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Hoy Comemos con El Agave
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hace 11 meses
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Saludos, mi nombre es David Tero. Yo soy el chef de La Gave. Acá le estamos presentando
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uno de los platos que forman la tercera edición del Festival Gastronómico Mexicano La Gave
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2017. Esta es la chimichanga del Estado de Sonora, un plato que lo hemos preparado especialmente
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para esta segunda semana de marzo. Va a estar disponible. Es una chimichanga bastante controversial
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en el sentido de que va rellena de ingredientes que no son clásicos como son el picadillo
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y la flor de calabaza. Es un plato elaborado con una salsa hecha a mano, machacada, con tomatillo,
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cebolla, jalapeño y naturalmente hierbas de olor. Esperemos que la puedan disfrutar en esta
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tercera edición del festival que busca afianzar nuestro compromiso con platos auténticamente
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mexicanos de los diferentes estados que tiene México. Esperamos que lo puedan disfrutar.
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