00:00Cento anni di storia, ma la testa nel presente. Dopo Roma, Veroni porta il suo progetto dedicato
00:11all'aperitivo anche a Milano. A partire da giugno, lo storico salumificio di Correggio
00:16approda nel capoluogo lombardo con la sostanza dell'aperitivo.
00:21La sostanza dell'aperitivo è un progetto di riposizionamento del brand. Ci siamo resi
00:26conto che dovevamo svecchiare l'immagine e abbiamo sfruttato il momento dell'aperitivo.
00:31Qui in Italia si beve molto bene, ma non sempre l'offerta food era all'altezza, quindi noi
00:36vogliamo bere bene e mangiare bene. A Roma il progetto è coinvolto oltre i 120 locali.
00:42A Milano seguirà lo stesso modello, con selezione di partner e fornitura di salumi attraverso
00:48un servizio espresso di consegna. L'idea è quella di andare a riposizionare
00:53il marchio Veroni, seguendo quelle che sono le logiche e che oggi vivono soprattutto nel
01:00mondo dei giovani e dei trentenni, cinquantenni e di conseguenza il fatto di consumare l'aperitivo
01:08facendolo bene, mangiando bene e bevendo bene e abbinarlo ad un marchio di salumi.
01:15Nel 2024 il gruppo ha chiuso con un fatturato di 190 milioni di euro e punta a rafforzare
01:22la presenza all'estero, soprattutto negli Stati Uniti, dove è in crescita costante e
01:27dal 2021 è il primo brand italiano nei preaffettati confezionati.
01:32Veroni dal 2022 è sponsor di tornei di tennis di alto livello, da Indian Wells al
01:38Insignati Open.
01:40Il fatto di andare a coprire il tennis ci sembrava significativo perché primo sono momenti
01:46dove la gente condivide tanto, perché uno va a vedere un torneo di tennis e ci passa
01:51una giornata, sia Indian Wells che il Foro Italico e quant'altro, e quindi la possibilitÃ
01:55di farti vedere in modo importante da tutti i consumatori che vanno. Negli Stati Uniti
02:00il target è decisamente elevato e quindi è proprio il target che può valorizzare anche
02:06il tuo prodotto. Il mercato chiede più attenzione alla qualità delle ricette che diventano
02:12più bilanciate dal punto di vista nutrizionale. A cambiare assieme al posizionamento dei brand
02:18è anche il gusto degli italiani, un'evoluzione che le aziende del settore cercano di intercettare.
02:24Sta cambiando che per esempio i prodotti sono molto meno additivati, le ricette sono semplicemente
02:30molto più pulite, c'è sicuramente molto meno sale all'interno dei salumi. Oggi come oggi
02:35mangiare mortadella significa mangiare quasi come il pollo o come la mozzarella, non ci
02:43sono delle differenze così grandi. Un etero di mortadella fatta bene a 280 calorie, stiamo
02:49parlando di situazione assolutamente normale.
Commenti