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Pendant ce temps-là, 41 maires élus ou réélus ont signé la charte #MaVilleAntiGaspi afin de réduire drastiquement le gaspillage alimentaire dans leur ville.

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00:00Des cantines zéro gaspilles, des ateliers scolaires, des commerçants encouragés à
00:08adopter des solutions anti-gaspilles, des budgets consacrés à la lutte contre le
00:12gaspillage.
00:13Pendant ce temps-là, 41 maires élus ou réélus ont signé la charte MaVilleAntiGaspille,
00:20leur objectif avoir réduit de 50% le gaspillage alimentaire dans leur ville d'ici la fin
00:25de leur mandat dans 5 ans.
00:27Parmi ces villes, Bordeaux, Paris, Nice, Bourges ou de petites communes comme Charly.
00:32Ce qu'on va faire à Bordeaux, c'est mettre en place des campagnes de sensibilisation
00:37auprès des élèves et auprès du personnel pour qu'ils comprennent la mesure du gaspillage
00:41alimentaire avec notamment des campagnes de pesée dans les écoles et mettre en place
00:46plus systématiquement des tables de tri.
00:48Cette initiative a été lancée par TougoTougo, c'est une application qui permet d'acheter
00:52à bas prix les invendus alimentaires des commerçants.
00:55On a vraiment à cœur d'adresser le problème du gaspillage alimentaire via différents
00:58piliers de la société et bien sûr la politique, c'est un pilier très fort qui nous paraît
01:03important de mobiliser dans la lutte contre le gaspillage alimentaire pour vraiment avoir
01:07un impact d'ampleur et les politiques ont une vraie responsabilité de parler de la
01:14lutte contre le gaspillage alimentaire et de présenter des actions concrètes.
01:16Et l'idée c'est vraiment d'identifier les besoins et de créer des outils de sensibilisation
01:21et d'éducation pour permettre vraiment aux maires, aux villes de s'engager dans
01:25la lutte contre le gaspillage alimentaire.
01:27Les élus se sont engagés à respecter cette promesse concrète et applicable dès aujourd'hui.
01:31Typiquement ça veut dire quoi une cantine zéro gaspille ? C'est une cantine où on
01:35va peser tous les déchets, c'est une cantine où peut-être on va pouvoir avoir des doggy
01:40bag et emmener le reste de son assiette quand il reste des choses et qu'on a plus faim.
01:46C'est une cantine où on va pouvoir choisir les quantités et avoir le moins possible
01:50de quantités prédéfinies et où on va déjà vraiment pouvoir se servir individuellement.
01:55Donc tout ce genre d'initiatives qui font qu'on va pouvoir s'assurer qu'au fur et
02:00à mesure, il n'y a plus rien dans la poubelle à la fin du service.
02:03Tout au long de leur mandat, To Go To Go va vérifier que les maires remplissent leurs
02:07engagements et les communiquent.
02:08Dès l'installation du conseil municipal, on va être en mesure de fixer des dates d'implémentation
02:15de ces différentes mesures avec chacun des conseils municipaux et donc on pourra vraiment
02:21s'assurer qu'ils sont tenus responsables de les mettre en place, quitte à ce que nous
02:25chez To Go To Go, on soit en mesure de dire que la mairie de Toulouse est en retard sur
02:30tel engagement.
02:31Et inversement, la mairie de Toulouse a honoré les engagements qu'elle avait pris et on
02:36l'a mis en place.
02:37Donc c'est vraiment s'assurer qu'on communique sur les initiatives mises en place et aussi
02:42qu'on communique sur celles qui ne sont pas mises en place.
02:44Et après, ce sera aux électeurs de décider s'ils ont envie de renouveler leur confiance
02:50ou pas.
02:51En moyenne, chaque Français gaspille jusqu'à 29 kilos d'aliments par an, soit l'équivalent
02:56de 10 millions de tonnes de produits.
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