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Quotidiano Nazionale
  • 9 mesi fa
Trascrizione
00:00All'Orto Botanico di Roma prende il via la nuova edizione della Festa del Bio e
00:09Montagna Madre, una a due giorni, che rafforza la stretta sinergia tra Feder Bio e Slow Food
00:14Italia e mette al centro il ruolo cruciale dell'agroecologia per supportare lo sviluppo
00:20delle zone rurali e di montagna. La Festa del Bio ha l'obiettivo di mettere in contatto i
00:25cittadini con il mondo del biologico per far conoscere i valori del bio ma anche per far
00:31degustare i prodotti biologici. Qui all'Orto Botanico il luogo è meraviglioso perché è
00:36proprio il centro della biodiversità e poi insieme questa edizione con Montagna Madre di Slow Food
00:43dà ancora più valore perché ci sono i produttori dei pressi di Slow Food delle aree montane, ci
00:49sono tanti produttori biologici e questi sono la migliore espressione del valore del bio e
00:55della biodiversità. Il valore della montagna è un valore che riguarda tutti perché la montagna
01:00tutela le acque, tutela l'assetto ideologico, tutela la biodiversità, le foreste, tutelare e
01:08diciamo rendere economica in maniera sostenibile la montagna è un valore per tutti i cittadini. I
01:15temi di questa edizione sono stati presentati nella conferenza stampa inaugurale condividendo
01:20anche le storie di resilienza di chi ha scelto l'agricoltura di montagna una manifestazione che
01:26ha visto la partecipazione di produttori ed artigiani del cibo che possono raccontare in
01:31prima persona la qualità dei loro prodotti tra cui molti presi di Slow Food. L'occasione è
01:36particolarmente preziosa abbiamo messo al centro di questi due giorni di riflessione il tema
01:41dell'agricoltura biologica evidentemente ma anche delle montagne delle aree interne che in Italia
01:46troppo spesso vengono chiamate erroneamente marginali ma sono il 70 per cento del territorio
01:51nazionale. Li abbiamo messi al centro perché li riteniamo due argomenti chiave non per essere
01:57nostalgici e guardare al passato ma per guardare al futuro. Festa del bio e montagna madre che ha
02:02ricevuto il supporto da Being Organic in EU, il progetto promosso da Federbio in collaborazione
02:08con Naturland per la valorizzazione del biologico europeo.
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