- 6 mesi fa
Una raccolta imprevedibile e affascinante di episodi scelti da alcune delle serie più curiose e sorprendenti della TV. Da trasformazioni estreme in Vite al limite, alle ossessioni compulsive di Malati di pulito, fino alle scoperte bizzarre di A caccia di tesori: ogni episodio racconta una storia unica, perfetta per chi ama entrare nelle vite (e nelle case) più insolite.
Categoria
😹
DivertentiTrascrizione
00:00In questa puntata di Cucine da Incubo, lo chef Canavacciuolo si reca in Veneto per soccorrere l'Osteria Vita Nova, un ristorante ormai prossimo al fallimento.
00:19Te l'hanno regalata questa, non era in offerta.
00:21Un proprietario soffocato dai debiti che ha perso entusiasmo e passione.
00:24Fa cagare!
00:25Uno staff composto da amici, votati ad aiutare il titolare, ma completamente alla deriva.
00:30Avete ordinato quattro bigoli a radicchio bianco, voi?
00:33No.
00:33De che è la polenta del fonghi?
00:35Un menù inesistente.
00:36Piatto unico?
00:37Sì, insomma, mettete pure il dolce direttamente.
00:40Piatti di pessima qualità, cucinati con ingredienti scadenti.
00:42No, lava!
00:44Riuscirà lo chef Canavacciuolo a dare nuova vita al ristorante?
00:47Voglio vedere il tuo ristorante, la tua cucina, sta a squadra.
00:55Antonino Canavacciuolo, uno degli chef più rinomati a livello internazionale.
01:00Due stelle Michelin, tre forchette gambero rosso, tre cappelli dell'espresso.
01:06Dal suo tempio della ristorazione, la celebre Villa Crespi, è pronto ad andare in soccorso
01:11di ristoranti sull'orlo della crisi.
01:14Anche se questo potrebbe rivelarsi un vero incubo.
01:17Padova, uno dei centri più attivi del Veneto.
01:32Una cittadina in cui si vive ancora a misura d'uomo e dove l'arte e la cultura si uniscono
01:36ad una solida tradizione culinaria.
01:38A qualche chilometro di distanza dal centro si trova l'osteria Vita Nova, gestita da Gigi.
01:44Nato in Canada da genitori padovani, Gigi ha vissuto in giro per il mondo imparando il
01:47mestiere in varie cucine, fino a che ha deciso di tornare a Padova per mettere radici.
01:51Ero in Canada, con un amico decidiamo di aprire un ristorante a Padova, che chiamiamo Vita Nova.
01:59Il primo Vita Nova era un piccolo ristorante situato nel centro storico, celebre per la
02:03sua cucina a chilometro zero.
02:05Gli affari vanno talmente bene che Gigi decide di ingrandirsi e si trasferisce fuori dal centro,
02:10ma le cose non vanno come aveva previsto.
02:12Siamo sull'orlo del baratro, si dice, ma il peggio deve ancora arrivare.
02:17La situazione del Vita Nova è talmente disperata che arriva in soccorso di Gigi un gruppo
02:21di amici storici.
02:22Ci siamo messi d'accordo e abbiamo deciso di cercare di darvi una mano.
02:25Noi non percepiamo gli stipendi, siamo qui proprio per dare una mano a Gigi.
02:30Gli do una mano quando era la merda, più completa, cioè per senso di umanità.
02:36Non siamo del settore, il Gigi non ce la fa perché non è un imprenditore.
02:42Il gruppo di amici non ha però nessuna dimestichezza con la ristorazione, la passione che li unisce
02:46è tutt'altra.
02:47Tutti noi siamo legati alla passione per il rugby.
02:52Ho giocato a rugby da bambino.
02:56Ho i miei figli che giocano a rugby, Gigi ha i figli che giocano a rugby.
03:02Nel rugby viene chiamato terzo tempo il momento conviviale alla fine della partita, in cui le
03:06due squadre rivali depongono le armi per festeggiare.
03:08E Gigi è un sostenitore accanito del terzo tempo.
03:11Gigi è fuori, è un po' suonennato secondo me.
03:18Non è adatto a stare con i clienti, con il pubblico.
03:21Ti togli, non rompere i coioli, non infia.
03:25C'è la concezione di ristorante, di clienti, è tutta sua.
03:29Peperoni, cipolle, piatto fantastico.
03:32I clienti sono sempre gli esseri peggiori che un locale possa avere.
03:40Dopo non li vedi più comunque, molti non tornano.
03:45In questo clima rilassato e poco professionale arriva anche Vittorio, figlio di Valerio,
03:50un aspirante poco studente della scuola alberghiera che a vita nuova è finito in un incubo.
03:54Mi faccio schifo da quando fate schifo voi?
03:57Ve lo dice uno che ha 17 anni.
03:59Fate schifo.
04:00Anche tu, Gigi, non rispetta le regole che sono la base di come si tira su un ristorante.
04:06La cucina non è che sia proprio una meraviglia, una favola di pulizia.
04:11La pulizia del locale è molto scarsa.
04:13Al Vita Nova vengono violate tutte le regole base di un ristorante.
04:17Addirittura quella più elementare, il menù.
04:20Il ristorante infatti offre un solo piatto, il celebre Vita Nova.
04:23Non c'è un menù, in genere c'è il piatto della casa, magari uno o due varianti.
04:28Il piatto è monopiatto con le lasagne di tre giorni fa e la verdura è tiepida.
04:35Gigi ha reinterpretato la cultura del chilometro zero cucinando con cibi in offerta che trova giornalmente al supermercato dietro l'angolo.
04:42Non c'è la cipolla, c'è l'aglio però.
04:44È una spesa a risparmio sicuramente e anche manca anche sempre qualcosa.
04:50Hai comprato il parmigiano?
04:52Hai comprato il parmigiano?
04:53Questi dettagli Mauro, sono dettagli.
04:56Le cose così non possono continuare sicuramente.
04:59Gli sforzi degli amici non bastano, lo chef canavacciuolo deve salvare Gigi da un vero incubo.
05:04Mi auguro che l'arrivo dello chef si gli dia un grosso aiuto.
05:08Speriamo che lo chef è l'ultima speranza.
05:10Mi auguro che lo chef riesca a imporgli regole.
05:14Lo aspetto con le gambe che mi tremano.
05:21Tutti attendono trepidanti l'arrivo di canavacciuolo, ma quando lo chef arriva in stazione, ad aspettarlo fiducioso c'è solo Vittorio.
05:27Salve chef, Vittorio.
05:28Mi piace di canavacciuolo.
05:29Gli altri sono ancora ignari del fatto che lo chef è già arrivato in città.
05:32Che piazza è qua?
05:34Piazza ha dei frutti.
05:35Ma qua fanno in mercato?
05:37Sì.
05:37Lo chef viene a fare spesa qua?
05:39Dovrebbe.
05:40E dove va a fare spesa?
05:41In supermercato.
05:42Ma in cucina quanti sono?
05:44In cucina sono in tre.
05:46E in sala?
05:47Con me tre.
05:48E quante persone fate?
05:50Alla sera forse facciamo sei, sette persone.
05:53Allora giocano a pallone in cucina.
05:56Ma qual è il problema di questo ristorante?
05:58Il problema è Gigi.
05:59E chi è il suo Gigi?
06:00Fa il proprietario e anche il cuoco.
06:04Cucina male, si comporta male con i clienti, urla in cucina.
06:07E tu cosa fai al ristorante?
06:10Sto principalmente in sala, però faccio la scuola al brighiera, no?
06:14Ah.
06:14Mi piacerebbe diventare più chef che stare in sala.
06:17E in futuro vorresti lavorare in questa cucina?
06:19In questa cucina qua di Gigi no.
06:24Andiamo verso il ristorante, ho capito cosa mi aspetta, dai.
06:26Vittorio conduce lo chef al Vitanova.
06:30Allora di pranzo il ristorante è vuoto e nessuno si aspetta clienti.
06:34Tantomeno uno del calibro dello chef.
06:36Piacere, che è la macciola.
06:37Piacere, Francesca.
06:38Piacere, Valentina.
06:40C'è lo chef.
06:41Sta giocando a pallone Gigi, fuori, con l'aiuto fuoco.
06:44Non eravamo pronti a ricevere un personaggio del genere.
06:48Posso stringere la mano prima?
06:50Ciao, facciola.
06:51Tu chi sei?
06:51Valerio, l'aiuto.
06:53E tu?
06:53Mauro.
06:53Stai facendo la linea?
06:54Sì.
06:55Del campo.
06:56La prima cosa che ho pensato quando è tardi qui entro è...
06:59Adesso li fa fuori tutti.
07:03Un ristorante che non lavora in più, vedo loro molto sereni, giocano a pallone.
07:07Gigi, lo chef non si rende mica conto, dovremmo dirlo.
07:14È al Vitanova.
07:15Preferiamo sdrammatizzare e vedere il lato comico.
07:19Cerchiamo di essere quanto meno allegri nella disgrazia.
07:23Mentre in cucina si ride e si scherza,
07:25lo chef in sala non si diverte affatto.
07:27Lo puoi cambiare questo bicchiere?
07:29Certo.
07:29Che è macchiato?
07:30Questo pure è macchiato.
07:32Ne cerchiamo uno non macchiato?
07:33Uno bello pulito.
07:34Uno bello pulito.
07:35Il primo approccio al momento in cui si è seduto non è stato dei migliori.
07:38Domanda di se c'è qualcosa che non ama.
07:41Sì, i bicchieri sporchi non ama.
07:42Ha qualche preferenza per mangiare?
07:44È allergico a qualcosa?
07:46Guardando i tuoi crempioli sono allergico a tutto.
07:48Mi hai visto che i crempioli sai?
07:49Tu esci in sala con un crempioli così?
07:51Davanti a un cliente?
07:53Ero più che in palazzo, cioè.
07:56Devo cambiarmi crempioli?
07:57Ne hai un altro?
07:58Certamente che abbiamo un altro crempioli.
08:00Ma fa più schifo di quello.
08:03Il Vittorio, poverino, è l'unica persona seria che c'è.
08:06Non c'è, chef, una attraversa.
08:08Fai una cosa, doglilo proprio questo crempiolo.
08:10Finalmente arriva il momento di ordinare.
08:13Ma al Vita Nova anche questa semplice operazione risulta impossibile.
08:16Il menù?
08:17Il menù non abbiamo un menù scritto.
08:19Fai una cosa, vai in cucina, me lo scrivi su un foglio di carta il menù, perché mi piace leggere.
08:23E sapere pure quanto costa un piatto.
08:25Va bene.
08:26Gigi?
08:26Yes?
08:27Concentrati, ho bisogno di un menù scritto.
08:29Ma concentrati se non se ne va più.
08:31Dimmi.
08:32Penne.
08:33Penne come?
08:34Arrabbiate.
08:35A quanto le penne?
08:36Non so, quanto pagate un piatto di penne quando andate a mangiarlo fuori?
08:4010 euro tutto compreso.
08:42Non li sappiamo effettivamente i prezzi dei piatti.
08:45Le verdure di contorno come sono?
08:47Saltate in padella, oppure grigliate, oppure scuffate al forno.
08:52Cosa dici?
08:53Ma cosa stai dicendo?
08:54Ma che cazzo devi dire qualcosa di...
08:56Ma una domanda pulita c'è?
08:59No.
09:00C'è molto disordine, c'è tanta confusione, sporco, non c'è serietà.
09:06Preferisco mangiare così, sinceramente.
09:08Voilà.
09:09Menù.
09:09Penne all'arrabbiata, spaghetta alla chitarra con verdure, scarpina di maiala al vino bianco,
09:18verdure grigliate perciò.
09:20Se no c'è il piatto vita nuova.
09:22Che sarebbe il suo piatto vita nuova?
09:23Fantasia dello chef.
09:25Vedendo la carta qua, fantasia proprio...
09:27Zero.
09:27Ce n'è poca, eh.
09:28Vabbè, prendo il suo piatto vita nuova, poi spaghetta alla chitarra con verdure,
09:32e la scalpina di maiala al vino bianco.
09:35Grazie.
09:36O ti mangi questo, o te ne vai in poche parole.
09:38Gigi.
09:39Yes, sir.
09:40Ordine.
09:41Spaghetti con verdura, scaloppina e piatto vita nuova.
09:44Quando?
09:45Tutto adesso.
09:46Ma qua il massimo che fate i coperti, quanti sono?
09:48Eh, in questo momento forse magari tre o quattro persone al giorno.
09:53Non c'è una grande affluenza.
09:55La situazione del locale è disastrosa.
09:59Per lo chef non è che l'inizio di un pranzo da incubo.
10:02Finisci di mangiare prima, Mauro, figurati.
10:07Cioè, è un boccone.
10:08Eh, ma finisci di cucina questo boccone, e poi vieni in sala.
10:11Cosa è questo?
10:12Eh, bigoli, penso, con i funghi e un po' di pomodoro.
10:18È buono.
10:19Cosa?
10:20Il prezzemolo?
10:21No, il piatto.
10:21Il significato è il suo piatto, come i funghi champignons, non sanno di niente.
10:27Fa cagare.
10:28Tra quelli che costavano meno erano anche in offerte.
10:31La spesa e le materie prime sono di pessima qualità, come al solito, anche oggi.
10:37Stai vedendo una cagata, sta costruendo.
10:38Sei in brodo, non l'hai neanche infarinata, ma sei una bestia, sei.
10:43Ottima.
10:44Ottima.
10:45No?
10:45Questo è il piatto dello chef.
10:51Eccoci.
10:54Allora, scaloppino al vino bianco, le verdure grigliate, patate passate in padella e radicchio.
11:00Secondo te è presentabile questa carne, eh?
11:09Adesso mi chiamano chef e mi riempio di merda.
11:11Piatto impresentabile, brutto da vedere, carne durissima e poi è dolce, non lo so perché da cosa viene questo dolce.
11:18Non ho ne idea, riferisco in cucina però.
11:21Gigi!
11:22Allora?
11:24Impresentabile, insignificante e stranamente dolce la carne.
11:28Per forza gli ho fatto vedere il vino, è un moscato buono, l'ho buttato dentro.
11:32La chef aveva certamente la ragione a mandare dietro i piatti, l'avrei fatto anche io.
11:39Sì, non è proprio il massimo di quello che riusciamo a fare.
11:43Fammi qualcosa che vuoi te a questo punto, dai.
11:47Yes.
11:48Mamma mia.
11:51Ma come si può fare ristorazione così?
11:53Certo, vediamo.
11:55Non perda la speranza, eh.
11:57Prima manciavi, adesso bevi.
11:58A presto, vieni con la sigaretta.
12:00Ce l'ho, ce l'ho.
12:00Maglio, vogliamo fare in serio, no?
12:03Ristorazione uguale, serietà.
12:06Esatto.
12:07Il Vita Nova è completamente allo sbando e le critiche dello chef non risparmiano nessuno.
12:11Il clima della cucina a questo punto cambia completamente.
12:15Che cazzo faccio?
12:17Sono completamente della merda.
12:19Cosa facciamo?
12:21Che risparmio.
12:22Siamo in merda.
12:23Cosa vuoi vedere? C'era la lasagna, cadavere.
12:26Che stanno facendo di là?
12:27Eh, chef, stanno scavando negli abissi del frigo praticamente.
12:32La propria mia belenone, la propria, adesso.
12:34Sì.
12:34Cosa facciamo?
12:34Il fai a scaloppino, ha fatto bene, l'ha in farini.
12:37È consapevole di fare una brutta figura, ma demoralizzato al punto che non ha più l'energia
12:42per riuscire a risollevarsi.
12:44Ci scusiamo tanto per l'attesa, ma c'è un po' di confusione.
12:48Come ti sei conosciuto con Gigi?
12:49Allora, noi abbiamo una passione comune per il rugby.
12:53Perciò sapete cosa significa un gioco di squadra, no?
12:56No, non c'è.
12:58Cosa stanno facendo?
13:00La stessa merda prima, però di sport in modo diverso.
13:08Ecco, chef, questo è il piatto di Tanova per la seconda volta.
13:12Sì, ma che cos'è?
13:13Spaghetti alla chitarra, funghi e verdure.
13:16Manza, deglutisce.
13:24Deglutisce.
13:25L'idea è di fare una matriciana qua, con un ladro che fa schifo.
13:30Questa che è una scaloppina?
13:31Dovrebbe essere una scaloppina.
13:33Capisco.
13:34Vabbè, mi chiami Gigi?
13:36Sì.
13:37Lo chef canavacciolo è incredulo.
13:39È arrivato il momento di affrontare l'allegra brigata di cucina.
13:43Ho fatto fare un piatto a Gigi.
13:44Ho detto, fammi una cosa che vuoi te.
13:47Un po' che parla mi ha dato i stessi piatti di prima.
13:49Solo i funghi sono andati sulla scaloppina, le verdure sono diventate caponate.
13:53Ma ci sono 999 combinazioni con tre elementi, voglio dire.
13:57Puoi pure lavorare, ci sono posti che lavorano con tre ingredienti.
14:00Non tre ingredienti presi così.
14:02I funghi che non stanno di niente.
14:04Ma non perché tu non li segui, c'è proprio il fungo questo che non sta di niente.
14:07Mi sono reso conto che il posto qui è proprio molto peggio di come lo pensavamo.
14:13Voi dovete capire se volete fare ristorazione o l'avete preso per un ciò.
14:17Io penso ci tenga anche Gigi.
14:19Ma Gigi lo so che ci tiene.
14:20Certo che ci tiene.
14:21È il cervello che...
14:22Lo chef si è fatto un'impressione che siamo un branco di animali e non valiamo niente.
14:30Quando in realtà io so che abbiamo delle potenzialità.
14:34Ho sentito rugby.
14:36E noi siamo molto, molto forgiati sul terzo tempo, ma abbiamo fatto poche partite.
14:42È la cosa più bella che ci può essere il terzo tempo.
14:45Ma prima ci vuole i sacrifici.
14:47Da questo momento ci cominciamo a allenare insieme.
14:49E poi dopo ci sarò pure io con voi a terzo tempo.
14:51Sicuramente Gigi ha accusato colpa oggi, senza dubbio.
14:59Scende la sera.
15:00La notizia dell'arrivo dello chef canavacciuolo si è sparsa in città.
15:03E la sala del Vita Nova, per la prima volta dopo due anni, si riempie.
15:07Buonasera.
15:09Buonasera.
15:10Buonasera, chef.
15:11Buonasera, chef.
15:17Era in offerta.
15:18Te l'hanno regalata questa, non era in offerta.
15:21C'è un menù per poter vedere?
15:23No, è tutto a voce.
15:25Ah.
15:25Il piatto unico?
15:26Sì, insomma il piatto unico.
15:27Ci metteremo nel dolce direttamente?
15:29No, il dolce non lo mettiamo.
15:29Il dolce dopo.
15:30Allora, due antipasti, due spaghettine di pomodoro e due arrosti.
15:33Uno con le verdure e l'altro senza.
15:36Gigi.
15:36Yes.
15:37Ma le comande, dove ce l'hai?
15:40Tutto qua.
15:40Tutto qua.
15:41Ma chi è che ha preso l'ordine sul tovagliolo?
15:43Valentino.
15:44Ma perché non c'ha una roba dove prendere l'ordine?
15:47Perché?
15:47A Vita Nova hai mai visto una roba dove prendere l'ordine?
15:50Dovremmo comprare dei blocchetti, forse.
15:52La mancanza di organizzazione ha ovviamente un effetto devastante sul servizio.
15:58Avete ordinato quattro bigoli a radicchio bianco voi?
16:01No.
16:01No.
16:02Di chi è la polenta del funghi?
16:03Scusate, avete ordinato quattro bigoli a radicchio bianco?
16:07Di chi è?
16:07Le vostre?
16:08Sono le nove, noi aspettiamo dalle otto e un quarto.
16:11Dicevano i clienti decisamente avrabbiati perché i tempi stavano andando per le lunghe.
16:15Così.
16:16Ci stanno neanche a sentire.
16:18Allora, esco con Stivita Nova, che non sono le ordinazioni che hanno fatto loro,
16:22però non c'è altro rimedio.
16:24L'unica cosa era uscire con i piatti perché avevano aspettato veramente troppo.
16:28Finalmente i piatti arrivano ai tavoli, ma questo non migliora affatto la situazione.
16:33Era quello che avevate ordinato?
16:34No.
16:35Cioè, io ho ordinato il roast beef.
16:37Se ordino il roast beef e mi dicono che c'è, almeno mi aspetto che mi portino quello.
16:41Un cliente che fa un ordine e pretende di avere esattamente quell'ordine è un cliente particolarmente esigente.
16:48Pasta corta, penne con straccetti di manzo.
16:50Può andare?
16:51No.
16:51No.
16:52I clienti non erano assolutamente esigenti.
16:55Chiedevano solo quello che gli era stato detto che c'era.
16:58Dopo l'ennesima brutta figura, Francesca rientra in cucina per ottenere l'attenzione di Gigi.
17:03Gigi, concentrati.
17:05Dimmi che cosa le fai che glielo devo proporre.
17:07Forse che fermo i spaghetti qua, senape.
17:10Senape.
17:12Francesca ha un carattere solido.
17:14peperino, peperino.
17:15Se mi rileggi anche questa comanda è la tua?
17:17No, non è la mia.
17:18No, non è la mia, per cui non te la posso rileggere.
17:20poco propenso a essere manipolata, insomma, in qualche maniera da Gigi.
17:24Ce la fai a fargliela questa?
17:26No, ho capito niente, però sì, ce la faremo.
17:31Di fronte alla superficialità di Gigi, Francesca è davvero esasperata.
17:34Poi sai che c'è Gigi, come ne sto andando?
17:37No, Francesca, non rompere i coglioni, almeno scrivi di stampatello prima di andare via.
17:41Secondo me Francesca è andata via per non litigare.
17:45La Francesca è andata via.
17:46La Francesca si è incazzata.
17:48Adesso io come faccio a sapere? Di chi è?
17:50La sala è tua, vai a vedere.
17:51Quella te li vado via anch'io.
17:56Qui dentro sono tutti impazziti e improvvisati.
17:59Nessuno ha una meta comune.
18:00È come avere l'ingrediente di un risotto e non saperlo mantecare.
18:04Le conseguenze della confusione dello staff non tardano infatti ad arrivare.
18:09C'è ancora lo spago.
18:11Cameriere?
18:12Guarda, prima intanto c'è lo spago, poi è immangiabile, perciò...
18:16È appena tornato indietro questo perché è immangiabile, c'è lo spago e fa anche schifo.
18:20Putta via Vittorio.
18:21No, che butti via, lasciala.
18:25Gigi continua a non preoccuparsi dei clienti, si limita a spostare il cibo in un altro piatto.
18:29Ecco.
18:30Ma scusi, cosa cambia?
18:31Mi la porto indietro anche questo.
18:33Scusi.
18:34A quel punto la situazione degenera del tutto e Gigi reagisce facendo quello che uno chef
18:39non dovrebbe mai permettersi in una cucina.
18:41Due robbi.
18:44E uno solo verdure.
18:46Fai uno solo verdure per piacere.
18:48E mette le mani dappertutto, non curate, mescola dei primi piatti l'un l'altro.
18:54Eccoli qua, eccoli qua.
18:55Vai via, cosa vuoi fare nell'altro?
18:58No, lava.
18:59Siamo stati costretti a riprendere quello che era già cotto, rimetterlo in padella e farlo rivivere.
19:06Cioè, noi dovremmo mangiare questa cosa, ma scherziamo.
19:10Io ho anche le penne in mezzo ai bigoli.
19:12Cioè, no.
19:13Sì.
19:14Certo, in sala perché ci sono dei clienti che si stanno lamentando.
19:18Sa di bruciato, fa schifo.
19:21Capita qua, il bruciato è la nostra caratteristica.
19:23Gigi non reagiva e continuava con questa pagliacciata che basta.
19:29Io non lo capisco tanto perché ama tanto questo posto, ma lo fa proprio degradare.
19:37A fine servizio, lo chef Canavacciuolo riunisce lo staff per dare voce alla delusione di tutti.
19:42Dopo quello che ho visto io stasera, farei quello che ha fatto Francesca.
19:47Me ne andrei via.
19:48Non pensavo nella mia vita di vedere un servizio così.
19:52Gigi.
19:52Yes.
19:53E yes, questo secondo voi è ristorazione?
19:56Beh, siamo andati alla grande, voglio dire, no.
19:59Tu stai fuori.
20:01Gigi ci ostina a dire che il servizio è andato bene perché si sente tanto in colpo nei nostri confronti.
20:06Parlavamo del rugby.
20:07Abbiamo perso la partita alla grande, abbiamo preso la battosta, ma abbiamo giocato bene.
20:13Ma quale partita ti sei visto?
20:15È il delirio.
20:16Senti, com'è andato il servizio stasera?
20:19Devastante.
20:20Io la sto prendendo sul serio sta roba, cioè mi sono sentito umiliato anche.
20:27Sai cosa devi rispondere a te?
20:29Il servizio è andato una merda.
20:31Il servizio è andato una merda.
20:32Ma ha convinto?
20:33Ma ha convinto, bravo.
20:34Tu mi devi dire se hai voglia di cambiare.
20:37Io sì, sì, sì.
20:39E anche lo chef?
20:40Cosa è venuto a fare?
20:41A farsi prendere in giro?
20:43Oh, yes sir.
20:45E avanti con sto yes sir.
20:47Questo genere di risposte che sembrano degli sfottò.
20:50Io se sto qua ti voglio aiutare e tu per il culo a me non mi prendi, perché io domani non so se entro qui dentro, se tu ragioni ancora così.
20:59Avevo avuto proprio timore che lo chef a un certo punto potesse andarsene.
21:03Tu vuoi che io me ne vada?
21:05Assolutamente no.
21:06Lui stava proprio camuffando, come un bambino forse non vuole capire.
21:11Se tu vuoi uscire veramente da questo incubo e mi ascolti, io te ne faccio uscire.
21:16Ma devi essere convinto.
21:18Capito?
21:19Sì signore.
21:20Beh, fino a me non mi si signorò yes.
21:23Del cazzo.
21:27Tra poco, lo chef canavacciuolo ispeziona una cucina suddice e abbandonata.
21:32Guarda questa mano.
21:33Lo chef riporta Francesca in squadra.
21:37E lo staff del Vita Nova impara a muoversi verso una meta comune.
21:39Così vi voglio!
21:42Bravi!
21:50Giunto a Padova, lo chef canavacciuolo si è trovato ad affrontare un incubo.
21:54L'osteria Vita Nova.
21:55Sì sì, lo chef non si rende mica conto dov'è.
21:58Dovremmo dirglielo.
22:01Che è il Vita Nova.
22:03Pochi e pressoché identici piatti cucinati malissimo.
22:06Non è il significato questo piatto, come i funghi champignon, non sanno di niente.
22:09Uno staff improvvisato.
22:11Noi aspettiamo dalle otto per un quarto.
22:12Un proprietario che non vuole ammettere di essere sull'orlo del baratro.
22:18Beh, siamo andati alla grande, voglio dire.
22:20Tu stai fuori.
22:22E ora lo chef canavacciuolo sta per entrare in cucina.
22:30Il giorno dopo il Vita Nova riprende la sua solita attività mattutina.
22:33Lo chef canavacciuolo è pronto per l'ispezione della cucina, ma si trova di fronte a una situazione del tutto inconsueta.
22:41Buongiorno.
22:42C'è una ricca colazione.
22:44Un brindice con noi, chef.
22:45No, no, no.
22:46Dai, possiate si bicchino.
22:47Andiamo dentro in cucina.
22:48Yes, sir.
22:49Che la mattina si entra in cucina.
22:51No, in cantina.
22:51No, in cantina.
22:52No, in cantina.
22:54All'inizio del lavoro facciamo sempre un briefing, diciamo, in termine tecnico.
23:00La mia prima impressione è che qui dentro sembra una cucina che non ha mai lavorato, che è abbandonata.
23:04Qua lo usi questo, oh?
23:07Chi ci vuole fare con uno straccio così, guardate qua, guardate questa mano, oh?
23:13Ragnatele.
23:14In una cucina ragnatele.
23:15Ieri sera con queste, pulivate, taglieri, tavole, metti il naso dentro.
23:21Lo chef assolutamente aveva ragione.
23:24Un'altra opera d'arte, vieni qua, vedi?
23:27Tu qua ci lavi i piatti, i piatti dove ci metti il cibo dentro.
23:31Chi ci vuole pulire un cestetto di questi?
23:33Questa è della pulizia, è la parte più noiosa del lavoro.
23:36Vogliamo andare a vedere i frigoriferi?
23:38Dai.
23:41Che c'è qui dentro?
23:43Questa è quella che c'è in questo ristorante, cioè niente.
23:47Frigoriferi vuoti e dispensa è la normalità.
23:50La cucina rispecchia il cuoco.
23:52Questa cucina qua è trasandata, come te, Gigi.
23:56Guarda che crempiolo c'avevi da davanti.
23:57Lo stato di questa cucina rispecchia lo stato d'animo di Gigi.
24:03Tu devi ritrovare l'entusiasmo di quando hai aperto la prima volta il ristorante.
24:07Quei momenti là, perché ha la pulizia, ha la spesa, si può rimediare.
24:12Ma quello che mi preoccupa sei tu, Gigi.
24:14Penso che Gigi senta proprio il peso del fallimento, ma a volte me lo dice.
24:18Perché non ti prendi cura del tuo ristorante?
24:21Non lo so, non lo so, chef.
24:23Sei stanco?
24:24Hai voglia di chiudere?
24:25Mi devi dire la verità?
24:26Sì, sì, sì, parecchio.
24:28Sono stanco, ho voglia di chiudere.
24:30Non è vero.
24:32È una bugia.
24:32Sembra che noi crediamo in più di lui in questo locale.
24:36Gigi, loro due.
24:38Stanno qua per te.
24:41Loro non prendono soldi.
24:43Lo fanno veramente per amicizia.
24:44Devi ritrovare quell'entusiasmo per loro.
24:48Io vi posso dare una mano e vi do una mano.
24:51Ma come prima cosa mi dovete pulire sta cazzo di cucina.
25:08Io spero che questa cosa vi faccia tornare veramente la voglia di fare quello che facevo una volta.
25:14Ricordatemi che non devo dire yes.
25:16Mi è un po' passata la voglia di chiudere questo ristorante.
25:21Lo chef Canavacciuolo vuole far capire allo staff che bisogna lavorare uniti per rilanciare il ristorante.
25:26Per farlo dà appuntamento loro in un luogo dove per vincere le mete si devono raggiungere davvero.
25:31Come prima cosa lo chef deve ricomporre il gruppo del Vita Nova.
25:37Per questo è andato a recuperare Francesca.
25:40Eccoci qua.
25:41Buongiorno.
25:42Non mi aspettavo che tornasse.
25:45Pensavo fosse una porta chiusa.
25:47Hai visto chi c'è qua?
25:48Sono andato a recuperarla per te.
25:50Perché tu non ti puoi permettere di perdere un elemento della tua squadra.
25:53Gigi, l'altra sera me ne sono andata perché c'era troppo caos.
25:57Ma adesso siamo tutti qua per darti una mano.
26:02Vieni dentro dai.
26:04Vai.
26:06È così che si fa con Gigi.
26:09Cioè o lo ami o lo amassi.
26:11Ieri sera ho visto che eravate tutti schegge impazzite.
26:15Tutti eravate i battitori liberi.
26:17Perciò oggi siamo qua.
26:18Per farvi capire cosa è veramente una squadra.
26:21Ragazzi!
26:23E oggi loro mi fanno capire cosa significa lavorare tutti insieme
26:32per una meta, una meta comune.
26:34Noi non siamo mai stati una squadra.
26:37Noi siamo stati più un'armata brancaleon.
26:40Ragazzi, fatemi vedere come si comporta una vera squadra.
26:42Dai!
26:43Nel rugby, la macchina della mischia,
26:45si usa per insegnare alla squadra ad avanzare unita.
26:48I movimenti dei giocatori devono essere perfettamente coordinati
26:51per arrivare a meta.
26:52Guarda come sono uniti.
26:53Adesso tocca a voi
27:02spingere quella macchina là.
27:04Non mi aspettavo che anche noi
27:06dovessimo spingere l'attrezzo là.
27:08Dai, fatemi vedere voi adesso.
27:10Uniti, uniti, dai.
27:11Dai tu l'ordine.
27:13No.
27:14Ah, dove ho vinto?
27:15Ma tu non li.
27:15Gigi, dai, vai che si sta muovendo.
27:25Abbiamo guadagnato con forza metri di terreno.
27:29Così vi voglio.
27:30Io ho sentito le mani delle ragazze dietro, che anche loro hanno spinto parecchio.
27:37Robi!
27:39Robi!
27:40Certamente quello che fa una squadra è un obiettivo comune.
27:45Dai, ragazzi!
27:48Assolutamente io non credevo di potercela fare a spostare quella roba.
27:51Hai visto che ce l'avete fatto o no?
27:56Ce l'abbiamo fatta.
27:58Non avrei scommesso neanche un centesimo.
28:01Lo voglio vedere nel tuo ristola, nella tua cucina, sta squadra.
28:05Sì, chef.
28:06Bravi, siete stati bravi.
28:08Grazie allo chef canavacciuolo, lo staff del Vita Nova ha fatto un passo avanti nel trovare il giusto spirito di squadra.
28:14Ma per fare meta occorre ancora lavorare sulla cucina.
28:16Finalmente ho visto il gruppo, ho visto una squadra, abbiamo fatto un bel passo, una bella azione.
28:23Ma adesso dobbiamo fare ordine in cucina, Gigi.
28:27Basta quella confusione di piatti, che non avevano un senso.
28:31Poi c'è una novità.
28:32Oggi Vittorio lavora con te in cucina e farete un piatto uguale insieme.
28:38Due linee diverse, ma la stessa ricetta.
28:41Piatti della tradizione Veneto.
28:43Dai, mettiamoci all'opera.
28:44Ero emozionatissimo perché cucinare davanti a un personaggio del genere è molto improbabile nella vita.
28:51Guarda come lavora, portassi un giorno a lavorare con te in cucina.
28:57Vengo fuori da una scuola, quindi so come più o meno...
29:00Lui invece è parecchio tempo che lavora, quindi ormai ha perso le abitudini.
29:04Dammi quella padella e l'eliminiamo.
29:09Perché secondo me avete fatto una stronzata.
29:11Tagliate il radicchio e lo mettete a crudo in ultimo nella mantecazione del risotto.
29:18In effetti era quello lo scopo, andogli ho dato una saltata così per...
29:21Allora, la saltata l'hai perso.
29:23Colore, colore.
29:24Sì, beh, non ho una scuola.
29:26Croccantezza, tutto.
29:27Vittorio ci fa ricordare quando eravamo giovani noi.
29:29Messo tutto io, faccio tutto io.
29:31Non eravamo capaci di fare nulla, ma eravamo pronti a tutto.
29:35Quanto manca il risotto?
29:36Tre minuti, copro.
29:38Se ti avessi messo dopo demi.
29:43Oggi è stata una prova, quindi non ero neanche preparato.
29:48Primo!
29:50Fa schifo!
29:55Finito!
29:56Vittorio, ti sei fatto fregare l'emozione.
30:19Ah, sì.
30:20Troppo brodo.
30:21Ho fatto un errore con il riso, l'ho lasciato troppo acquoso.
30:25Il gusto ci siamo, ci sono margini di miglioramenti, dai.
30:29Te quando ci metti sai cucinare, eh?
30:32Grazie, chef.
30:33Non lo dica due volte perché se no mi esalto.
30:36Ti è andato di culo sto risotto, eh?
30:38Esatto.
30:39Adesso, sai cosa c'è di bello?
30:41Io sono terrorizzato ogni volta che...
30:44Che vi faccio un piatto a voi.
30:46Wow!
30:47Fantastico.
30:48Quando ho detto che ci faceva lui il piatto, ho detto,
30:50boi, adesso si mangia di lusso, farò prima volta qua dentro.
30:53Facciamo dei piccoli con vongole e cime di raro.
30:58Semplicissimo.
31:00Come prima cosa apriamo le vongole.
31:04Questi sono i gambi del pezzino, che non li buttiamo e li usiamo in queste cose, guarda.
31:10E peperoncini.
31:11Perché l'acqua subito sulle vongole?
31:20È perché la padella era molto calda.
31:22Ottimo.
31:23Mettendo subito l'acqua, fa quel momento di alto vapore.
31:28E quel vapore là mi serve per aprire subito le vongole.
31:31Qua pure bolle.
31:32Quest'acqua qua la usiamo per bollire i broccoli.
31:38E in più dopo ci andiamo a cucire i bigoli dentro.
31:41Guarda, qualcuna è ancora chiusa.
31:43Ma se aspetta che si aprono tutte, perdiamo le altre.
31:46Ma le pulite voi, dai.
31:49Ecco qua, i broccoli sono pronti.
31:51Guardate, faccio un passaggio molto veloce, perché c'è un po' di sabbia.
31:57Allora, piano piano, la sabbia rimane sul fondo e noi ci prendiamo il liquido pulito.
32:03Così, tutto organizzato, non perdo tempo per la ricetta.
32:06Hai visto?
32:07Prezzemolo, peperoncino, broccoli, aglio, vongole, cime di rapa, bigoli.
32:13Tutto organizzato.
32:14Questo è quello che si fa la mattina in una cucina.
32:17Si prepara la linea, per non andare in merda durante il servizio.
32:20Mi è piaciuta l'organizzazione dello chef, perché quando finiva una cosa,
32:24cominciava su tutti un'altra, invece di aspettare, imbambolarsi come Gigi,
32:28a guardare il vuoto.
32:30Vedi?
32:31Palla sta verdura, guarda.
32:33L'organizzazione e l'ordine in cucina era ciò che mancava,
32:36che sapevo che era l'elemento determinante, mancante di questo locale.
32:46Adesso andiamo a mantecarlo con un po' di olio.
32:48È stato bello vederlo, era sciolto.
32:50Cioè, era come se fosse sua la cucina da 50 anni.
32:54Hai visto che io qua non ho usato sale?
32:56Perché il sale, chi è che me lo dà?
32:58E le vongole.
33:02Vedi?
33:03Inghiamo un po' di acqua per fare la sarsina.
33:07Hai visto il prezzemolo?
33:09L'ho tagliato fine.
33:10Noi come facevi te, che mettevi tutta la foglia.
33:12Prendere una scelta e farla propria.
33:17Ecco, questa è la grande semplicità e la grande difficoltà di riuscire a fare un piatto.
33:24Dai, assaggiate.
33:25Estraordinario.
33:31Ottima combinazione.
33:33Pesce, terra.
33:35Lavorare così per un cuoco è un divertimento.
33:37Lavorare senza organizzazione.
33:39La cucina diventa un incubo.
33:40E a te non ho voluto farti fare questo piatto.
33:43Per farti dimenticare come si lavorava qui dentro.
33:46Dagli una mano a sto ragazzo per fare quello che ho fatto io oggi.
33:50Avete capito?
33:51L'Osteria Vita Nova ha bisogno di un profondo cambiamento.
33:57E per questo lo chef Canavacciuolo e la sua squadra lavorano duramente per regalare al ristorante un nuovo volto.
34:04Tra poco, Gigi e il suo staff entrano in un locale completamente nuovo.
34:10Lo chef Canavacciuolo ha in serbo molte sorprese.
34:13Questi piatti qua li ho pensati per te e per la tua osteria.
34:17Ma forse il team del Vita Nova non è ancora pronto per fare meta.
34:20Gigi!
34:21Un capitano non molla mai, ricordatelo, eh!
34:31Lo chef Canavacciuolo è andato in soccorso del Vita Nova, un ristorante di Padova in crisi, frequentato da pochissimi clienti.
34:37Voi dovete capire se volete fare ristorazione o l'avete preso per un gioco.
34:40Il personale da mesi non percepisce stipendio nel tentativo di aiutare Gigi.
34:44Un proprietario assillato dai debiti e ormai privo di entusiasmo.
34:47E voglio di chiudere.
34:48Sono stanco, voglio di chiudere.
34:49La cucina è sporca e trasandata, i piatti immangiabili e lo staff è allo sbando.
34:54Come si può fare ristorazione così?
34:57Lo chef Canavacciuolo è riuscito a motivare Gigi e a infondere nel team del ristorante uno spirito di squadra.
35:02Lo voglio vedere nella tua cucina, sta squadra.
35:07È mattina e per lo staff del Vita Nova è arrivato il momento di scoprire che aspetto ha il loro nuovo ristorante.
35:12Guardate qua, ho cambiato il nome, si chiama Osteria del terzo tempo.
35:19L'insegna è stato il massimo per noi del rugby, il terzo tempo è tutto.
35:24Hai visto i tavoli, hai visto le botti, sono diventate fioriere.
35:31Dai, andiamo dentro a goderci il nostro terzo tempo, dai.
35:35Dai!
35:36Forza, forza, no!
35:41Mamma mia!
35:43L'applauso!
35:44È bello, bravi!
35:46Brava, chef!
35:47Fammi sentire il tuo cuore, fammi.
35:48Sentilo, sentilo, prima che scioppa.
35:51I tavoli apparecchiati, senza tovaglie, lucidati i marmi.
35:55Lo chef ci ha levato un problema e ci ha valorizzato la sala veramente al massimo.
36:01C'è un bancone vero!
36:03No, non ce l'aspettavamo proprio una roba del genere.
36:06E voi donne?
36:07Non avete più parole?
36:08È caldo, proprio c'è il calore, il calore del rugby qui dentro, è bello.
36:15Adesso qualcosa di personale per voi.
36:17Fremo!
36:19È una divisa per te.
36:21Mi volevo inginocchiare quando mi ha messo il cappello sulla testa.
36:25Finalmente c'è pure di una giacca.
36:27Bella!
36:27Cosa andare?
36:28Bella, grande!
36:29Per me avere una divisa da cuoco è stata una promozione ambigua a questo posto.
36:36Per voi due grembiuli puliti.
36:40Mauro!
36:41Per Mauro non c'è una divisa da cucina, ma a sorpresa una da barman.
36:46Sarai qui dietro.
36:48Devi catturare i clienti, perché sei una persona positiva.
36:52Perciò la gente verrà qua a bere, perché ci sei pure te.
36:54Sei un figo.
36:56Grazie, grazie.
36:56Abbiamo finito?
36:58Manca Vittorio.
37:00Qual era il tuo sogno?
37:01Cucinare.
37:01Sì.
37:02Tu farei l'aiuto cuoco.
37:04Bella.
37:05Lavorare con Vittorio in cucina sarà senz'altro costruttivo per tutti e due.
37:11Grazie di averci levato Mauro dalla cucina.
37:15Gigi, adesso c'hai due aiutanti in cucina.
37:19C'hai degli attrezzi di cucina.
37:21C'hai una valigia di costelli.
37:22Tagliano quelli, eh.
37:23E adesso ho qualcosa per farvi ricominciare la grande.
37:26Venite con me.
37:28Che beve sta roba.
37:30Io ho fatto una fornitura.
37:32Tutti i prodotti locali a chilometro zero.
37:36Formaggi, verdure, olio.
37:38Perciò ora ci abbiamo una bella osteria.
37:40Una vera osteria.
37:41La fornitura di prodotti a chilometro zero non è l'unico regalo dello chef cannavaciuolo.
37:49L'osteria del terzo tempo avrà finalmente un menù.
37:52Gigi, questi piatti qua li ho pensati per te e per la tua osteria.
37:56Piatti semplici, buoni, nutrienti.
37:59Con prodotti locali.
38:01La semplicità e lo spirito della cucina è stata azzeccata appieno.
38:05Guarda sto carpaccio.
38:07Abbiamo fuso un po' di parmigiano, abbiamo fatto una salsa.
38:11Involtino, diversa.
38:13Abbiamo fatto l'involtino con il caprino.
38:15Una crema di patate.
38:17E della pancetta croccante.
38:19Meraviglia.
38:20Fantastici, belli.
38:21La semplicità
38:22è la bontà.
38:25Questa è cucina.
38:26Un risotto, seppi e limone.
38:29Gnocchi di patate.
38:30Una crema di zucca.
38:31E del guanciale di maiale.
38:33I bigoli.
38:34Con vongole e cime di rape.
38:36Qua i secondi.
38:38La pancia del maiale.
38:40Con la polenta.
38:41Rana pescatrice.
38:43Con lardo e fagioli.
38:44E straordinario.
38:45E poi i dolci.
38:46Il tiramisù.
38:47Ci deve essere.
38:49Un semifreddo.
38:50Allo zenzero e cioccolato.
38:51Con frutto della passione.
38:54E poi qua.
38:55Un dessert.
38:56Velocissimo.
38:58La sbiciolona.
38:59Cioccolata.
39:00E crema inglese all'arancia.
39:03Guarda che bello.
39:08Lo sa che lo ringrazio.
39:12Hai dato la base
39:13a un locale
39:15che sarà degno di te.
39:20Scusate.
39:22Grande Gigi.
39:23Mi ha commosso lo chef.
39:28Mi ha commosso l'attimo.
39:30Il fatto di aver raggiunto
39:31il mio obiettivo.
39:35Abbiamo cambiato qualcosa
39:37e lui sicuramente.
39:40Dopo la presentazione
39:41del nuovo menù
39:42dello chef canavacciuolo
39:43e l'inaspettata commozione
39:44di Gigi
39:44è arrivato il momento
39:45di assaggiare i piatti.
39:47Assaggiare i piatti.
39:47L'osteria del terzo tempo
40:02è pronta per il grande debutto.
40:04Giocatori di rugby
40:04e clienti di ogni genere
40:06accorrono numerosi.
40:07Gigi.
40:12Allora?
40:13Ciao, chef.
40:13Ciao, chef.
40:14Ciao, chef.
40:15Cioè, visto come è organizzata
40:16stasera la cucina?
40:18Miracoli.
40:18Zona calda,
40:19antipassi, dessert.
40:21Dai, chiama dentro,
40:22comanda, chef.
40:23Ah, adesso ne vuoi le persone, eh?
40:25Questa cucina
40:26io non l'ho proprio mai vista
40:27funzionare assolutamente.
40:29Un'altra realtà.
40:30Eccoci.
40:31Questo è il nostro vino rosso
40:32dei Colli Ugani.
40:34È meglio servire vino
40:35e stare in mezzo alla gente
40:37piuttosto di stare in cucina
40:38con Gigi.
40:39Andiamo via?
40:41E allora?
40:41Eh, alla grande.
40:42Da quando non ci sei più qua dentro
40:44si va alla grande.
40:46Mauro dietro al bancone
40:48l'ho visto proprio bene.
40:50Era il suo ruolo.
40:53Gigi.
40:54Sì, chef.
40:54Hai visto qua chi c'è?
40:55Un giocatore nuovo in squadra.
40:57Ma va controllato?
40:59Perché lui è la prima volta
41:00che entra in cucina.
41:01Ricordatelo, eh?
41:02Inizio serata
41:02sentivo un po' agitato,
41:04però si è sciolto subito
41:05questa tensione
41:06appena abbiamo cominciato.
41:07Gli antipasti dell'uno
41:08sono già usciti,
41:09cancellali.
41:11La serata procede
41:12a gonfie vele.
41:13Sala e cucina
41:14marciano in armonia.
41:15I clienti
41:16sembrano soddisfatti.
41:17Eh, bisogna fare
41:17proprio i complimenti
41:18allo chef, veramente?
41:19Veramente i clienti
41:21qui dentro
41:21così soddisfatti
41:22non li ho mai visti.
41:24Guarda qua, guarda.
41:27È una cosa di pochino.
41:29Eh?
41:29Bravo!
41:30Bravo!
41:32Nonostante la serata inaugurale
41:35prosegua senza intoppi
41:36e difficoltà,
41:37Gigi sembra essere
41:38turbato da qualcosa.
41:50Gigi non era
41:51fino a questa sera
41:52più abituato
41:53ad avere la sala piena
41:55e la cucina
41:56che andava
41:57a tutto gas.
41:58Incredulo e intimorito
41:59dalla sala affollata
42:00dei clienti,
42:01Gigi si sente
42:02sopraffatto dall'ansia.
42:04Il suo momento
42:04di tentenamento
42:05ha inevitabili
42:06ripercussioni
42:06sull'uscita dei piatti.
42:07Non ci vedo più
42:08della fame.
42:09Scusa!
42:09Prova a chiamare qualcuno.
42:11Mica,
42:11abbiamo s'ordinato
42:12un pochino.
42:13Sì, sei da pronto per caso.
42:15Adesso sì.
42:16La squadra
42:16di giocatori di rugby
42:17che è entrata
42:18molto probabilmente
42:19si è un po' spazientita
42:20perché ha dovuto
42:20aspettare un po'.
42:22Che è Gigi?
42:25Che è?
42:25Te sei accorto
42:29che stai vincendo
42:29la partita
42:30e ti è venuta paura?
42:32Perché tu c'avevi
42:33un locale
42:34che vinceva
42:34e l'hai persa.
42:35Eh sì,
42:35lavorare per 12 anni
42:38e poi non avere
42:39più i locali in mano
42:40è stato un brutto colpo,
42:42non me ne sono mai
42:42reso conto.
42:43Tu sei lavorato
42:43come stasera,
42:44non devi avere più paura.
42:47Andiamo dentro
42:48che ci aspettano
42:48i nostri tifosi,
42:49dai.
42:50Grazie alle rassicurazioni
43:00dello chef canavacciuolo
43:01Gigi torna saldamente
43:02al comando della cucina.
43:04Via!
43:06E la serata
43:06riparte con un nuovo sprint.
43:09Gigi,
43:10un capitano non molla mai,
43:12ricordatelo, eh!
43:13Stasera ce l'abbiamo
43:14fatta alla grande
43:15e abbiamo fatto
43:16il 3 a 0.
43:17Sì.
43:18E vieni,
43:19soddisfatti
43:23per l'ottima cena
43:23i clienti
43:24richiedono
43:24la presenza
43:25di Gigi
43:25in sala
43:26per acclamarlo
43:26a dovere.
43:27Vai!
43:36Oh, vi vogliono
43:37ragazzi,
43:38dai fuori!
43:39Questa volta
43:39è stata veramente
43:40una grande prestazione
43:41ed è stata
43:41merito loro.
43:43Buonasera!
43:45Quando sono uscito
43:46mi ha fatto l'applauso
43:47a me e mio papà.
43:48svenire sarebbe stato poco.
43:49di questa serata
43:54conserverò
43:55un ricordo speciale.
43:56Vieni!
43:57Vieni!
43:57Vieni!
43:57Vieni!
43:58Vieni!
43:58Vieni!
43:58Vieni!
43:59Vieni!
44:00Vieni!
44:00Vieni!
44:00Vieni!
44:00Vieni!
44:00Vieni!
44:01Vieni!
44:01Vieni!
44:01Vieni!
44:01Vieni!
44:02Vieni!
44:02La prima serata
44:03dell'osteria
44:03del terzo tempo
44:04è stata un trionfo.
44:07Avete visto i clienti
44:08stasera?
44:09Loro ci danno
44:10la forza.
44:11Ci fanno tornare
44:11a casa felici.
44:13Felici
44:13di aver vinto
44:14una partita.
44:16Penso che
44:16il lavoro più grosso
44:17sia stato fatto.
44:18speriamo di essere
44:19una degna.
44:20E' con la squadra
44:21che si vince.
44:22Perciò
44:22questi ragazzi
44:23te li devi tenere cari.
44:25Lo chef
44:25è stato grande.
44:26Ci ha fatto
44:27proprio rinascere.
44:29E dopo le partite
44:30vinte
44:31chi c'è?
44:32Il terzo tempo
44:33ci aveva promesso
44:35che saremmo arrivati
44:36a brindare insieme
44:38a una grande gioia.
44:39Vieni!
44:40Vieni!
44:40Vieni!
44:40Vieni!
44:41Vieni!
44:41Vieni!
44:41Vieni!
44:41Vieni!
44:42Vieni!
44:42Vieni!
44:42Vieni!
44:42Vieni!
44:42Vieni!
44:43Vieni!
44:43Vieni!
44:43Vieni!
44:44Vieni!
44:44Vieni!
44:44Vieni!
44:44Brindare al terzo tempo
44:45con il chef
44:46è stato bello.
44:46Eravamo carichissimi.
44:48Guardami qua.
44:51Bello.
44:52Un piccolo pensiero.
44:54La nostra squadra,
44:55chef.
44:56Che roccia rugby.
44:57Grazie.
45:00Me l'avete fatto sudare
45:01sta maglietta.
45:02Vieni!
45:03Vieni!
45:04Vieni!
45:04Vieni!
45:05Io non me l'aspettavo.
45:07Con lo chef
45:07si è scannato via
45:08un bel bidone di vino.
45:10Ahahahah.
45:11Grazie.
45:12Master.
45:13Vado verso la meta.
45:26Lontano da questo incubo.
45:28Adios!
45:43Io non miro!
45:45Hooscast Haben!
45:46Fuori!
45:59Che roccia!
46:00Come lo faccio!
46:00Miro qui comprate!
46:01Tutti 5 buoni...
46:02Non m'hova!
46:02am !
46:03Obito!
46:03Peori!
46:04Tu es laadora
46:05che spiriti
46:06di S...
46:06Come lo faccio!
46:07No coach!
46:07Quiz一點.
46:08La tua sort...
46:09Suirful ii книge.