00:00Siamo qui all'interno di questo importante invento per presentare due novità all'interno degli prodotti della famiglia Sanovo.
00:12Sanovo, come sapete, è un'azienda leader mondiale per la gestione delle uova e quindi prodotti legati alla manipolazione delle uova sia in guscio che liquide.
00:23Quello che siamo venuti a presentare qui sono due innovazioni per il mercato molto importanti.
00:30Per quanto riguarda la famiglia delle macchine che trattano l'uovo in guscio, abbiamo presentato una nuova selezionatrice che ha la peculiarità di potersi autopulire alla fine del processo produttivo.
00:42Quindi abbiamo applicato un'esperienza accumulata negli anni per poter garantire che la macchina sia autopulente, quindi con dei cicli di lavaggio in maniera completamente automatica
00:58per consentire alla macchina di essere pulita e priva di qualsivoglia batteri o altro.
01:08Questo per poter dare comunque all'utilizzatore finale dell'uovo un grado di sicurezza in più.
01:14Quindi il nostro concetto e il nostro focus è stato per lo più guardando la biosicurezza dell'ambiente di lavoro e dei macchinari che utilizzano e manipolano le uova.
01:25L'altra grande famiglia è legata ai prodotti, ai macchinari che pastorizzano le uova e che gestiscono le uova liquide.
01:34E qui abbiamo presentato una tecnologia alimentare che permette di avere un albume stabile a temperatura ambiente.
01:41Grazie.
01:42Grazie a tutti.
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