00:01¿A quién no le gusta viajar?
00:03Hoy visitamos el castillo de Conde Drácula en Transilvania, Rumanía.
00:06Este destino atrae a un millón de turistas al año.
00:09Viajar es una pasión, pero el turismo plantea también muchos retos.
00:13El proyecto europeo Tourism Balance se pone en marcha para repensar el sector.
00:30Seis ciudades europeas, entre ellas Roma, Amsterdam o Brasov en Rumanía,
00:43trabajan codo con codo bajo el liderazgo de la Universidad de Ciencias Aplicadas de Breda.
01:00Los socios se reúnen en Brasov, en el corazón de Transilvania, para compartir estrategias.
01:08Esta ciudad, con un gran potencial turístico, busca aprender de los desafíos
01:12que ya enfrentan sus socios como Amsterdam o Roma y evitar los problemas de masificación.
01:19Nuestro objetivo principal es el desarrollo sostenible de toda la área metropolitana,
01:24tanto urbana como rural.
01:26Así que, si conseguimos re-directar turistas de las áreas más desgraciadas
01:32a las menos desgraciadas, tendremos beneficios para toda la comunidad.
01:38Este proyecto ha costado alrededor de 1,75 millones de euros.
01:44El 80% lo ha financiado la Unión Europea.
01:47El 20% restante procede de los socios.
01:51Una de las iniciativas estrella de esta región para redistribuir el turismo
01:55son los puntos gastrolocal.
01:57Los habitantes de estas zonas rurales abren sus hogares para ofrecer comidas caseras
02:01por un precio fijo de 16 euros, bajo la supervisión de las autoridades sanitarias.
02:06Gastrolocal es una asociación que se ha enfrentado a nosotros en la localidad,
02:13debido a que los turistas que nos visitaban la zona,
02:17sin embargo, no tenían donde servirse de masa.
02:20Otra de las condiciones es que el 70% de los productos debe ser de origen local.
02:25Los productos son productos bio-producadores de nuestra localidad.
02:35No hay diferencia entre lo que consumimos en la familia,
02:39lo que comeríamos y lo servimos turísticos.
02:43Esta experiencia gastronómica beneficia a turistas, residentes y productores locales.
02:49Es una oportunidad única para descubrir la región lejos de la masificación turística.
02:53¡Gracias!
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