00:00It's hot!
00:02It's hot!
00:04It's hot!
00:06It's hot!
00:08It's hot!
00:10It's really the comfort food!
00:12It's ramen!
00:14This is the ramen!
00:16It's instant!
00:18It's not a long time!
00:20Do you know where it is?
00:22It's the freezer!
00:24It's the ramen!
00:26It's not a ramen!
00:28Hindi instant,
00:30pero mabilis matikman ang sarap!
00:32Frozen ramen na kunting init-init lang,
00:36puso't agad-agad!
00:38Anytime!
00:44May craving ba sa ramen na ready to heat and serve?
00:48Perfect ang produkto ito na isang negosyante
00:50mula pasig!
00:52Ang mga hot and trending na frozen ramen,
00:54bunga raw ng pagkainip ni Christian at kanyang asawa,
00:56nang umuwi sila mula Australia.
01:00Yung wife ko kasi nagpumalik kami rin sa Philippines,
01:02wala siya masyadong ginagawa.
01:04Kasi chef siya eh!
01:06Hindi ka naman pwede mag-work ng remotely na siya.
01:08Ginagawa lang namin sa bahay.
01:10Nag-invite kami ng friends.
01:12Kapag may mga gatherings,
01:14nagluluto kami ng ramen.
01:16Para ma-preserve ang sarap,
01:18ulit-ulit ang pagluluto.
01:20Freezing ang solusyon.
01:22Kaya namin fin-rease yung product namin
01:24kasi para ma-prolong yung shelf life eh.
01:26Tsaka nakita ko kasi yung opportunity ng online.
01:30Nung pagating namin sa online,
01:32mas madali siyang i-deliver,
01:34mas madaling i-benta.
01:36At yun nga, i-binenta na nila.
01:40Dahalagang limang libong piso,
01:42pinasok nila ang pagbenta ng frozen ramen.
01:46Nag-start po kasi kami ng ramen
01:48dahil yun yung pinakamalapit sa flavor ng Filipino.
01:52Familiar naman yung mga Filipino ngayon sa mga ramen
01:54kasi dahil marami na nagpupunta ang Japan,
01:56ng overseas.
01:58Yun yung naging starting namin.
02:00Petikuloso ang paggawa ng frozen ramen.
02:02Lahat ng flavor namin,
02:04lahat ng product namin,
02:05ginagawa namin from scratch.
02:07Kung ano yung traditional method
02:08o yung process ng paggawa ng ramen,
02:11similar din,
02:12para ma-prolong din yung shelf life
02:14at saka yung quality niya,
02:15hindi mag-degrade.
02:17Ang broth o sabaw na kanilang gamit,
02:19pinapakuluan ng hanggang walong oras.
02:22Pagkatapos po namin pakuluan ng 8 hours
02:25yung aming broth,
02:26dito po namin siya tinatransfer sa molder.
02:30Tapos ibifreeze namin siya ng 5-6 hours
02:32para maging ganito.
02:34Ang iba mga sangkap,
02:36half-cooked na.
02:37Para pag nire-heat mo siya,
02:40ready na rin.
02:41Ready to eat.
02:42Kapag ready na ang mga sangkap,
02:43time to assemble!
02:45Para sa butter corn miso flavor,
02:47unang ipapatong ang noodles.
02:49Sunod ang narutomake na isang uri na fish cake,
02:52onion leeks,
02:53corn kernels,
02:55gyoza,
02:56at butter.
02:57Para sa creamy,
02:58tangkat soup,
02:59merito mushroom at chasu o pork belly.
03:02Muli ito ilalagay sa freezer.
03:04Ang reason po nang kung bakit namin siya separate yung broth
03:07at saka yung components
03:08para sa presentation.
03:10Hindi siya lubog yung noodles sa broth.
03:14Kapag full frozen na ang ramen,
03:16pwede na itong i-backey-seal
03:18para mapanatili ang sarap nito.
03:20Kung dati ay 30 piraso lang ng ramen kada araw
03:24ang kanilang nagagawa,
03:25ngayon ay umaabot na ng 170 piraso.
03:31Ito ang ramen na hindi minadali.
03:33Hindi instant,
03:34pero mabilis matikman ang sarap.
03:38Frozen ramen na kunting init-init lang,
03:40puso't agad-agad.
03:42Anytime!
03:45Hello, Miss Can!
03:47Hi!
03:48So, ito pala.
03:49Ito pala ang talk of the town.
03:51Yes.
03:52The frozen ramen.
03:53Ito ko sa mga mahilig sa ramen.
03:55O, di ba pumunta pa ang kakailan ng Japan
03:57para tumikim dito.
03:58Ito ko,
03:59mga order yung 100,
04:00900,
04:01199 lang po.
04:02All flavors.
04:03All flavors.
04:04Ano bestseller dito?
04:05Ang bestseller po namin yung creamy tong kotso.
04:07Sa creamy tong kotso po,
04:08meron po kaming pork.
04:10Ang gamit po namin yung pork broth.
04:12Tapos din po meron po aming fresh noodles,
04:14mushroom,
04:15fish cake,
04:16at saka yung leeks.
04:17Leeks.
04:18Tapos ito yung pinaka noodles.
04:19Tapos sa ilalim niya yung...
04:20Sa ilalim niya po yung broth.
04:22Kita mo naman eh,
04:23sa packaging pa lang,
04:24makikita mo na sariwa talaga
04:25yung mga ingredients niya.
04:27Wala ko nakita dito na processed.
04:30Vacuum sealed and frozen ramen.
04:33Mabenta rin daw ang kanilang garlic tangkat soup.
04:36At ang butter corn miso.
04:39Titikman natin yung bestseller,
04:42creamy tong potter.
04:44Lalagay lang sa pata bukong ramen.
04:48At makukuluan ng hanggang 6 na minuto sa medium meal.
04:51Saan ang katagal ang shelf life nito?
04:56Ang shelf life po neto,
04:57umabot po siya ng 3 months as long as it's frozen.
05:01Kanina nilagay namin walang sabaw.
05:03Ay di ngayon, ito namin,
05:04lumunubog na siya sa sabaw.
05:05Haluin din ang ramen.
05:07Ayan!
05:08Malapit na po siya maluto.
05:10Bulay na yung pork.
05:12Ay, I think okay na ito.
05:13Christiano, no?
05:16Yung pano natin,
05:17parang di mapasok.
05:19Pero yung amoy pa lang,
05:20mabang na.
05:21Alam mo na siya ay malasa.
05:28Kamusta, ma'am, Susan?
05:29Sarap!
05:30Parang nasa, ano,
05:31Japanese restaurant.
05:32Japanese restaurant din.
05:33Pasado rin kaya kang noodles?
05:35Alam mo, fresh yung noodles.
05:37Hindi siya.
05:38Chewy po siya eh.
05:39Chewy po siya eh.
05:40Chewy po siya eh.
05:41Hindi ko sasabihin mo,
05:42parang na-overcooked.
05:43Hindi.
05:44Parang talagang bagong gawa.
05:45Mmm!
05:47Thank you, ma'am, Susan.
05:48Yes!
05:49Thank you!
05:55Mmm!
05:56Sariwa!
05:57Parang kung aming probably supplier po
05:58sa mga local market
06:00na nang bibigay sa amin
06:02ng fresh na ingritin.
06:03Sariwa!
06:04Diba?
06:05Nag-romit niya.
06:06Talagang lasa siyang...
06:07Taka nga sa restaurant.
06:08Sinerve sa'yo
06:09yung ramen na in-order.
06:10Mag-ganan ang lasa niya.
06:11Hindi mo siya malalasa
06:12na parang, oh,
06:13ah, frozen yan.
06:14Fresh talaga siyang tikman.
06:16Sa loob lang ng isang taon,
06:27malayo na ang narating ng frozen ramen
06:29ni na Christian.
06:30May tatlong distributor center na sila
06:33sa Metro Manila.
06:35Malaking bagero sa pag-asenso ng negosyo,
06:37ang tamang pag-promote ng produkto.
06:40Very important yung marketing.
06:41Kasi kahit nasa'yo yung kinakabest na flavor,
06:44pinakamasarap na product,
06:46kung hindi mo marireach yung mga consumers,
06:49hindi rin nila matitikman.
06:51Kaya nag-put up kami ng full effort sa marketing.
06:55Dahil online naman siya,
06:56mag-build up ka ng strong online presence.
07:00Number one talaga yun.
07:01Yan yung pinaka-efficient
07:04tsaka pinaka-practical nowadays.
07:06Kasi yun yung lahat na sa digital naman,
07:09lahat na sa phone,
07:10lahat na sa computers.
07:11Kaya yun yung pinaka-best way
07:13na hindi ka magkakos ng malaki.
07:16Napatunayan din ni Christian
07:17na hindi kailangan ng malaking puhunan
07:19para simulan ang pangarap na negosyo.
07:21Sa kanilang first year in operation,
07:23umabot na raw ang kanilang gross sales
07:25ng 6 na million piso.
07:28Para sa akin naman,
07:29big things comes from small beginnings.
07:31Nag-start kami sa P5,000,
07:33nag-start din kami ng maliit.
07:34Tapos gradually, ini-improve namin.
07:36Iro-roll din namin sa business yung kinikita.
07:39Kaya lumalaki din ang lumalaki.
07:42Sa pag-manegosyo,
07:43walang instant success.
07:45Kahit nasimula na ang dream business,
07:47pwede pa rin maghinay-hinay at bumuelo
07:50para mga susunod na hakbang
07:52pasigurong panalo.
07:59word buta maintained sate
07:59Ingeniar went hit
08:00A-Mano up.
08:02Inclusive logonan
08:03pag-manescari.
08:04Ngophone di kag-manegosyo,
08:05g po nik Hunting
Comments