Vive Té: ¿Cómo preparar agua de jamaica con Stevia?

Aquí te damos la receta para endulzar tus aguas frescas con Stevia y en esta edición te enseñamos a preparar una deliciosa agua de jamaica

Transcript

00:01La semana pasada hablamos del stevia y todos sus beneficios, así que si no viste ese capítulo

00:05no dejes de buscarlo y verlo, para que sepas todo lo que hay atrás del stevia.

00:14Como buenos mexicanos que somos, el consumo de aguas naturales es parte de nuestra cultura

00:19y aunque siempre lo hacíamos con la tradicional azúcar de caña, que en buena medida no es

00:25mala, el exceso de azúcar en todo lo que compramos empaquetado ha desarrollado un tema serio

00:31de obesidad y diabetes en nuestros niños y nuestra sociedad. Pero tenemos ahora esta

00:36gran planta, que estamos produciendo orgullosamente en México y además de todos sus beneficios,

00:41al consumirla apoyamos a muchísimas familias que la cultivan. Esta planta nos permite gozar

00:47de nuestra tradicional cocina y hacerla ahora mucho más saludable. Así que hoy manos a

00:53la obra. Te enseñaré a preparar la mejor agua de jamaica que te has tomado. Vamos entonces

00:59a comenzar. Tomaré primero un puñito de jamaica. Aproximadamente un puño con tu mano será

01:08de 30 gramos. Este puñito será aproximadamente una taza de flor de jamaica. Que lo pondré

01:16aquí, tengo mis 30 gramos. Luego tomaremos un puñito muy pequeño, lo que quepa en tu

01:23manos, que son aproximadamente 4 gramos de stevia. En medida de cocina es aproximadamente

01:30un cuarto de taza. Y aquí tenemos 3, 4 gramos de stevia. Ahora vamos a agregar nuestros 30

01:39gramos de jamaica y nuestros 4 gramos de stevia en una jarra de 2 litros. Vamos a tomar el agua,

01:46aproximadamente a 95 grados centígrados, ya sabes, antes de punto de ebullición. Y pondremos

01:52infusionar nuestra jamaica. Como ves, esta es la manera para nosotros gozar de todos los

01:58beneficios y el sabor de nuestra flor. Evitando así usar las tradicionales metodologías de

02:04coser nuestra jamaica. Aquí la vamos a infusionar. Vamos a hacerlo por 5 minutos y en 5 minutos

02:12colaremos. Listo. Cuela y deja enfriar. Si quieres que tu jamaica esté lista antes, mi recomendación

02:23es que a la hora de infusionar reduzcas el agua y la segunda jarra la llenes de hielo. De tal manera

02:29que al colar tienes tu jamaica lista. Ahora sí, tienes una jamaica 100% mexicana, saludable,

02:41sin calorías, buena para ti y para toda tu familia, lista para tomar.