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Éducation
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00:00Excuse-moi ?
00:01Oui ?
00:01Qu'est-ce que tu fais là ?
00:02Je fais un relevé de température sur un tas de compost.
00:04Mais pourquoi tu fais ça ?
00:05Parce que je suis ingénieur compost.
00:06Tiens, d'ailleurs, j'ai besoin d'un coup de main, viens m'aider si tu veux.
00:08Ça consiste en quoi, ingénieur compost ?
00:10C'est celui qui fait le lien entre le producteur de déchets,
00:13que ce soit une entreprise agro-industrielle ou une collectivité,
00:16et le monde agricole qui va bénéficier de ce déchet pour en faire du compost.
00:20Mais en fait, c'est comme du compost à la maison, sauf que c'est à une plus grande échelle ?
00:23C'est ça.
00:23On n'est pas sur les mêmes volumes, comme tu peux le voir.
00:25Ouais.
00:25Et on n'est pas sur les restes alimentaires, là, on est uniquement sur de la matière végétale
00:29que les gens amènent en déchetterie, typiquement des tailles de haies, des tontes de jardin, des choses comme ça.
00:33Grâce à toi, l'agriculteur, il peut se passer d'intrants chimiques, de pesticides, de choses comme ça ?
00:38L'idée, c'est de pouvoir pallier ces intrants-là avec du compost, qui est un amendement naturel,
00:42qui va structurer le sol, l'aérer, nourrir la vie du sol, permettre une meilleure rétention de l'eau,
00:47ce qui est hyper important ici, dans un climat sec.
00:49Regarde comme il est beau, bien foncé, plein de matière organique.
00:52Il est brûlot, hein ? C'est incroyable.
00:53Et tu vas voir là, on va monter, je pense, à 70 degrés.
00:56C'est comme le corps humain.
00:58Quand les micro-organismes produisent de l'énergie, ils produisent de la chaleur.
01:01Quand nous, on court, la température du corps monte.
01:04C'est comme un petit tapis.
01:05Ouais, t'as vu, c'est moelleux, hein ?
01:06J'adore.
01:07Bah tiens, c'est quoi, ça ?
01:08Alors ça, c'est une balle de tennis.
01:10Qu'est-ce que t'as fait, là, ça ?
01:11C'est quelque chose contre lequel on se bat beaucoup.
01:13On essaye de mettre en place des choses, comme du tri, avant le broyage.
01:17Est-ce que ce que tu fais, c'est différent du maître-composteur ?
01:19Le maître-composteur, il est dans tout ce qui est compostage de proximité.
01:23D'un quartier, par exemple ?
01:23D'un quartier, à l'échelle d'un quartier, voilà.
01:25Maintenant, c'est complémentaire.
01:27Tu peux être ingénieur compost et faire une formation supplémentaire pour être maître-composteur ?
01:31Ouais, ou alors être maître-composteur et puis t'orienter plus vers le milieu agricole.
01:34Ça gagne combien, un ingénieur compost ?
01:36Je dirais entre 1 500 et 2 500, mais c'est très variable.
01:39C'est quoi les qualités requises pour bien faire son métier ?
01:42Savoir bien gérer ses projets, parce qu'on est sur une multitude de plateformes différentes, donc de la rigueur.
01:46Un bon sens du contact, parce qu'on est en contact avec une multitude d'acteurs différents, institutionnels, agriculteurs, entreprises.
01:53Une curiosité aussi, parce qu'il y a énormément de choses à apprendre au quotidien.
01:56Toi, t'as tout ça, en fait.
01:58J'essaye.
01:59J'ai même plus que ça.
02:01C'est quoi ta plus grande fierté ?
02:02À l'année, on transforme 20 000 tonnes, l'équivalent de 2 tours Eiffel de déchets, en compost,
02:06qui permet d'amender les sols des agriculteurs.
02:08C'est énorme !
02:09Un mot de la fin, Mathias ?
02:10Lancez-vous, faites du compost, c'est facile, c'est ludique, même à petite échelle, on peut le faire.
02:14Si ce métier t'a inspiré, dis-le en commentaire et abonne-toi !
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