00:00De la farine, des oeufs, du sucre et surtout du beurre.
00:04Des matières le plus locales possible.
00:07Une recette 100% française qui a séduit les papilles outre-Atlantique.
00:11L'acheteuse américaine nous a croisés lors d'un rendez-vous commercial.
00:15Elle nous a dit « mais je veux ce biscuit-là ».
00:18Et en janvier, on a reçu 11 conteneurs à produire.
00:2111 conteneurs, c'est une tonne de gâteaux supplémentaires à produire en 3 mois.
00:26Les 18 salariés ont dû s'adapter.
00:28Une équipe de nuit a été mise en place.
00:30Cette ligne de production fonctionne désormais 24h sur 24, 5 jours sur 7.
00:35Et 7 conteneurs sont déjà en cours de livraison.
00:38On attend les premières dégustations aux Etats-Unis
00:40pour voir le réassort et les volumes qui en suivent.
00:44Avec ce contrat, les Américains deviennent leurs premiers clients.
00:47Ils représentent 17% de leur chiffre d'affaires.
00:50Une nouvelle à contre-courant car désormais les broyés du Poitou
00:54seront taxés à leur arrivée aux Etats-Unis.
00:56Le risque final en fait, c'est que ce soit tellement cher,
00:58les ménages américains ne les achèteront pas
01:00et dans ce cas-là, on pourrait se faire déréférencer et on perdrait le contrat.
01:02En fait, je dois quand même m'assurer de la stabilité et de la longévité de mes contrats.
01:06Donald Trump, il apporte une énorme instabilité au marché.
01:09Même du haut de ma petite PME, c'est très inconfortable.
01:12Le fondateur de la fabrique reste optimiste malgré ses incertitudes.
01:16Grâce à ce contrat, près de 8 millions de ces petits biscuits du Poitou Charente
01:20seront bientôt vendus dans plus de 600 supermarchés américains.
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