00:00Il mondo della ristorazione degli eventi ha subito durante la pandemia un cambiamento
00:05importante.
00:06Covid ha spostato l'asse più dal servizio e dalla qualità del cibo, che devono essere
00:11sempre presenti naturalmente, più verso l'esperienza, più verso l'emozione, quindi le persone
00:17oggi quando vengono da noi e vogliono festeggiare, vogliono delle emozioni e trasferire questa
00:24emozione a tutti i loro cari, a loro parenti e a tutte le persone che parteciperanno all'evento.
00:29Secondo recenti dati, il settore degli eventi ha visto un aumento del 25% nella domanda
00:34di servizi di catering a domicilio, una tendenza che risponde al crescente desiderio delle
00:39persone di vivere esperienze curinarie senza lo stress della preparazione, ma improvvisare
00:44in questo settore è molto pericoloso.
00:47Noi siamo costretti ogni giorno a combattere con un bel po' di improvvisati perché il catering
00:55è stato un attimino preso come lavoro secondario e terzario anche dalle altre attività che
01:02si occupano di ristorazione, tipo la pasticceria, tipo il bar, quindi tutti fanno catering,
01:09tutti si improvvisano in questo mondo e naturalmente poi che cosa può succedere?
01:14Possono succedere dei disastri, quindi il consiglio che diamo noi di Rameventi è di affidarsi
01:20a persone competenti e professionali.
01:23Rameventi offre in tal senso una gamma completa di servizi?
01:26Il nostro core business sono gli eventi privati con matrimoni, comunioni, diciottisimi e qualsiasi
01:32tipo di compleanno.
01:33Poi abbiamo un ramo che va verso il business, quindi verso il congressuale, coffee break,
01:38lancio per aziende che vogliono pubblicizzare dei prodotti, fare dei corsi di formazione
01:42per il proprio personale, organizzare qualsiasi tipo di evento.
01:46Poi ci stanno pure degli altri rami che dopo il covid abbiamo cominciato a intravedere,
01:54sarebbero il party on the boat, cioè il party sulla barca, molto bello con degli aperitivi
01:59vicino alle coste di Capri, Ischia, le isole più importanti campane.
02:03Poi abbiamo visto il party in house, nel senso che più come parti proprio il servizio e
02:08ristorazione.
02:09Quest'anno abbiamo servito tantissime famiglie, la cena di Capodanno, la cena della Vigilia,
02:15dove siamo andati con i nostri Sherpa, abbiamo cucinato a casa delle persone.
02:19Particolare attenzione viene posta a eventi spettacolari che arricchiscono l'esperienza
02:23andando oltre il semplice aspetto culinario.
02:25Show cooking, ballerini, spettacoli pirotecnici ed eventi in barca contribuiscono a creare
02:30emozioni forti e ricordi indelebili, ma non solo.
02:33Siamo aperti anche per consulenza a 360 gradi per aziende che si stanno affacciando oggi
02:40verso il mondo della ristorazione e sia per aziende che già sono nel mondo della ristorazione
02:46e soprattutto del mondo degli eventi e vogliono migliorare le proprie performance.
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