00:00Fakta menarik, orang Makassar yang identik dengan jeruk nipis.
00:09Tamakassar terkenal dengan kulinernya yang kaya rasa dan beragam.
00:13Salah satunya yakni aneka kuliner berbahan dasar daging seperti coto, palu basa, hingga sup konro.
00:21Nah menariknya, setiap warung makan umumnya akan menyediakan potongan jeruk nipis sebagai bumbu pelengkap.
00:28Budaya mengonsumsi jeruk nipis memang telah berlangsung sejak lama di kota Daeng,
00:32utamanya saat menyantap makanan berkuah dan berbahan daging.
00:36Bukan hanya tentang rasa, kandungan vitamin C pada jeruk nipis juga membantu menetralkan kadar kolesterol jahat yang tinggi pada makanan.
00:44Bagi warga kota Makassar, jeruk nipis merupakan pelengkap yang wajib ada saat menyantap makanan, khususnya makanan berkuah.
00:51Rasa asam dan kecut yang dihasilkan jeruk nipis tersebut menjadi pengganti cuka.
00:58Ada pun jumlah potong jeruk nipis yang dibutuhkan untuk satu porsi makanan tergantung selera masing-masing.
01:03Terima kasih.
01:04Terima kasih.
01:05Terima kasih.
01:06Terima kasih.
01:07Terima kasih.
Comments