Recorrido de comida - Tercer testimonio - Vídeo Dailymotion

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00:00Aquí hacemos salchichas, hacemos pinchos de pollo, hacemos muslos, hacemos piernas y tenemos alitas.

00:11Bueno, este negocio se inició en la Paseo de los Reyes Católicos.

00:15Yo comencé vendiendo pollo entero y cotillita nada más.

00:22Yo trabajaba con un italiano una vez y de ahí me...

00:27¿Y qué tú trabajabas con un italiano?

00:29Sí, lo mismo, carne.

00:30Aquí viene todo público, mayormente viene gente con su familia.

00:34Está todo higiénico, todo limpio.

00:37Incluso nosotros veíamos con acero inoxidable, ¿me entiendes?

00:40Mira como tú puedes ver, mira las mesas, mira eso.

00:44Aquí todo en acero inoxidable y como tú puedes ver los que trabajan aquí también, todo limpio.

00:49Yo tengo aquí siete años y como tú puedes ver me he mantenido en siete años.

00:55Tú sabes que tienes su alta, tienes su baja, pero uno se mantiene porque la gente está viendo lo que está consumiendo.

01:03No es igual que un pico de pollo que tú vas y te lo preparan para ir a Encondido y te lo sacan en una vitrina bonita.

01:08Aquí tú estás viendo cómo se está cocinando todo, ¿tú me entiendes?

01:11Que esto nosotros lo estamos haciendo en Encondido y te lo estamos trayendo para acá, ¿tú me entiendes?

01:15Porque tú vas a varios negocios y tú ves que hay una vitrina bien bonita.

01:19Pero si tú te metes para donde preparan, tú sabes que la cosa no es así.