Assaggia se hai coraggio: Mezcal con larve maguey

Sei alla ricerca di un drink messicano esotico ed esclusivo? Prova questo mezcal con larve!

Transcript

00:00Il buzano sape di più grande e molto blando, ma sape di più di terra e di pasto, un po' amargo.

00:30Mi nome è Jaime Escobar Iturbide e noi dediciamo a lavorare un mezcal.

00:38Il giorno di oggi abbiamo fatto una ricollezione di agave maduro, listo per lavorare un mezcal.

00:49Noi lavoriamo anche un mezcal con gusano.

00:53Questo gusano si dà nel agave, anche nel corazone del agave.

01:01Il gusano si dà un toque più speciale.

01:07Hola, mi chiamo Yamila e sono bartender.

01:10Il mezcal è una bebida molto tradizionale qui in mexico e è molto necessita per i turisti.

01:17Le aggiungo al gusano perché ha altri sabori che le aggiungono a la bebida.

01:22Lo faccio più extravagante, più exotica.

01:30Pensare che la idea di comermi il gusano è stato difficile, però al final lo provo e vivi la esperienza.

01:40100%. A la gente le gusta, a los mexicani le gusta e a los extranjeri le encanta.

01:45Mi, eh.

01:53Mi.