"Urge adaptar la agricultura para garantizar abasto de agua": IIES

Name: "Urge adaptar la agricultura para garantizar abasto de agua": IIES
Uploaded: 2025-03-28T04:13:37+00:00
Duration: 11 min 58 s
Channel: Milenio
Description: El sector agrícola es el mayor consumidor del recurso hídrico, por lo que es urgente implementar técnicas sostenibles como el riego eficiente, la rotación de cultivos y la captación de agua de lluvia.

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hace 7 meses

El sector agrícola es el mayor consumidor del recurso hídrico, por lo que es urgente implementar técnicas sostenibles como el riego eficiente, la rotación de cultivos y la captación de agua de lluvia.

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00:00En el marco del Día Mundial del Agua, Fermín Pascual Ramírez es investigador del Instituto

00:04de Investigaciones en Ecosistemas y Sustentabilidad de la UNAM, advirtió que la escasez del agua

00:10en México no es un problema del futuro, sino ya es una realidad que está afectando a millones

00:16de personas, y aquí en este espacio lo hemos estado advirtiendo, sobre todo en la sequía

00:23que se presentó hace un par de años en diferentes regiones del país.

00:27El año anterior también reportamos sequía, sequía extrema en varias de las entidades

00:34del país, en diferentes regiones, y cada vez es un tema que se debe hablar más al

00:40respecto.

00:41En una conferencia, el especialista al que me refiero, dijo que de acuerdo con datos

00:46de la Comisión Nacional del Agua, actualmente el 76.3% de este recurso en el país se destina

00:53a la agricultura, mientras que el abastecimiento público representa solo un 14.8%, por lo

01:00que es urgente revisar los nuevos modelos de distribución, de tecnificación de los

01:06sistemas de riego en el campo de nuestros países.

01:12Precisamente para hablar sobre este tema que realmente hay que poner en la mesa y no soltarlo,

01:17está con nosotros Fermín Pascual Ramírez, investigador, le digo, de IES, de la UNAM.

01:23¿Cómo está, profesor?

01:24Muy buenas tardes.

01:25Hola.

01:26¿Qué tal, Magna?

01:27Muy buenas tardes.

01:28¿Cómo están todos?

01:29Gracias.

01:30Muy bien.

01:31Y, pues, muy agradecidos de que esté con nosotros el día de hoy hablando y tocando

01:33este tema que, como decíamos, hay que, pues, ponerlo y seguir discutiendo al respecto.

01:39Y queremos empezar por lo básico, en cuanto al desconocimiento que podemos tener por los

01:46ciudadanos de a pie en relación al tema, ¿cuál es el modelo hídrico que en este

01:50momento se sigue para el riego y para la distribución de agua en el campo en nuestro

01:56país?

01:58La manera como se distribuye el agua a nivel parcelario se hace por una programación,

02:03una calendarización que tiene que ver con el clima histórico.

02:09Ahora, en las condiciones de cambio climático en las que estamos, entonces, se han movido

02:14los patrones de distribución de la lluvia, de tal manera que esto pone en riesgo la disponibilidad

02:19de agua y la programación del riego.

02:22Entonces, vamos a tener que adaptarnos, evolucionar a nuevas técnicas que permitan incorporar

02:28el monitoreo continuo de la superficie y en conjunto con el crecimiento de los cultivos

02:36para dar las cantidades de agua que se requieren.

02:38Ahora, por favor.

02:39Ahora.

02:40Sí, discúlpeme.

02:41Hay una situación que quiero tratar con usted porque ya tenemos muchos años en este país

02:46que estamos, digamos, en acuerdos importantes con diferentes entidades, tanto al interior

02:55de nuestro país como también con estados de Estados Unidos para la entrega del recurso

03:01del agua.

03:02Ese es por un lado y por otro lado, pues las parcelas, los sembradíos, la agricultura

03:09en general está enfocada hacia la exportación de productos desde el campo mexicano hacia

03:17principalmente el mercado de Estados Unidos.

03:20¿Cómo está afectando esta, digamos, estas dos partes o doce sectores que se promueven

03:29y que además se llevan a cabo año con año desde el campo mexicano en la utilización

03:34precisamente del riego?

03:37Hay un acuerdo de volúmenes de agua como las cuencas son compartidas entre México

03:41y Estados Unidos.

03:42Entonces hay acuerdos de volúmenes de agua que deben ser entregados tanto de México

03:46para Estados Unidos y de Estados Unidos para México para compensar esos volúmenes de

03:51agua.

03:52Ciertamente es importante y es grave el hecho de que nos enfoquemos, dediquemos enormes

03:58recursos económicos y humanos para producir alimentos y que mayoritariamente una gran

04:05cantidad de alimentos que se producen son para satisfacer el mercado internacional.

04:11Entonces es una contradicción porque nuestros recursos públicos están financiando, indirectamente

04:18están subsidiando la producción de otros países.

04:21Producimos para lo que el mercado demanda en lugar de producir para lo que el país

04:26está demandando en términos de alimentación.

04:29Por ejemplo, en el caso de maíz se importa aproximadamente el 42% de lo que se consume

04:36en el país, mientras que cultivos que son altamente demandantes de agua, por ejemplo

04:41el espárrago, las frutillas, el jitomate, el aguacate incluso, son exportados a Estados

04:49Unidos y entonces esto nos trae un desbalance entre la cantidad de agua, el agua virtual

04:55que enviamos y el agua virtual que recibimos en forma de productos agrícolas.

05:01Partiendo, profesor, de estos planteamientos que usted pone en la mesa, ¿cuál debe ser

05:07el cambio?

05:08O sea, ¿hacia dónde debe ir el modelo de la gestión del agua en el campo mexicano

05:14y específicamente del riego?

05:16Es decir, la forma en que se riega en las parcelas de México.

05:22Necesitamos transitar a un modelo donde no solamente es el agua, sino el agua y el suelo.

05:30Producir con agua y sin tierra no podemos producir y con tierra y sin agua tampoco podemos

05:36producir.

05:37Hay una enorme erosión nutrimental del suelo y entonces lo que necesitamos es trabajar

05:45hacia una política de conservación y uso sustentable del suelo y agua.

05:51Estos proyectos que tiene actualmente la Administración Federal de 200 mil hectáreas

05:57de tecnificación de riego en el país son muy importantes, pero quizá puede ser un

06:02buen punto de inicio para transitar hacia un modelo de producción agrícola sustentable.

06:10Es la oportunidad perfecta.

06:11Necesitamos mucho trabajo en diferentes esferas del conocimiento.

06:18Necesitamos también mucho trabajo con los pobladores, con los agricultores, porque el

06:25hecho de que hayan ahorros de agua, debemos entender que el agua no es de una persona

06:28en particular, no es de quien tiene una concesión, sino que el agua es de todos y si se utilizan

06:35recursos públicos para la tecnificación y para crear ahorros de agua, entonces esa

06:41agua que se ahorró pertenece a la sociedad que ha propiciado, que ha hecho posible que

06:47sean estos esfuerzos de tecnificación.

06:49Ahora, el cambio climático es una realidad y esto va para avanzando, va para adelante,

06:54es decir, lo que hemos vivido ya en cuanto a la escasez de agua o de lluvia, pues va

07:00a seguir sucediendo en los próximos años, así lo tenemos entendido.

07:04Hay ya protocolos de conservación de agua que se estén utilizando con nuevos modelos

07:11en el campo mexicano, tanto desde la iniciativa privada que usa o que provee o que necesita

07:20ese recurso, como también en la agricultura y en el sector agropecuario.

07:24El problema es muy complejo, cada vez que se producen cultivos de temporal hay una sequía

07:36interestival que se llama canícula, cuando la sequía de esta canícula es muy intensa

07:41va a requerir que se le suplemente agua del riego principalmente, entonces estos cambios

07:47en la distribución de la lluvia lo que nos lleva es a requerir mayor cantidad de volúmenes

07:52de agua generalmente del subsuelo o de las corrientes superficiales.

07:58La mayor parte de las cuencas del país están degradadas, nos urge, sí que nos urge un programa

08:03de conservación de cuencas en la cual fomentemos la infiltración en todos los ecosistemas

08:12para que de esta manera podamos tener agua, que el suelo sea el regulador del escurrimiento

08:18para que después de la lluvia, de que termina la época de lluvias, podamos tener escurrimientos

08:23todavía en la época seca.

08:25En la medida en que tengamos degradadas las cuencas lo que pasa es que el escurrimiento

08:29es casi instantáneo, llueve e inmediatamente comienza a escurrir y entonces nos queda almacenado

08:35en el suelo mayor cantidad de agua para las épocas secas y esto nos lleva a un proceso

08:39continuo de secación del suelo.

08:43México tiene sed, el suelo tiene sed principalmente y mientras el suelo siga teniendo sed todos

08:48los esfuerzos que hagamos van a ser de menor impacto, sí es importante los ahorros pero

08:54también son importantes fomentar esta infiltración, esta captación de agua tanto para las cuencas

09:03que padecen de escasez de agua como también las cuencas que hay relativamente mayor cantidad

09:09de agua.

09:10Entonces es un problema sumamente complejo, el cambio climático nos está volviendo locos

09:14porque a veces cuando se adelantan las lluvias viene un periodo de sequía intenso o como

09:20el año pasado que las lluvias se retrasaron hasta el mes de julio y entonces no se puede

09:27planear la producción agrícola porque hacía falta sembrar y para sembrar necesitábamos

09:31que lloviera y esta lluvia nos hace que desplacemos las épocas de siembra y de cosecha y si por

09:38si esto fuera poco cuando las lluvias son tardías la producción todavía no está

09:43disponible, todavía no se maduran bien los frutos de los productos cuando ya comienzan

09:49a caer las primeras heladas y entonces esto nos hace tener una crisis en el abasto de

09:54alimentos para el país.

09:56Sin duda porque es muy breve la cosecha, ahora profesor sobre esta perspectiva que usted

10:00nos está poniendo ¿Quién debe ser o qué sectores están involucrados en la corresponsabilidad

10:05de implementar nuevos protocolos, nuevas formas de riego, nuevas formas de cuidar el suelo,

10:11este nuevo modelo hídrico en general?

10:15¿Quiénes deberían estar involucrados?

10:18Por supuesto que nunca se debe dejar de lado aquí a la CONAGUA, es el órgano rector de

10:24todo lo que se refiere al tema hídrico, tiene que estar dentro de esta mesa de análisis

10:30y dentro de esta toma de decisiones, tiene que estar la Secretaría de Agricultura, tiene

10:36que estar SEMARNAT por el cuidado de los ecosistemas, la Ciencia, el Secretario de Ciencia es importante

10:43que esté y en general creo que todos debemos ir involucrándonos en la medida de lo posible

10:50porque es un problema de hoy, no es un problema para los hijos y para los nietos, ya lo tenemos,

10:58poco a poco se nos ha ido agravando y esto es importante atenderlo con urgencia, todos

11:02debemos estar metidos en esto, incluso hasta los medios de comunicación tienen que estar

11:07como este evento que estamos ahorita presenciando, deben estar todos metidos con el chip sumamente

11:16integrado de que el agua es de todos y para todos.

11:20Pues en eso estamos, gracias profesor Fermín Pascual Ramírez, investigador del IES de

11:27la UNAM, de verdad le agradecemos mucho, nos ponga pues a pensar, a reflexionar y sobre

11:32todo a actuar en relación a este tema tan importante para todos los mexicanos y para

11:36el mundo en general, esto va para adelante, así que queremos seguir platicando con usted

11:41si lo permite más adelante.

11:43Claro que sí, con mucho gusto, feliz tarde para ti y para todo tu auditorio.

11:47Gracias profesor, buenas tardes.

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