27 mars topo LPM ecole cuisine

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00:00Jeudi midi, ça brasse à l'école des Deux-Rivières de Matapédia.

00:07Dans un local de l'établissement scolaire,

00:09ils sont une dizaine, parfois plus, à venir assister à des ateliers de cuisine.

00:12Un rendez-vous récurrent qui encourage le développement de la littératie

00:16et qui permet l'échange dans la communauté.

00:18Ça permet aux gens d'avoir un lien avec nous autres,

00:22puis des fois, il y en a qui font un retour à l'école,

00:24qui ont vraiment des super beaux parcours, puis qui s'en sortent très bien.

00:28Parrainés par l'Académie, ces ateliers sont ouverts

00:31à ceux qui fréquentent la maison d'hébergement d'urgence,

00:33mais aussi aux étudiants inscrits au cours aux adultes et à la population.

00:37Puis, faire de la cuisine comme ça, est-ce que ça t'encourage à en faire chez toi?

00:41Oui, ça nous aide aussi à trouver des trucs, des stratégies,

00:45puis ça va mieux aussi gérer le stress.

00:48Aujourd'hui, on cuisine, mais parfois, les participants vont faire des visites culturelles,

00:51du magasinage dans des friperies.

00:53La clientèle est ciblée.

00:54On veut briser l'isolement, encourager l'autonomie

00:57et créer un esprit communautaire.

00:59C'est toujours une belle gang.

01:01On fait des activités formidables, des voyages, des sorties.

01:04Ça fait n'avoir plus aucun sens.

01:06C'est surtout pour combler le besoin de solitude.

01:09Chaque mois ou presque, une nouvelle cuisine du monde

01:11est présentée à ceux qui viennent assister à ces ateliers culinaires.

01:14Aujourd'hui, une Gaspésienne d'origine japonaise

01:16vient partager un peu de sa culture culinaire.

01:19Son culieur, il veut apprendre.

01:23J'apporte des recettes, donc il apporte des recettes à la maison.

01:28Malgré la ferveur qui entoure ces populaires ateliers,

01:30les menaces de restrictions budgétaires inquiètent les organisateurs.

01:34On s'attend avec tout le bilan qu'on en fait,

01:37tous les bienfaits qu'on voit dans la communauté,

01:40que ça puisse être reporté à chaque année.

01:43Mais chaque année, c'est un petit peu précaire, oui.

01:45Entre-temps, on profite, on cuisine et on échange.

01:48L'idée qui sent bon pourrait inspirer d'autres organismes de la région.

01:52Louis-Philippe Morin, CHU TVA, Matapédia.