00:00Luca Saba, direttore col diretti Sardegna, il settore agricolo è uno dei settori che comunque tiene e traina l'economia della Sardegna?
00:09Assolutamente sì, è un settore che traina, che tiene, che continua a aumentare il fatturato,
00:16chiaramente però è un settore che sta pagando anche l'effetto imprenditoriale agricolo che c'è in tutta Europa e in tutta Italia,
00:24cioè il fatto dell'invecchiamento della popolazione agricola, quindi nonostante in qualche modo vengano superate le difficoltà
00:33attraverso dei prezzi che per quanto riguarda i formaggi, sia quelli vaccini, sia quelli ovini per quanto riguarda la Sardegna,
00:40le carni che stanno iniziando in qualche modo a dare soddisfazione, il vino e l'olio d'oliva che hanno avuto delle performance importanti,
00:50è una conoscenza per quanto riguarda i consumatori anche che ha reso coscienza in qualche modo dei acquisti consapevoli rispetto al prezzo,
00:59purtroppo è una popolazione che invecchia perché i giovani non vogliono avvicinarsi a questa attività e quindi preferiscono in qualche modo
01:09attività un attivino meno rischiose a causa naturalmente del fatto che l'agricoltura affronta anche dei momenti particolari
01:18in relazione alle avversità climatiche e al fatto che comunque è una produzione che è soggetta a diverse problematiche.
01:29Serve dunque un ricambio generazionale anche per questo settore?
01:32Sì, credo che sia il nucleo centrale, servono due cose, il ricambio generazionale accompagnato però dalla possibilità
01:42che ci siano operai che possano venire ad aiutare l'attività agricola perché questo è l'altro meccanismo che scoraggia i giovani
01:50in qualche modo ad attivare un'impresa agricola, cioè il fatto che non ci sia personale che voglia venire in campagna
02:02a lavorare con le imprese e quindi l'imprenditore si senta solo nella conduzione dell'azienda.
02:07Questa è una cosa che come se per i più anziani veniva accettata, per i giovani diventa un ostacolo impossibile.
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