00:00¿Aumentó la carne desde enero de este 20-25 hasta ahora?
00:03Sí, sí, sí, sí, aumentó.
00:06Y calcularle que aumentó 20-25, más o menos calculando por ahí, lo que es bajo uno.
00:14Sí, sí, aumentó un montón, un montón.
00:18¿Escalonado, de golpe el aumento?
00:20No, no, no. Escalonado y de golpe. Mucho.
00:24No te puedo decir bien cuánto aumentó el porciento.
00:28Pero es muchísimo.
00:31¿A qué se deben los aumentos? ¿Hay una explicación, digamos, de por qué la carne aumenta tanto?
00:36Te dicen tantas cosas que no, que hay poca carne, o que hay mucha y no la bajan tampoco.
00:42Porque a veces cuando hay mucha carne, no la bajan. Pero nunca bajó.
00:47¿Y qué pasa con los clientes? ¿Compran menos carne? ¿Compran otros cortes?
00:51Carne, lo necesario. Carne, lo que es vacuno, lo necesario.
00:55Pero después tienen lo que es cerdo, que hoy por hoy bajó un montón de precios.
01:04Lo que es pollo también. Pollo no, pollo aumentó un montón.
01:08Pero igual la gente se tira más lo que es cerdo, milanesa, de pollo, de carne.
01:14Tienen cerdo de carne, milanesa de carne, sí, porque es mucho más barato, es mucho más accesible que cortes para milanesa.
01:22O sea que si uno hiciera un ranking, primero llevan cerdo, después vaque, después pollo, ¿sería?
01:27Sí. Ahora con este precio que tenemos ahora, sí.
01:29¿Qué pasa con los clientes? ¿Cambia lo que eligen para comprar? ¿Compran otros cortes? ¿Eligen comprar otro tipo de carnes? ¿Compran menos?
01:38Sí, cambian los cortes. Sí, sí, sí. Y compran un poquito menos. Se nota un poquito más la diferencia a los fines de semana.
01:44Pero sí, sí, bajó el consumo de carne.
01:47¿Qué más llevan además de carne de vaca, digamos? ¿Llevan cerdo, llevan pollo?
01:51Sí, llevan pollo, llevan el cerdo medio que está igual ahí, como el precio de la carne, y llevan picada, churrasco, pollo, patamulo, ¿viste? Pollo entero.
02:07¿Milanesa? ¿La milanesa nunca falta?
02:09No, la milanesa nunca falta. No, no, no, no. Yo tengo promo de milanesa y sí, la gente aprovecha.
02:15El aumento, decíamos recién, bueno, el de la carne fue realmente mucho. ¿El cerdo y el pollo también aumentaron?
02:21Sí, sí, sí, sí, sí. El pollo no aumenta tanto como la carne, pero aumentó. El cerdo se fue al mismo precio casi de la carne.
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