Tteokbokki faciles et rapides - Vidéo Dailymotion

CuisineAZ

il y a 6 mois

Tteokbokki faciles et rapides

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00:00Tu veux impressionner tes potes avec cette recette de Toc Boki Express ? C'est parti !

00:03On rince le riz pour enlever un peu d'amidon et ensuite on va le faire cuire 10 minutes à couvert

00:10et ensuite on le laisse 10 minutes hors du feu à couvert également.

00:13Le riz pour nos petits tocs est prêt. Je vais mettre le riz dans un robot de Toc Boki,

00:18tout le monde appelle ça les tocs. Je rajoute ma farine de riz et également un petit peu d'eau

00:22pour lier l'ensemble. On referme. Allez c'est parti !

00:25Astuce du jour, on va finir au mixeur plongeant parce que le blender ça n'a pas trop marché.

00:31Voilà les aléas du direct. On va s'en sortir. On reprend donc, on mixe.

00:35Voilà ça ressemble déjà plus à de la pâte. Donc on va pouvoir se mouiller les mains.

00:40On prend un petit peu de notre pâte de riz. On va tout simplement former un petit boudin.

00:46Pour la cuisson on aurait pu faire ça à la vapeur. Moi j'aime bien faire ça à la poêle,

00:51pour faire une petite croûte, un peu d'huile de sésame. On attend que ça chauffe.

00:55On place nos tocs dans la poêle. Je saisis légèrement qu'ils se raffermissent.

01:01On évite qu'ils collent entre eux. Pour la sauce, je n'ai pas trouvé tout ce que je voulais.

01:05Donc on va la faire maison autrement. On y met du ketchup. Là j'ai de la sauce soja,

01:10un peu de miel, un tout petit peu d'eau. Et là attention, c'est de la pâte de piment fermentée.

01:16Ça commence à se sentir très bon dans la cuisine. Et voilà pour cette recette de Togboki.

01:21Encore merci à notre pour la cuisine qui nous entoure. Et moi je vous dis à très vite. Ciao !

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