00:00Quand vous avez mis en bouteille le kombucha de Madame Médusa,
00:02vous le laissez, vous savez, trois jours à température ambiante en bouteille.
00:06On est d'accord.
00:07Donc, quand vous le mettez à en fermenter pendant trois jours,
00:10tous les jours durant les trois jours, il faut faire ça.
00:12Il faut débouchonner parce qu'il y a énormément de gaz qui s'accumule.
00:16Et si vous ne débouchonnez pas tous les jours durant la fermentation
00:18à température ambiante, la bouteille risque d'exploser.
00:23Personnellement, je l'ai mis hier au frigo parce que c'est bon,
00:25les trois jours de fermentation sont finis.
00:28Et donc, quand vous laissez fermenter, il y a des dépôts ou des petites choses
00:33qui évoluent à l'intérieur.
00:35C'est tout à fait normal.
00:36C'est un nouveau scobis qui se crée, c'est les dépôts.
00:38C'est pareil quand vous les mettez dans la jarre, sauf que là, c'est en bouteille.
00:42Donc, vraiment, conseil d'ami quand vous servez du kombucha, filtrez.
00:48J'ai un petit filtre prévu à cet effet, personnellement.
00:51Donc là, par exemple, je vais me servir.
00:53Et en fait, les dépôts resteront bien sûr dans le filtre.
00:56Mais faites-le tout le temps, ce n'est pas qu'au début.
00:58Vraiment, conseil d'ami parce qu'un jour, en fait, j'ai trop pris la confiance.
01:01Je me suis dit, ah, il n'y a plus rien.
01:03Et en fait, quand je me suis servi un verre et que j'ai bu dedans, je ne voyais rien.
01:07Il y a un espèce de gros truc gluant qui m'est passé dans la gorge.
01:10Je peux vous dire que je m'en souviens.
01:11Voilà, donc plus jamais je me sers de kombucha sans filtrer au préalable.
01:15Et là, goûtons, je ne sais même plus quel goût j'ai pris.
01:17Je sais que j'avais mis un, je crois, framboise en un.
01:19Et l'autre, c'était mangue.
01:21Oh, je ne sais plus.
01:23Celui-là, c'est framboise.
01:25Ça sent bien la framboise, j'adore.
01:27Et pour rappel, le kombucha, c'est vraiment une alternative au soda pour les personnes qui sont accro au soda.
01:32Ça régule la glycémie quand vous en buvez tous les jours un verre à jeun, le matin.
01:38Vraiment, conseil, ça aide.
01:40Personnellement, ça m'aide à dégonfler parce que c'est des probiotiques.
01:45Et donc, personnellement, moi qui ai l'endométriose, qui a le ventre des fois gonflé, je gonfle par période.
01:51Le kombucha m'a sauvé la vie.
