00:00Música
00:30Como usted sabe, el café es uno de los productos más comercializados en todo el mundo
00:37y ha tenido un impacto significativo en la economía mundial.
00:40Este rubro no solo es una deliciosa bebida que disfrutamos cada mañana,
00:44es también una de las mercancías más valiosas del mundo.
00:47Su impacto en la economía global es enorme, desde los pequeños agricultores hasta las grandes corporaciones.
00:53Destacamos que también es una de las mercancías más valiosas.
00:55Solo superado por el petróleo, el café es uno de los productos más comercializados.
01:00Con más de 500 mil millones de tazas consumidas al año.
01:03Para países productores como Brasil, Colombia y Vietnam, el café es una fuente crucial de ingresos y también de empleo.
01:13Hablando precisamente de Colombia, las marcas de café del país, el neogranadino,
01:17esperan expandir sus exportaciones a China, uno de los mercados de café más grandes y el mayor de expansión en el mundo.
01:24Para conocer más detalles, veamos el siguiente material.
01:26En Colombia, tostadores de café buscan ampliar reconocimiento en el mercado del gigante asiático,
01:35el cual están menos familiarizados con los tuestes latinoamericanos.
01:39La creciente demanda en China ha estimulado su importación de café, siendo Colombia uno de sus principales socios comerciales en la industria cafetera.
01:50Según estimaciones, China podría ser el segundo destino de exportación de café colombiano en 2026 si la tendencia continúa,
01:59lo que crea un enorme potencial para sus productores de café.
02:03En este sentido, Luis Fernando Vélez, fundador de Amor Perfecto Coffee, una marca local de café en Bogotá,
02:11compartió sus planes y expectativas para explorar el mercado emergente,
02:16con sus humildes inicios como una tienda de regalos que servía café.
02:21Amor Perfecto se convirtió en una marca de café en 1997,
02:27después de que los clientes descubrieran la alta calidad de sus cafés.
02:31Los clientes empezaron a decir que lo nuevo en Bogotá era ir a tomar café a Amor Perfecto,
02:36y venían a pedir café y les decíamos, no tenemos café, solo les servimos café, ¿quieren un buen café?
02:41El reconocimiento mundial implica una buena imagen de marca,
02:44pero desconocen que marcas como Italian Café ni siquiera existen.
02:47El café se puede tostar en Italia, pero no se produce allí.
02:50Uno de nuestros retos es demostrar a los consumidores chinos que tenemos el conocimiento,
02:54la tecnología y la calidad necesaria para que prueben nuestro café tostado original
02:57y noten la diferencia con un café tostado en Italia, por ejemplo.
03:01Hay que destacar que a medida que China y Colombia buscan un mayor comercio y cooperación,
03:07las ambiciones de los productores de café reciben apoyo.
03:10Plataformas como los foros de Comunidad de Estados Latinoamericanos y Caribeños, CELAC,
03:16desempeñan un papel importante para facilitar la entrada al mercado chino,
03:20no solo del café local, sino también del sector agrícola en su conjunto.
03:25El café, el cacao y la carne colombiana están liderando el camino para otros productos agrícolas en China.
03:31China busca nuevas experiencias y está en constante cambio,
03:34y Colombia necesita aprender a adaptarse a sus altas exigencias tecnológicas
03:37y necesitaremos inversión y apoyo para lograrlo.
03:40En definitiva, lo que sí es cierto es que en el contexto del comercio global,
03:45las empresas cafeteras colombianas están listas para globalizarse,
03:49expandiendo a otros mercados internacionales.
03:57Por su parte, Nicaragua alcanza 5,6 millones de quintales de café acopiados en las primeras semanas de mayo.
04:04Así pues, la caficultura continúa destacándose como uno de los pilares agroexportadores de Nicaragua,
04:10consolidando su reputación internacional por la alta calidad, sabor y aroma del café nacional
04:14y generando un impacto positivo en la economía local y nacional
04:17mediante la creación de empleos y el dinamismo económico en las zonas rurales.
04:22Hay que destacar que este grano, que es clave para miles de familias nicaragüenses,
04:25mantiene su relevancia como motor de desarrollo económico y social.
04:29Es por ello que el buen gobierno de Reconciliación y Unidad Nacional,
04:32a través de las políticas del Sistema Nacional de Producción y Consumo y Comercio,
04:36sigue impulsando la producción de café con estrategias orientadas
04:39a aumentar la productividad, rentabilidad y sostenibilidad del sector.
04:43Estos esfuerzos contribuyen al fortalecimiento de un rubro que es vital
04:47para el desarrollo económico y el bienestar de los nicaragüenses.
04:58Y dada la importancia del café para la economía mundial,
05:01en Indonesia se llevó a cabo por primera vez un prestigiado evento mundial de café de especialidad,
05:06la segunda edición del World of Coffee Asia,
05:08que reunió a más de 400 marcas de café y profesionales de la industria de todo el mundo,
05:14incluidos agricultores, baristas, empresarios y entusiastas del café.
05:18Destacamos que Indonesia ocupa el cuarto lugar entre los mayores productores del café del mundo.
05:22Asimismo, el país ha sido elogiado como un lugar apropiado,
05:26dado su doble papel como productor líder de café
05:28y como importador de mercado consumidor en Asia.
05:32Creo que lo que buscamos es entusiasmar a los consumidores con el café.
05:40El café está dejando de ser una bebida funcional para convertirse en un capricho.
05:43Y lo que queremos es guiar a los consumidores a través de un proceso
05:45que les entusiasme como alimento o vino,
05:48para que puedan disfrutarlo y quizás comprender el valor que aporta a la cadena de valor
05:51y a quienes lo producen en todo el mundo.
05:53Al menos para mí, se trata de asegurarme de que el enfoque que sigo al preparar este café
05:59sea del mismo nivel que el de los caficultores y los tostadores le han dado a su café
06:04y que yo, como barista, mantenga el mismo nivel, o incluso mejor,
06:08para que el cliente al tomarlo pueda disfrutarlo al máximo.
06:14Vamos a hacer una segunda pausa en esta emisión
06:16y al volver en nuestro recorrido digital hablaremos de la OCDE
06:19que rebajó las previsiones de crecimiento para España del 2,4% este año
06:24y del 1,9% para 2026.
06:26Ya regresamos.
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