00:00Chicos no podemos comer mientras estamos, bueno mientras están con el celular, me trató la
00:11licenciada, pero por qué no, si esto todo el tiempo lo hacemos, bueno cuando nosotros comemos tenemos que
00:17tener conciencia y estar conscientes de lo que estamos comiendo, masticar muchas más veces, cuando
00:24estamos con el celular no masticamos suficiente y eso va a afectar nuestra digestión, va a afectar
00:30en que no vamos a tener la saciedad suficiente y podemos engordarnos también. A ver un ratito.
00:35¿Cómo eso que engordarse? Esperen un ratito. ¿Qué pasa si yo pongo mi vaso ahí, mi celular ahí para mirar tele y mientras voy almorzando?
00:42Mirar tele, mirar celular, estamos mirando nuestra serie, nuestra novela ¿no ves? Si siempre lo ponemos así.
00:48Debo decir perdón, yo pasaba clases también mientras comía, la pandemia, creo que más de uno lo hizo.
00:55Claro, nosotros cuando nos alimentamos, uno tenemos que ver el tema, somos seres integrales ¿no?
01:01El tema físico, mental y espiritual, en el tema físico nosotros estamos nutriendo nuestro cuerpo,
01:07necesitamos masticar lo suficiente para que asimilemos estos nutrientes para poder hacer
01:12una buena digestión. ¿Cuánto es masticar? ¿Cuánto es masticar suficiente? De 30 a 50 veces.
01:19¿Este bocadito 30 veces, 50 veces? Increíble. No estaríamos ¿no? No, no, ni por casualidad.
01:25Claro, mientras más veces masticamos vamos a tener estas enzimas digestivas que van a ayudar a la digestión,
01:31pero digerir no es sólo eliminar y tener los desechos en las heces fecales, sino que
01:36también asimilamos los nutrientes, entonces por eso es tan importante y en el tema mental nosotros
01:41producimos más del 90% de sustancias químicas que van al cerebro. Usted nos está queriendo decir
01:47que este momento de la comida es importante, donde tiene que estar conectado absolutamente
01:52todo nuestro ser con la comida. Claro que sí y en el tema espiritual tenemos que tener gratitud,
01:57de que tenemos los alimentos para poder alimentarnos diariamente, entonces por eso es que yo hablo
02:03sobre físico, mental y espiritual, donde nosotros tenemos que enseñar y transmitir a nuestros hijos
02:09de que es un momento sagrado de alimentarnos, pero también compartir y charlarnos, si tenemos
02:15hijos el de charlar, conversar, verles a la cara cómo ellos actúan, interactúan con nosotros.
02:22Ahora esto también puede traducirse no sólo al teléfono, sino también a la tele.
02:26Claro que sí, mayormente he visto que en las casas, en la sala o el comedor está la tele.
02:32Tengo tele en mi casa, licenciada, usted me va a hacer mudar todo.
02:36Imagínense estar comiendo el almuerzo y que salga una noticia trágica,
02:42eso nos estresa. Oiga, me acabo de hacer un poquito de mea culpa, porque imagínate el
02:49comer es una de nuestras necesidades fisiológicas, pensá en las otras necesidades fisiológicas,
02:55imagínate haciéndolas, digamos, mientras miras tele. Generalmente lo hace. Oiga, licenciada,
03:02esto afecta por ejemplo cuando yo estoy mirando mi celular, mirando redes sociales,
03:07como rápido. Claro, no estamos siendo conscientes. En mindfulness, que es el estar aquí y ahora,
03:15¿qué hace uno? Tendría que comer, saborizar, digamos, los sabores y tener esa saciedad de
03:23decir basta, pero cuando nosotros estamos con el celular o con la televisión, seguimos comiendo,
03:28porque estamos distraídos, son distractores el celular y la televisión, entonces cuando
03:32nosotros estamos alimentándonos, entran todos los sentidos, el olfato, cuando la comida está
03:38deliciosa, huele deliciosa, en la vista, porque todo entra también por los ojos, un plato hermoso,
03:43bien servido, va a ser más apetitoso también, el tema de los sonidos, si es algo crocante,
03:48el del tacto, si vemos que este panqueque es esponjocito, entonces tenemos que enseñar esto
03:54y transmitir a nuestros hijos y no hacerlo de una manera automática, como es que ahora
03:59habitualmente hacen los niños, porque las mamás le ponen el celular o la tablet con su dibujo
04:03animado y comen, comen, claro, y por eso hay niños que están igual con obesidad, con sobrepeso,
04:09bueno, es la idea, ¿no? Mira, vamos a reforzar esta información Yamilka, con unos cuadritos por
04:15favor, para que la gente recurra a su memoria fotográfica y capaz que le sirva esto también,
04:20mire cómo, pónganlo en la pantalla, porque estoy tapando el cuadro y no me voy a mover,
04:25el cerebro, por qué no comer mirando el celular, el cerebro no registra la señal de saciedad,
04:31lo que decía recién la doctora, causa mala digestión, como hinchas, hongases o dolor,
04:37sigue, causa problemas en el cuello, los hombros y la espalda, tensión, me imagino estrés,
04:43provoca sobrepeso y obesidad y puede afectar las relaciones personales, mira, oye licenciada,
04:50¿hay una diferencia entre una persona que come en 5 minutos y uno que come en 25 minutos?
04:55Claro, no estamos haciendo una buena digestión y no estamos siendo conscientes incluso de la
04:59cantidad que estamos ingiriendo en los alimentos y en esto de las relaciones interpersonales,
05:04a ver cómo se sentirían si están con su pareja, que le hagan una cena romántica y que uno esté
05:10con el celular todo el tiempo respondiendo, levantarse e irse nomás, claro, es hasta una
05:14falta de respeto el no poner atención cuando nosotros estamos comiendo con nuestra pareja o
05:19con cualquier persona, tal vez en una reunión incluso de trabajo y la excusa que se escucha
05:24habitualmente es el que contestan cosas de trabajo, no, pueden esperar 15, 20 minutos esos
05:32mensajes, nosotros comer de una manera tranquila, claro, estoy entendiendo todo ahora, totalmente,
05:39generamos conciencia, como muy rápido y hay gente en el afán de estar en el celular o en la pantalla
05:45en el televisor, come súper rápido, pero puntualmente la gente que come sola, que tiene
05:50que comer sola, encuentra en el celular compañía y es bien difícil, no, renunciar a eso, pero hay
05:56que hacerlo por salud. Claro, porque al final de cuentas, bueno, lo que decía la doctora y bueno,
06:01lo que estaban también los cuadros, ¿lo hiciste vos? ¿Yo qué? ¿Lo hiciste vos? Lo hice yo.
06:06Lo hiciste ayer, ¿no? Claro, evidentemente. Y todo el desayuno también. Claro, es un todo,
06:14no, porque te estresa, te genera problemas dentro del estómago, inflamatorios, gases, dolor,
06:21problemas personales, decías alejamiento inclusive por ahí dentro de la misma familia.
06:24Claro, y el alimentarnos, el comer en familia es el de interactuar, por ejemplo en casa,
06:31¿qué hago yo? Cuando yo cocino, mi hija pone la mesa, ya es algo como automático,
06:35tenemos nuestros roles, ¿no? Ya comemos, charlamos un rato, prohibido celular, yo silencio, le doy
06:40la vuelta y de ahí mi hija lava los platos, ¿no? Entonces es algo de interactuar también con los
06:45hijos, de darle responsabilidad, de también charlar en ese momento o cuando manejo y voy
06:50a dejarla a la universidad a mi hija, también es mi momento de interactuar con ella, donde yo
06:56puedo charlar libremente y ella estar tranquila, pero sin celulares. Respetemos la mesa, chicos,
07:02respetemos el momento de comer y dejemos los celulares de lado. Producción del mañanero,
07:07no me llamen a la una y cuarto para decirme que mañana vamos a hacer deporte, traiga short,
07:12no me llamen, yo no voy a contestar, es mi licenciada que me ha hoy dado esta orden.
07:18Para todos en realidad. Y a Milka Estivares nos acompañó esta mañana y te agradecemos de verdad
07:25muchísimas gracias. Gracias por la invitación. Psicóloga, nutricionista, chef también porque
07:31cocina espectacular. Y buena amiga. Y buena amiga también, muchísimas gracias. No, gracias a ustedes.
07:37Vamos a seguir desayunando.
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