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  • il y a 9 mois
Les conseils de jardinage de Caroline Munoz, spécialiste jardin. 

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Transcription
00:00Le jardinage, vous en avez l'habitude avec Caroline Munoz.
00:03On parle notamment des plantes aromatiques parce qu'elles cartonnent.
00:07Tout le monde en a, sur un balcon, dans un jardin, on en voit finalement partout.
00:11C'est vrai qu'en fait, elles sont très nombreuses, ces plantes aromatiques.
00:14Il y a 500 espèces et elles ont énormément d'avantages.
00:18Alors déjà, elles sont très faciles à cultiver, ça c'est le premier.
00:21Elles sont très esthétiques, elles sentent très bon.
00:23On voit, il y a une odeur sur ce plateau qui est très agréable.
00:27Il y a un mélange de basilic romarin.
00:28Voilà, c'est un petit mélange comme ça.
00:30Ça nous met en appétit parce que ces plantes, bien sûr, on les met dans nos plats.
00:34Elles agrémentent nos plats et surtout, elles ont aussi des vertus thérapeutiques
00:38puisqu'elles vont soulager certains maux, des maux de tête, des problèmes de digestion ou autres.
00:43Elles sont très recherchées, ces plantes aromatiques.
00:46D'ailleurs, on dit que ce sont des espèces.
00:48Et au Moyen-Âge, figurez-vous qu'elles étaient tellement recherchées qu'on se payait en espèces.
00:53D'où l'expression, on se payait en espèces aromatiques.
00:56Et puis très vite, on a dit qu'on préfère être payé en métal, donc en espèces sonnantes et trébuchantes.
01:03D'où cette expression qui vient de cette époque.
01:05L'instant culture de week-end premier.
01:07Voilà pourquoi il faut nous regarder tous les jours.
01:09Alors, si vous nous regardez justement, il ne faut pas les mélanger.
01:13Et non.
01:13Et ça, c'est la première erreur que tout le monde fait.
01:15On se précipite dans nos jardineries.
01:18On se dit, je vais prendre du romarin, de l'amande, du basilic.
01:21Je vais prendre tout ça, j'adore.
01:22Je vais tous les mettre ensemble.
01:23Eh bien, non.
01:24On ne peut pas les mettre toutes ensemble parce qu'elles n'ont pas toutes les mêmes besoins.
01:27On ne fait pas un carré des aromates.
01:28Eh bien, non.
01:29Alors, si, normalement, on fait un carré d'aromates.
01:31Mais attention.
01:32Les midi-tyrannéennes d'un côté et les autres de l'autre.
01:36On a certaines plantes comme le thym, la lavande, etc.
01:39qui adorent les sols très secs.
01:42D'ailleurs, elles vivent dans la garrigue, dans des sols vraiment rocheux.
01:45Alors que d'autres, comme le basilic, par exemple, ou la ciboulette,
01:50elles ont besoin de beaucoup d'eau, d'une terre très humide.
01:53Donc, ensemble, ce n'est pas la même terre, ce n'est pas le même arrosage,
01:57ce n'est pas les mêmes besoins.
01:58Donc, c'est un petit problème.
01:59Mais est-ce que tu les plantes toutes de la même manière ?
02:01Alors, non.
02:02Parce que, par exemple, vous avez la menthe.
02:04Alors, la menthe, on adore.
02:05Mais alors, elle est très envahissante.
02:07Et elle va vous bouffer toutes les autres.
02:09Elle est pénible, là-dedans.
02:10Elle est pénible.
02:11En fait, elle a des petites racines comme ça qui se baladent.
02:13Alors, vous la mettez d'un côté, puis vous ne savez pas pourquoi.
02:15Vous avez un plant de menthe qui pousse de l'autre côté.
02:17Oui, parce que sous terre, elle va ramper comme ça.
02:19Donc, elle, elle va envahir tout.
02:21Donc, ce que je vous recommande, c'est vraiment de la mettre à part,
02:23dans un pot à part.
02:24Et puis, sinon, le romarin, tout ça, ça, ça se plante vraiment
02:29en fonction de la terre que vous avez, bien sûr.
02:32Ça, ça se plante si on a un jardin, évidemment.
02:34Pour tous ceux qui ont un appartement et une petite jardinière,
02:36comment on peut faire ?
02:36Alors, vous pouvez faire, bien sûr.
02:38Alors, ce que je vous recommande, c'est vraiment des pots en bois ou en terre
02:42parce que tout ça, c'est poreux et ça permet de mieux respirer.
02:47Il faut surtout drainer.
02:48Drainer, ça veut dire que l'eau circule.
02:50Donc, vous mettez des billes d'argile au fond de votre pot.
02:53Comme ça, l'eau va circuler.
02:54Et ensuite, vous mettez un bon terreau, si vous pouvez,
02:58un terreau assez riche que vous pouvez mélanger à votre terre de jardin.
03:00Ça vous coûtera moins cher.
03:02Et puis, comme ça, vous avez une très belle jardinière.
03:04Est-ce qu'il faut les tailler de temps en temps ?
03:06Oui, alors, il ne faut pas hésiter.
03:07Si on veut se faire un petit à bouler comme ça, on a envie de se prendre un petit peu d'aromate.
03:12Donc, oui, on peut les tailler, les couper.
03:14Alors, on n'y va pas comme une brute épaisse.
03:16Ça ne sert à rien.
03:18On y va tranquillement.
03:19On coupe des petites branches, etc.
03:20Sauf la menthe, qui, elle, vraiment, on peut la tailler très court.
03:23Elle va y aller à la menthe.
03:25Et là, par toute manière, elle est différente.
03:26Et puis, sinon, oui, vous coupez le petit haut comme ça.
03:30Pour le basilic, ce que je vous recommande toujours, c'est vraiment de couper le haut,
03:34les feuilles du haut que vous avez.
03:36Ça va permettre de donner de la force au basilic.
03:38Et il va, comme ça, grandir et s'étoffer énormément.
03:41C'est une tannée de les garder en bonne santé.
03:43Je suis d'accord, le basilic, c'est dur.
03:44Qu'est-ce que c'est bon ?
03:45Alors, vous savez pourquoi on ne le garde pas souvent ?
03:47C'est parce que, justement, on ne lui donne pas de la bonne terre.
03:50Alors, le basilic, il est compliqué.
03:51C'est-à-dire qu'il lui faut une terre humide.
03:53Il ne lui faut pas trop de soleil.
03:54On a tendance à se dire basilic, soleil, etc.
03:56Non, il n'aime pas quand il y a trop de soleil.
03:59Et surtout, il n'aime pas les courants d'air.
04:01Ah oui, il est...
04:02Ah ben, il le dit.
04:03Il est compliqué, il dit le basilic.
04:05Non, mais la guerre, c'est le maître, le basilic.
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