Johanna Murillo y Gramos: Pasión y Esfuerzo que Endulzaron Grecia

Teletica

Ver Johanna Murillo y Gramos: Pasión y Esfuerzo que Endulzaron Grecia - Teletica en Dailymotion

Transcript

00:00La felicidad huele a pan recién horneado, eso nos abre todos los sentidos, cuando huele a pan nos abre todos los sentidos

00:14Es la casa de mi tía, esa casa me la dejó de herencia

00:19El objetivo era que todas las personas entendieran el concepto del lugar y que lo vieran con el amor que se había hecho

00:28Y al final de cuentas hemos tenido ese resultado

00:36Pensando con mi mamá, ella me dijo, Dijo, yo pienso que un nombre bonito podría ser Gramos

00:43¿Por qué Gramos? Usted todo lo que utiliza para hacer cada uno de los productos tiene que tener un gramaje

00:50Y esos mismos gramos son el poquitico de amor que le ponemos nosotros para elaborar los productos

00:56Hola, buenas tardes, mi nombre es Joana, soy la propietaria de la cafetería Gramos

01:02Tenemos la bendición de tenerla ahora todos los días, antes solo estábamos en la feria del agricultor

01:08Ahora tenemos un nuevo local, tenemos dos meses de haberlo inaugurado

01:14Y aquí estamos al servicio de todos nuestros clientes

01:19Es un local nuevo, lleno, construido con mucho amor para todas las personas que nos quieran venir a visitar

01:28Y aquí estamos a la disposición de la gente que quiera acompañarnos

01:38¿Cómo manejaste el tema de creer en lo que estabas haciendo?

01:44Conociendo de Dios, en realidad, porque siempre había obstáculos

01:50Pero yo siento que si uno está agarrado de la mano de Dios, todo sale adelante

01:57Es que al final de cuentas, la fe mueve montañas

02:02Y digamos, yo lo tengo tatuado y a veces se me olvida

02:05El tatuaje de mi tía

02:07¿Tu tía fue como una madre para vos?

02:09Claro

02:10Y me decía la niña de mis ojos

02:13Y así fuiste para ella

02:15Exactamente

02:17Yo cambié el chip de, ok, no me preocupo, me ocupo

02:28¿Sos fuente de empleo para cuántas personas acá?

02:31Tengo seis personas que trabajan conmigo ahora, afortunadamente

02:37¿Todas jóvenes?

02:38Sí, tengo gente muy joven, eso es muy bonito porque es muy complicado

02:44Yo me levanto a las dos de la mañana y vengo a trabajar

02:47Y ellos llegan a las once y media de la mañana

02:51Y cuando ellos llegan, ya yo estoy muerta, estoy cansadísima

02:56Y me inyectan de una vitalidad y ya me da para terminar el día perfecto

03:09Comenzamos en la feria El Agricultor hace nueve años, bueno, diez años

03:14Y teníamos un local chiquitito y solo abríamos los viernes y los sábados

03:18Porque cuando yo estaba en la feria era una barra

03:22Y cuando estábamos en la barra yo sentía que la gente llegaba y se sentaba pero no compartía

03:28Todo el mundo con los teléfonos

03:30Entonces yo dije, pues pucha, ¿qué hago yo para que la gente se una?

03:34Sin que sientan que los estoy uniendo

03:36Entonces cambié el tamaño de los sándwiches y los hice más grandes

03:41Entonces las personas ya no se aguantaban comerse un sándwich completo

03:45Entonces lo compartí

03:50¿Siempre te gustó la pasadería?

03:53Es contradictorio porque no

03:56Yo digo que Dios que lo puso en el camino, que quería que yo estudiara gastronomía

04:03Y al final de cuentas fui un poquillo como mala en el colegio

04:08Y ahora cuando estudié gastronomía me di cuenta que como que sí servía para estudiar

04:15Porque mis notas eran muy altas

04:17Entonces ahí me di cuenta que la verdadera pasión sí existía

04:21Y la encontré en la gastronomía

04:24Yo soy graduada del INE y después hice la especialidad en una privada

04:32Siempre he creído que este negocio es un regalo de Dios

04:36Pero ahora es más un regalo de Dios por el lugar en el que estamos

04:40Por las circunstancias con las que estamos

04:43Y porque a la gente le ha gustado y eso es lo que más nos llena de satisfacción

Categoría

Transcripción

Sé la primera persona en añadir un comentario

Recomendada