00:00C'est bien cuit, c'est tendre, bien drât.
00:23Là ce qu'on fait c'est des côtelettes.
00:25Donc on va garder vraiment que la noix, que le milieu.
00:28Pour venir faire griller avec du sel, du poivre et de l'ail des ours.
00:33Et après on va garder le reste qui est un peu moins joli,
00:36qu'on va venir dégraisser comme il faut et qu'on va venir hacher.
00:39Et pareil, avec sel, poivre, ail des ours.
00:41Quand on fait ça à l'été au barbecue, il n'y a rien à dire, c'est le meilleur.
00:44C'est le meilleur, parce qu'il y a le plus de goût.
00:52L'agneau de Cisterons a quand même une très très grosse réputation dans toute la région.
00:57C'est connu de partout.
01:00Donc si jamais c'est un label qui est excellent, il faut en profiter.
01:06Je pense que ça va durer ce label.
01:20C'est très très bon.
01:22Elle n'est pas facile, je peux vous le dire au niveau de la viande.
01:26Tu dis merci ?
01:28Merci.
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