Italia y la crisis del cordero de Semana Santa

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00:00Tierno cordero asado con ajo y romero. Desde hace casi dos mil años, un plato tradicional

00:09en la región que hoy ocupa Italia durante la Semana Santa. Pero la costumbre ya va perdiendo

00:14adeptos en el país, sobre todo entre los que se dan cuenta que para degustarlo en su

00:19máxima expresión hay que sacrificar a ejemplares de apenas pocas semanas como este.

00:24Tengo este pequeño cordero entre mis brazos porque estamos involucrados en esta campaña

00:29para generar conciencia y reducir el asesinato de corderos en Semana Santa y Navidad, que

00:35es cuando la mayoría del cordero se consume en Italia.

00:39Diferentes análisis de mercado sugieren que las actitudes frente a esta tradición están

00:43cambiando y que el número de corderos sacrificados decayó de 4,6 millones en 2010 a tan solo

00:492 millones el pasado año. Según activistas en defensa de los derechos de los animales,

00:55se trata de una tendencia que refleja un cambio de actitudes respecto a esta tradición. Sin

01:00embargo, otros culpan más bien del fenómeno a la crisis económica que aqueja al país.