00:00आम का शर्बत पका हुआ आम, एक तीन सो ग्राम, नीबू, एक चीनी, एक लाक तुकप चीनी, हंड़िड ग्राम बर्फ के क्यूब्स, एक कप, पके हुए आम धोईे, छीलिये और पल्प निकाल लीजिए।
00:14पल्प और चीनी को मिक्सर में डाल कर बारिक पीस लीजिए, नीबू का रस और बर्फ के क्यूब्स भी मिक्सर में डालिए और एक बार फिर से अच्छी तरह फैट लीजिए, दो हजार तीन गिलास ठंडे पानी के डालिए और फिर से फैट लीजिए, आम का शर्बत तयार है
00:44कर, air tight container में भर कर, freezer में रख दीजिये और दो महिने से भी अधिक दिन तक जब भी आपका मन
00:52हो, freezer से frozen pulp निकालिए और आम का शर्बत बनाकर पीजिये, आम का
00:57concentrate शर्बत बनाकर भी fridge में रखा जा सकता है, दो कप्चीनी किसी बर्तन में
01:03निकालिए आधा कप से थोड़ा सा अधिक पानी मिलाए और उबालने रख दीजिए उबाल आने के बाद तीन से चार मिनिट तेज गैस पर उबलने दीजिए इस तरह एक तार की चाशनी बना कर तयार कर लीजिए चाशनी को ठंडा होने दीजिए थीन या फोर आम का पल्प �
01:33तक जब भी आपका मन करे एक भाग कंसंट्रेट आम का शर्बत और छे गुना पानी मिलाए और थोड़े से बर्फ के क्यूब्स मिलाए लीजिए पीजिए आम का शर्बत तयार है आम का कंसंट्रेट शर्बत फ्रिज में एक माह तक रख कर यूज किया जा सकता है
Be the first to comment