빙하가 녹아 만들어진 오스트리아 할슈타트 호수에서 잡은 자연산 송어구이의 맛은?!

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빙하가 녹아 만들어진 오스트리아 할슈타트 호수에서 잡은 자연산 송어구이의 맛은?! #선넘은패밀리 #국제부부 #오스트리아 #알프스 #할슈타트 국제가족들의 생생한 일상! [선넘은 패밀리] 매주 목요일 밤 8시 10분 방송

Transcript

00:00아 이제 하슈타트 가면은 꼭 먹어야 되는 거 있어 한 개

00:03어? 뭐야? 꼭 하슈타트에서 먹어야 될 음식?

00:06뭐야?

00:07어 뭘까요?

00:11어 예쁘다

00:12예쁘다 여기도

00:14하슈타트의 호수와 관련된 필수 음식이 있어요

00:18뭔가 새로운 음식이 있을 것 같아요

00:20생선?

00:21뭐야? 어떤 음식일까?

00:25여기서 뭘 먹을까?

00:26이 옆에 있어요?

00:28우와

00:30송어

00:31오 맛있겠다

00:34하슈타트에서 꼭 먹어야 하는 음식은 바로 송어인데요

00:38송어는 깨끗한 물에서만 살기로 유명한데

00:42알프스 빙하 호수가 있는 하슈타트의 특산품이기도 해요

00:47특히 차가운 빙하물에서 자라 더 담백하고 쫀득하다고 해요

00:52아 먹어보고 싶다 맛있겠네

00:54궁금하겠는지

00:56슈베르트의 송어

00:57다들 한 번씩 들어보신 적 있으시죠?

01:00이게 어디서 나온 거야?

01:01이 노래가?

01:02진짜?

01:03슈베르트가 하슈타트의 송어를 보고 만들었다는 이야기가 있어요

01:08우와

01:09우와

01:11이거 신기해

01:12우와 살이 완전 통통하다

01:16소호가 연어과잖아

01:18네 연어처럼 핑크색 빛깔 주황색 살

01:22역시 색깔이 좀 다르잖아

01:24어 그렇네 왜 색깔이 달라

01:26이거는

01:27어?

01:28맛있어

01:29이씨 아니자

01:30송어가

01:31오렌지 색깔인데 살이

01:33송어는 연어와 같이 붉은색 생선으로 많이 알려졌는데

01:37원래 붉은 생선 아니야?

01:39좀 진한 핑크?

01:40연어

01:41그러네

01:42붉은색 송어는 대부분 양식이라고 해요

01:45아 그래요?

01:47아 진짜?

01:48자연산 아니구나

01:49우리가 먹었던 게 양식이었어?

01:50어

01:51이런

01:52핑크를 먹었냐는? 속았네

01:55반면에 자연산 송어의 경우 흰색이나 아주 옅은 분홍색인데

02:00이건 자연산이구나

02:02하슈타트의 송어는 호수에서 잡은 자연산이기 때문에 색이 양식 송어보다 옅은 색을 띄어요

02:09그 연하네 색깔이

02:11아 이런 걸 먹어야 되는데

02:13그래 그래 약간 흑냄새 나면서

02:16아 색깔이 완전 차이가 나네

02:21어떤 맛일까 궁금하네

02:26맛있나 보다

02:27맛있나 보다

02:28어떤 맛이 나?

02:30어떤?

02:31오

02:32덮어라 들어가서

02:33센종도 이런 느낌이야

02:35지방 좀 있어

02:38있어

02:39지방에 있어

02:40좀 크리미한 느낌?

02:41아 맛있겠다

02:43오 맛있겠다

02:46크아 먹고 싶다

02:50어때?

02:51겉은 바삭바삭하고 속은 촉촉하고

02:53이야

02:55아 저거 한 번 먹으러 가보고 싶다

02:57근데 여기 완전 청정호수잖아

03:00응

03:01청정호수에서 자란 송어라서 더 맛있는 거 같아

03:04희치긴 희치긴 희치

03:07이야

03:08알프스 풍경을 보면서 저거를 송어를 먹으면

03:10아 저 일주일만 가 있었으면 좋겠다

03:12으아

03:13그래 자주 가요

03:15왜 두 분은 계속

03:17누굴 보내세요 이렇게

03:18자주 가요

03:19수상가옹 만들 거야

03:20수상가옹 만들 거야

03:21밥

03:26어딜

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