00:00Sonsuz simidin ilk önce kaynayan kazan olması gerekiyor ve bu kaynayan kazan da
00:29ve unu da özel çekimdir bunların normal ekmek unlarına benzemez ve burdan kaynayan kazandan aldığımız zaman normal evde makarna haşlarsınız ya aynı o şekil haşlanır
00:44ve burdan susamda susamladığımız zaman arkadaşımız köleci arkadaşımız burdan içeri atıp gevrekliğini ve yumuşaklığını o kendisi ayarlıyor
00:56pekmez var sadece pekmezimiz var pekmez ve su vardır bu samsunun suyu da özel has olarak geçiyor başka ülkelerde bu sudan bulunmaz
01:06ve artı un özel çekim olduğu için unu fabrikada unu bunun özel çekimdir
01:13samsunun en çok simidi meşhurdur yapımıda undan mayadan pekmezden ibarettir bol susamlı olur atışında daha iyi olur
01:23attığı zaman yani takribi 4-5 dakikada çıkar yani sıcak kazan simididir
01:30şöyle bir şeyimiz vardır hatta Amasya'nın unundan samsunun suyundan mesela 2 günde bayatlar
01:38genellikle yani şimdi şöyle söyleyeyim burdan çok gelenler olur şehir dışına falan samsunumuzun simidinin meşhur olduğu için ve kalitedir yani kaliteden de asla önem vermeyiz
01:50400-500 tane her gelen alır yani İstanbul'a olsun Edirne, Malatya, Urfa her yere şey yapılır yani her yere götürülür
02:00gidenler hatta şimdi bayram yoğunluğumuz var bayram yoğunluğunda şehirlerine dönen vatandaşlarımız geliyor 50 tane 100 tane alıp götürüyorlar yani
02:09şu ana kadar da bir tepki bir şikayet de görmedik Allah'a şükür
02:13günde 8 bin 10 bin arası yapıyoruz
02:43En Son Haber
Yorumlar