00:01Essere buoni conviene, chi si impegna sulle fonti rinnovabili, sul recupero dei materiali, su innovazioni di processi di prodotto, che riduce i consumi di acqua, queste aziende vanno meglio.
00:14Non a dubbi Realacci, essere sostenibili non è solo giusto ma è anche un'opportunità e a confermarlo è la terza indagine di Fondazione Simbola presentata nei giorni scorsi in Camera di Commercio a Brescia.
00:25Le imprese devono guardare al mercato e il mercato si sta orientando sempre più a premiare aziende che fanno della sostenibilità una strategia di comportamento.
00:34La sostenibilità è ormai percepita come un fattore fondamentale per il quale si è anche disposti, almeno a parole, a spendere di più.
00:41La sostenibilità è abbinata anche all'adozione di comportamenti virtuosi da parte dei cittadini.
00:46La maggioranza assoluta degli italiani dichiara di essere disponibili a spendere di più e poi ovviamente dipende dalle classi di prodotto,
00:54però mediamente è tra il 10-15% arriviamo anche al 17% in più rispetto al prezzo abituale.
01:02Circa 6 italiani su 10 si considerano consumatori etici e sostenibili quando acquistano prodotti agroalimentari. Quali le motivazioni che li spingono?
01:11C'è una componente etica nella scelta della sostenibilità, c'è una componente legata alla preoccupazione e alla paura,
01:19ma soprattutto quello che pesa per oltre il 60% è la percezione dei cittadini che un prodotto sostenibile è migliore.
01:27Ma se sostenibilità e qualità devono andare di pari passo, due intervistati su tre non sono in grado di capire se un'azienda è realmente sostenibile.
01:35Il livello di conoscenza del concetto di greenwashing o di social washing è ancora molto limitato nella popolazione.
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