Skip to playerSkip to main content
  • 10 months ago
في هذا الفيديو، تتحدث خبيرة التغذية السعودية هدى الزرع من عيادات لائق في الرياض بالمملكة العربية السعودية عن مرض السكري ومشكلة السمنة التي يعاني منها المجتمع السعودي، مما دفع بوزارة الصحة بالتعاون مع هيئة الغذاء والدوار إلى إصدار قرار يلزم المطاعم والمقاهي وكل منافذ بيع الطعام، بتحديد عدد السعرات الحرارية في كل وجبة.

Category

🗞
News
Transcript
00:00السعودية
00:02السعودية عندنا انتشار
00:04مرض السكر
00:06والسمنة بشكل كبير
00:08سواء كبار السن
00:10أو حتى في الأطفال
00:12والمشكلة الأساسية
00:14ليس فقط عندهم السمنة أو السكر
00:16المشكلة أنه بعد كذا
00:18تبدأ تسبب مضاعفات
00:20فأحنا دائما بنقول البقايا خير من العلاج
00:22وفعلا أنا
00:24بحس كمان أنه حتى الدولة
00:26يعني
00:28عندنا وعي صار كبير
00:30فبالتخطيط
00:32وزارة الصحة مع هيئة الغذاء والدواء
00:34أصدروا قرار
00:36أنه عندنا في السعودية
00:38أنه نحسب السعرات الحرارية
00:40اللي موجودة طبعا هذا القرار
00:42جدا مفيد
00:44لأنه بيعطي
00:46غير أنه بيعطي طبعا الناس
00:48أنها بتشوف كمية المهولة
00:50من السعرات اللي بتاكلها أحيانا
00:52بدون ما تحس
00:54أيضا بيساعدنا احنا
00:56كأخصائيين أنه لما بنعطي
00:58الكلاينس عندنا
01:00أو الزباين
01:02لما نعطيهم حمية معينة
01:04محددة بعدد سعرات معينة
01:06فلما يصيروا يأكلوا من بره
01:08وانت عارفة كثير بيكونوا موظفين وكذا صعب أنك تقيديهم
01:10الوقت صار قصير
01:12بهذا الزمن صعب أنك تقيدي
01:14كل أحد أنه تقولين له
01:16أنت لازم تسوي الحمية في البيت
01:18ولازم تطبخ الأكل وتجهز أكلك
01:20فما في وقت لهذه الأشياء
01:22فهذا الموضوع جدا رح يساعدنا
01:24رح يساعد المجتمع ككل
01:26وإحنا كشركة لائقة طبية
01:28مميزين بهذا الموضوع لأنه أخذنا
01:30بجدية تامة
01:32وبنحسب السعرات الحرارية بدقة
01:34لا مثيلة لها وأيضا من الأشياء
01:36اللي أحب أذكرها
01:38أنه أحيانا الأشخاص بيحسبوا
01:40أنه مجرد أنهم يطلبوا
01:42طبق صحي يعني
01:44مثلا سلطة رح أختار نوع
01:46من أنواع السلطة
01:48فمجرد اختيارهم للسلطة
01:50بيعطيهم انطباع أو تفكير أنه أنا أكلت
01:52سعرات منخفضة وأنه أنا خلاص
01:54يعني ماشية على دائد
01:56طبعا هذا الشي غير صحيح لأنه أحيانا
01:58السلطة بتكون ملغمة
02:00إذا فيها مضاف لها نوع من الصوص
02:02اللي فيه دهون عالية
02:04أحيانا بتكون فيها
02:06نوع من الكينوة أو
02:08أي نوع من الأشياء اللي برفع السعرات الحرارية
02:10فبهذه الطريقة
02:12أنه لما يكون موجود قدامك
02:14المنيو مكتوب عليه مثلا
02:16السلطة الفلانية فيها 700 سعر
02:18والسلطة الثانية مثلا فيها 200 سعر
02:20فعلى الأقل تعطي المستهلك
02:22الفرصة أنه يختار
02:24السعرات اللي هياخدها في هذا اليوم
02:26ويعرف مثلا أنه لو كثر
02:28سعرات على الغداء يقلل في العشاء
02:30أو إذا كثر اليوم
02:32يقلل بكرة وما إلى ذلك
02:34أكثر الأشياء اللي فيها سعرات
02:36صراحة هو الأكل اللي من بره
02:38أكيد يعني الجنك فود
02:40لأنه مهما حاولنا أنه نسيطر
02:42It's like
02:44يعني
02:46This is what most of the generation
02:48would love and would like to eat
02:50يعني فمثلا عندك
02:52الأكل المقلي
02:54الأشياء المقليات
02:56بالصفة عامة هذه فيها سعرات غير طبيعية
02:58عندنا إحنا نوع من
03:00مطاعم الكبسات
03:02والرز واللحم والدجاج
03:04بيحطوا كمية
03:06الرز للمستهلك جدا كبيرة
03:08يعني تكفي يمكن خمس أشخاص
03:10فهذا أيضا
03:12بيسبب زيادة أنه الشخص بيأكل
03:14أكثر والسمنة بتزيد
03:16عندنا أيضا
03:18الشاورما وهذه الأمور
03:20أيضا
03:22الناس بتحسب أنه ساندويت شاورما صغير
03:24بس هو إذا فيه صلطة طحينة
03:26الطحينة عالية فيها سعرات
03:28الشاورما الدجاج فيها مايونيز
03:30فبيكون عالي السعرات أيضا
03:32غير أنه اللحم والدجاج نوعه
03:34بيكون مدهن
03:36فأتوقع أنه
03:38الأكلات من بره المطاعم
03:40هي أغلب الأشياء اللي بتسبب السمنة
03:42وأكثر شيء طبعا
03:44بنحاول نقول للمستهلكين
03:46دائما يتجنبوه
03:48هو المقليات والحلويات
03:50الحلويات اللي فارغة من السعرات
03:52يعني قدر المستطاع
03:54طبعا شاعرنا في لائق
03:56لا يوجد ممنوع
03:58أنا مستحيل يجيني عميل
04:00وأبدأ معاه أقول له
04:02أنت ممنوع تأكل ممنوع تأكل
04:04ممنوع تأكل لا
04:06احنا بنتوجه للطريقة العكسية
04:08احنا بنقول له لازم تضيفها لأكلك
04:10لازم تضيفها لأكلك
04:12فبالتالي هو ما بيحس
04:14أني قاعدة أحرمه
04:16وأنت عارفه كل ما ممنوع
04:18مرغوب يعني
Be the first to comment
Add your comment

Recommended