Dans la Nièvre se trouve le paradis du trèfle à quatre feuilles

neo

Géraldine est gérante du Carré de Trèfles et cultive les trèfles à quatre feuilles qu’elle sublime ensuite dans son atelier. Pour neo, elle raconte sa passion. 🍀

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00:00On est les seuls au monde à avoir le droit de cultiver cette graine.

00:02En fait, le trèfle à quatre feuilles, c'est une malformation génétique.

00:05Quand j'étais petite, j'adorais chercher des trèfles à quatre feuilles.

00:08Je passais des heures à en chercher.

00:09Ça reste quelque chose que j'adore.

00:11Quand on l'offre à quelqu'un, en général, c'est pour lui dire qu'on l'aime

00:14et qu'on lui souhaite le meilleur, en fait.

00:17On est dans un endroit secret, dans la Nièvre,

00:20et c'est ici qu'on cultive nos trèfles.

00:23Je suis Géraldine, bienvenue dans notre serre.

00:26Ici, on cultive une vingtaine de variétés de nos trèfles.

00:30On va regarder chaque pot et cueillir tous les trèfles qui nous intéressent.

00:34Là, par exemple, je vois un trèfle à quatre feuilles.

00:36On fait attention, on le prend vraiment à la base

00:39et on va le mettre tout de suite dans l'eau.

00:42Le secret, à l'origine, c'est une graine qui a été mise au point par l'INRA.

00:46L'exclusivité nous est réservée. On en est très fiers.

00:49Nous n'avons pas que des trèfles à quatre feuilles dans cette culture.

00:53On a juste augmenté la probabilité d'en trouver.

00:56Donc, on a des pots où on en trouve beaucoup.

00:59Et puis, des pots où on n'en trouve pratiquement pas, voire pas du tout.

01:01Donc, il faut être très, très attentif.

01:04Là, par exemple, il y en a un.

01:05C'est un moment zen.

01:07Je trouve que ça détend, que ça permet de se vider la tête,

01:10d'être au contact de la nature.

01:12Par exemple, celui-ci, il est beau.

01:13Oui, il a un peu soif, mais il est beau.

01:15Tous les ans, je pense qu'on cueille environ 20 000 trèfles.

01:18Parfois, on a des spécimens, des trèfles qui ont cinq feuilles, six feuilles.

01:22Donc, c'est encore plus rare.

01:24Tu vois, là, c'est cinq feuilles.

01:25Voilà, regarde là, tu vois, t'en as un, deux, trois, quatre, cinq, six, sept.

01:29On ne peut pas prendre les trèfles qui ont été mangées par une petite bête,

01:32qui ont un petit trou, une petite fissure ou quoi que ce soit.

01:35On traite le moins possible nos trèfles.

01:38On essaye de travailler plutôt avec d'autres variétés de végétaux.

01:42On va utiliser des plantes comme l'ail.

01:44On va aussi avoir des œillets d'Inde qui vont repousser les insectes qui nous embêtent.

01:48Et puis vraiment, quand on n'a pas le choix, malheureusement,

01:50on est obligé de raser nos peaux et de les traiter.

01:52Une fois qu'on les a tous récoltés, on les ramène à l'atelier.

01:58Bienvenue chez Carré Trèfle.

01:59On les prend avec une pince.

02:02Et le but, c'est de les étaler.

02:05Donc, il faut ouvrir les quatre feuilles.

02:07Et après, ils vont dans un papier buvard pour que le buvard absorbe le produit

02:11et que le trèfle puisse sécher.

02:13Le produit, c'est une potion magique.

02:17Les ingrédients sont secrets, donc on n'a pas le droit de révéler la formule de la potion magique.

02:23Ça a pour but de stabiliser les trèfles.

02:25Donc, pour qu'ils puissent être coulés, justement, en résine, etc.

02:28Donc, après, je le ferme et je le mets dans la presse.

02:36Je prépare des résines qui vont servir à faire des bracelets.

02:39Je vais aller délicatement chercher les trèfles.

02:42Il faut tout le temps être très délicat.

02:43Là, par exemple, il y a une feuille qui s'est cassée, donc on ne peut pas.

02:46Au final, je pense qu'on perd au moins 20% des feuilles.

02:49Donc, on est très, très, très méticuleuse.

02:51On essaye de perdre le moins possible de trèfles.

02:55Et à la fois de travailler les trèfles et à la fois de les mettre en beauté, entre guillemets,

03:00je trouve que c'est très apaisant.

03:02Finalement, c'est eux les stars.

03:03Et l'idée, c'est vraiment de les rendre beaux, uniques, précieux,

03:08pour ceux qui vont les acquérir.

03:10Voilà.

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