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00:00El tema renal que es consecuencia de problemas de hipertensión pero también tiene que ver y está

00:12ligada con el tema del sobrepeso y de la obesidad y la obesidad a su vez está relacionada con el

00:18tema de la hipertensión, está relacionada con el tema de la diabetes, es decir que esos elementos

00:24son importantes y hoy en día forman el componente más alto de morbi-mortalidad de las enfermedades

00:31crónicas no transmisibles y que de una u otra manera son las que demandan mayor atención y

00:36mayor gasto en salud además de la discapacidad que puede producir, no hablar de la mortalidad ya que

00:45las enfermedades crónicas no transmisibles prácticamente hoy en día son el 80% de la

00:51morbi-mortalidad en los países en términos generales pero más acentuada en los países

00:56en vía de desarrollo precisamente porque esas poblaciones pobres tienen mayor precariedad

01:02en lo que tiene que ver con una alimentación adecuada, son poblaciones que tienen menor

01:08nivel de educación, tienen menor nivel de poder adquisitivo, tienen digamos producto de su propia

01:16situación, el tema de los alimentos que consumen tienen mayor concentración de glucosa, mayor

01:23concentración de sal porque son la más de las veces productos de cocina rápida, las famosas

01:31comidas rápidas, todas esas comidas altas en grasa sobre todo los ácidos grasos perjudiciales para la salud.