SABORES BOLIVIANOS: TAWA TAWAS UM JAVIER

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00:00No pierdan esa apuesta.

00:01¡No vamos a perder!

00:03Las probabilidades son muy bajas.

00:30A subir a la Ciudad del Alto.

00:31Abríguese.

00:32Y no se olvide que el día de hoy tenemos muchas sorpresas acá en Sabores Bolivia.

00:36Nos vinimos hasta Alto Lima en la Feria de Martes en Sacracato.

00:41Algo así me dijeron.

00:42No sé muy bien el término, pero está en Aymara.

00:45Y muchas personas me comentaron y me decían que es una feria porque es martes y viernes.

00:51Algunas caserías me saludaban.

00:52Casi, ¿cómo estás?

00:53Me voy a venir.

00:54Me voy a venir por Estela.

00:56¿Cómo estás, mamita?

00:57¿Bien?

00:57¿Cuál es tu nombre?

00:58Gabi.

00:59Gabi, usted me dijo, ¿es Sacracatu?

01:01Sacracatu.

01:01¿Por qué es Sacracatu?

01:03¿Cómo?

01:04Sacracatu.

01:05Sacracatu.

01:06¿Lo dije bien ahora?

01:07Sí, está bien.

01:07¿Por qué es o qué significa Sacracatu?

01:10Porque la feria es el martes y viernes.

01:12¿Martes y viernes?

01:13Martes y viernes.

01:14Y ahí siempre se hacen, prenden a la Pachamama, se chayan.

01:19Por eso se llama así.

01:20¿Y cómo le está lleno hoy día?

01:22Está bien.

01:22¿Sí?

01:23Gracias a Dios me está bien.

01:24Me ha ido bien.

01:25¿Y el frío?

01:26Uy, tremendo aquí.

01:27Es helado, el alto.

01:28Sí, el frío, ¿no?

01:30Sí.

01:30¿Y usted está abrigadita?

01:31Me recomiendan poder desayunar, no sé, unas taguatahuas.

01:37Ah, sí, allá hay taguitas.

01:38¿Ese helado?

01:38A dos pesitos, baratito.

01:40Baratito, ¿no?

01:40Baratito.

01:41¿Y con qué me recomiendas comer?

01:42Mucho, con un cafecito, pues caliente.

01:44¿Y si traigo dos taguatahuas, comemos los dos?

01:46No, magnífico.

01:47Sí, voy a volver, vamos a ir a ese helado.

01:51No se olviden venir acá a la feria de martes y viernes, ahí encuentras de todo, aquí encuentras

01:55de todo, como dijo la caserita, súper barato.

01:58Algunas caseritas no quieren salir, me querían hablar hace rato, pero acá mi caserita, Buenaventura,

02:04miren ese, o escuchen ese nombre tan lindo, Buenaventura.

02:08¿Cómo estás mamita?

02:09Estoy bien.

02:10¿Sí?

02:10Sí, cuatro.

02:11Tranquilita.

02:12Claro.

02:12Me dijeron que tú vendes las deliciosas taguatahuas, las más ricas del alto.

02:17Sí, yo vendo.

02:19¿Ah, cuánto vendes?

02:20Dos bolivianitos.

02:21¿Por qué tan barato?

02:23Es que no, eso nomás también compras.

02:25¿Y cuántos años tienes mamita?

02:27Ochenta.

02:28Ochenta, y tan joven.

02:30Según tú, ¿cuál es el secreto para estar tan joven y tan guapa a tus ochenta años?

02:37Yo soy cristiana.

02:38Ya.

02:40El dios me ha tenido.

02:41¿Cómo es eso?

02:42Dos bolitas.

02:43A dos pesitos está mamita.

02:45¿Te puedo invitar?

02:46Invítame, por favor.

02:47Sí, sí.

02:48Entonces, dale, yo se lo voy a pagar a la casa.

02:50¿Cuál es tu nombre?

02:51Flora.

02:52¿Flora?

02:52Sí.

02:53Qué bonito, ¿no?

02:54El señor Flora.

02:55¿Usted vende igual por acá?

02:56No.

02:57No, pero vive por acá.

02:58No.

02:59Tampoco, ¿de dónde es usted?

03:00Vengo a comprar, nomás.

03:02¿Sí?

03:02Yo le voy a invitar.

03:04¿Sí?

03:04Sí, yo le voy a invitar.

03:06Buen provecho.

03:07Muchas gracias.

03:08Un saludo, tal vez a alguien que le está viendo en casa.

03:10¿Ya?

03:10¿Sí?

03:11Sí, le saludo.

03:13Eso.

03:14Sí, muchas gracias.

03:15No, no tiene por qué.

03:16Buen provecho.

03:16Sí, sí, yo le voy a invitar.

03:18Soy todo un galán, pues, doña Buenavista.

03:20Sí.

03:21Sí.

03:22Vamos a ver, tu Tahuataua, ¿qué tiene?

03:25¿Mielcita?

03:26Miel tiene.

03:28Ya.

03:28Chamamita, gracias.

03:29Que te bendiga.

03:30No, gracias a ti.

03:31No tiene por qué.

03:32Ahora sí, doña Buenavista.

03:33¿Qué tiene la Tahuataua o cómo está hecho?

03:37Harina.

03:38Harina.

03:39Dos clas harina.

03:41Ya.

03:42Creo que nos está esperando acá un caserito.

03:45Princesa y trigal.

03:47Trigal, sí.

03:47Levadura.

03:48Y levadura.

03:49Y mielcita.

03:49Mielcita en caca.

03:50Perdón, te estamos haciendo esperar.

03:52¿Cuántas Tahuatauas?

03:53¿Unito, jefe?

03:54¿Unito?

03:54Sí.

03:55Ah, unito, doña Buenaventura.

03:56Le daremos unito.

03:57Ya.

03:58Eso, pones en la manito.

04:00Y, ¿qué tal de ayudante?

04:02¿Soy buen ayudante o...?

04:04Gracias.

04:06Ah, aquí está.

04:07Ya.

04:08Bien, buen ayudante puedo ser o no.

04:10O estoy chacriando.

04:12No, está bien.

04:13O me falta mucho.

04:15No, está bien.

04:16¿Pero conoces al Dios?

04:18Claro, claro que sí.

04:19El señor es más poderoso.

04:20Eso.

04:21Bueno, ¿cuántas Tahuatauas nos pedimos?

04:23¿Cuántos somos?

04:24Uno, dos, cuatro Tahuatauas nos puedes dar.

04:28Pero ahora, lo que me olvidé, creo, es como que la plata.

04:32Otra vez.

04:34En uno solo.

04:35¿Para qué gastar?

04:37Y me dijeron, ¿con qué se puede acompañar una Tahuataua?

04:40Ah, pues tomar con desayuno.

04:42Ya.

04:42Si no, también puedes comer a sí mismo.

04:45Ah, ya.

04:46Sí, así es.

04:47Bien.

04:48Y miren, nosotros en producción, acá estamos viendo la Tahuataua.

04:52Aquí al ladito venden unos cafecitos.

04:54También venden té, sultana, cocoa.

04:57Sí, cuatro, cuatro, por favor, caserita.

04:59Y la producción, acá ya nos estaba esperando la caserita con nuestro cafecito caliente,

05:04como dijimos, en la ciudad del Alto.

05:06Está haciendo mucho frío y un café caliente con su Tahuataua, está bien, ¿no?

05:11Está bien.

05:12¿Cafecito con su Tahuataua?

05:13Claro.

05:13¿O con su Tahuataua?

05:13Sí.

05:14¿O con su Tahuataua?

05:14Sí.

05:15¿O con su Tahuataua también puedes sentar igual?

05:15Sí.

05:16¿Ah, ya me puedo ir?

05:17Sí.

05:17¿Cuánto de su Tahuataua te debo de cinco Tahuataua?

05:20Son cuatro acá y de la otra caserita.

05:21Sí, es boliviano.

05:22Sí, es bolivianito.

05:23O sea, aquí está, mamita.

05:24¿Quieres mandar saludos a alguien que te está viendo?

05:27Sí.

05:27Tal vez te están viendo, están diciendo, mire, la señora Buenavist, tan guapa.

05:31Sí, ¿qué tenías?

05:33Ah, bueno, Buenaventura, ¿no?

05:35Buenaventura, ¿no?

05:36Ay, perdón, me he equivocado.

05:37Buenaventura.

05:38Buenaventura, Buenavista, yo le estoy cambiando el nombre.

05:41Sí.

05:41Bueno, gracias, mamita.

05:42Ya.

05:43Eso.

05:44Ahora sí, me voy a sentar, no lo sé, porque una caserita al principio me dijo,

05:49si le invito una Tahuataua, vamos a tomar Tahuataua y vamos a comer Tahuataua y vamos a tomar.

05:54Estábamos hablando ahí, me estaba diciendo que es Sacra Cato, vamos a desayunar con él.

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