Incremento salarial: Cámara Gastronómica cruceña alerta con quiebre de restaurantes y exige revisión a la medida

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Uploaded: 2025-04-29T01:14:48+00:00
Duration: 2 min 7 s
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00:00No es lógico.

00:01Y seguimos revisando reacciones al incremento salarial para la presente gestión.

00:06Tomamos contacto con Nicole Bisbal.

00:08Se encuentra con un representante de la Cámara Gastronómica.

00:11Nicole, ¿qué es lo que dicen desde este sector?

00:14¿Cómo ven este anuncio?

00:18Buenas noches.

00:19En esta misma línea, la Cámara Gastronómica acaba de emitir un comunicado oficial

00:22en el que rechaza categóricamente el incremento salarial.

00:25Carlos Caero, su presidente, en este momento nos va a ampliar los detalles.

00:28Buenas noches.

00:29¿Sus afiliados están en la posibilidad de llevar adelante este incremento salarial?

00:34Buenas noches.

00:34No, no estamos en condiciones para aceptar este incremento salarial

00:38que se impuso sin unas previas charlas con el sector gastronómico,

00:41que es uno de los sectores más golpeados en estos momentos,

00:44por la alza de precios y por la falta y la escasez de dólares.

00:49¿Cuáles son las consecuencias que se podrían llevar adelante

00:51en caso de asumir este incremento que, recordemos, es obligatorio?

00:54Sí, las causas van a ser que, como restaurantes formales,

00:58que somos todos los que estamos dentro de la Cámara Gastronómica,

01:01agarren y empiecen a despedir personal.

01:04Algunos cierren sucursales, que es una quiebra de algunos restaurantes,

01:09como por ejemplo que ya vienen cerrando algunos que no están dentro de la Cámara,

01:14pero nos solidarizamos con ellos porque son parte del rubro gastronómico.

01:19¿Esto significaría entonces que a partir del mes de mayo podría haber más cierres?

01:24Sí, esperemos que no, pero es algo que se viene lastimosamente por el,

01:30como le digo, por este incremento salarial que no estamos dispuestos,

01:35pero lo tenemos que hacer lastimosamente porque es algo que,

01:39como usted dice, que sí o sí se tiene que hacer.

01:41Muchísimas gracias.

01:42Esta es la posición de la Cámara Gastronómica de Santa Cruz.

01:45Por supuesto que en los próximos días también llevarán más reuniones

01:48para definir otros temas relacionados al impacto que puede generar el incremento salarial.

01:55Gracias, Nicole.

01:56Escuchábamos la preocupación de este sector que advierte que esta situación podría acarrear cierre de unidades

02:02y también despidos del personal.

02:04Continuamos con más.

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