00:00Oui je voulais vraiment vous montrer ce moment là parce que à cette heure là
00:04le public n'est pas encore là, ça ouvre qu'à 9h, il est 7h et donc c'est le
00:07moment de la traite et on a de la chance que ça va bientôt se terminer.
00:09Céline c'est vous qui avez amené cette vache ici, ça y est c'est terminé ?
00:13Oui c'est terminé, il n'y a plus qu'à la tremper et puis on va pouvoir la ramener dans son box.
00:17Qu'est-ce qu'il est en train de faire ?
00:18Il est en train de mettre le produit de trempage et en fait c'est pour éviter que les microbes remontent dans la mamelle.
00:23Alors évidemment c'est pas parce qu'on est au Salon de l'agriculture à Paris
00:26qu'il faut arrêter de traire les vaches, qu'est-ce qu'il se passe si on arrête de les traire ?
00:29Si on arrête de les traire, ils vont soit faire des mammites et puis les pauvres elles vont souffrir,
00:34elles vont avoir la mamelle pleine.
00:36Et là tout à l'heure quand vous êtes arrivés il y a 5 minutes, il était temps que ça se fasse quand même
00:40parce que le lait coulait tout seul, c'est ça ?
00:41C'est les fortes productrices donc quand elles entendent le bruit de la machine à traire,
00:45ça y est ça s'enclenche et elles donnent leur lait.
00:48Et le lait il va où après ? Parce que là toutes les vaches elles sont pas toutes à vous,
00:50à côté vous les connaissez pas ?
00:51Pas du tout, c'est des collègues mais on les connait pas,
00:53et tout va dans le tank derrière et ça part chez Sodial qui est juste derrière.
00:58Et ça servira après à quoi vous savez ?
01:00Sûrement du yaourt, du fromage.
01:05Et alors regardez aussi derrière, je pense que si vous êtes venus au Salon
01:08ou si vous viendrez dans la journée, vous verrez pas tout ça.
01:10Normalement ça c'est une allée, c'est plein de paille, on voit des petits trains,
01:13des petits wagons de paille, il y a des bouses de vaches partout,
01:16les gens sont en train de nettoyer, là vous voyez les animaux comme ça qui passent
01:21ça c'est des choses que vous voyez pas dans la journée
01:23parce qu'évidemment ce serait trop dangereux avec les visiteurs.
01:26C'est vraiment le moment où le terme de plus grande ferme de France
01:30justifie vraiment son nom ici à la porte de Versailles.
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