- il y a 1 an
Lasagne et cannelloni - Dbara khef lef 3 EP 50
لازانيا وكانلوني - دبارة خف لف 3 - الحلقة 50
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AmusantTranscription
00:00Quand vous me voyez avec mes cheveux pliés et avec mes vêtements pliés et tout,
00:05qu'est-ce que ça signifie ?
00:06Ça signifie que c'est la fin !
00:07Ça signifie qu'on va préparer la préparation pour le Ramadan.
00:10Et comme nous l'avons fait chaque saison depuis le début,
00:13on va vous préparer des astuces, des plats et des souhaits
00:17pour que vous puissiez passer un peu de temps dans votre cuisine.
00:20Sur ceci, la préparation pour le Ramadan commence aujourd'hui
00:24et se termine la dernière nuit du Ramadan.
00:28Je vais vous proposer des astuces et des souhaits
00:33pour que vous puissiez passer un peu de temps dans votre cuisine.
00:36Surtout, le matin, c'est l'hiver,
00:42on sort de la salle de travail, on arrive à la maison,
00:45on se rassure un peu et tout.
00:47Donc, ces astuces vont nous aider pour que notre table
00:49puisse rester brillante, bien construite et encore plus saine.
00:53Et en même temps, on va faire quelque chose
00:55avec notre fille !
00:59Voilà, j'espère que j'ai bien expliqué mon idée
01:03sur la raison pour laquelle j'ai voulu vous préparer
01:05quelques astuces pour le Ramadan.
01:06C'est parce que, en général, nous, les artistes,
01:10quand nous voyons nos proches dans la maison,
01:12avec des petites choses comme ça,
01:14qu'on aime servir, qu'on aime faire des choses
01:16qui nous permettent de vivre plus facilement,
01:18qu'on aime goûter de la nourriture tunisienne facilement,
01:20on nous dit pourquoi ne pas faire des choses
01:23avec lesquelles nous pouvons en profiter
01:25et qu'on puisse en profiter encore plus
01:27pour les gens qui nous regardent
01:29tous les jours sur la chaîne.
01:31Vous m'avez compris !
01:32Donc, les préparations pour le Ramadan,
01:34j'en ai peut-être plus d'une dizaine d'années
01:36que nous faisons à la maison
01:37et que nous partageons avec vous
01:38sur la réalisation et le travail de Tanwisha.
01:40J'ai dit, dans la chaîne,
01:43que nous devons toujours donner des astuces
01:48sur la façon dont nous les utilisons dans la maison
01:50pour qu'on gagne un peu de temps dans la cuisine.
01:52Dans les vidéos de l'année,
01:54nous avons dit que nous devions développer
01:56ces choses dans la cuisine
01:58et que nous essayions de faire quelque chose
02:00de plus rapide et de plus rapide
02:02et de vous aider dans la cuisine.
02:04Et à ce jour-là, j'ai eu l'idée
02:06d'utiliser Yassine Yasser Cheikhab
02:08et je l'ai essayé et je l'ai utilisé beaucoup
02:10et je suis allée avec lui dans la cuisine
02:12pendant le Ramadan et le sommet.
02:14Qu'est-ce que c'est ?
02:15Nous prenons l'alimentation de poivrons
02:17et nous la cuisinons et nous obtenons
02:19beaucoup d'aliments.
02:20Nous prenons du parmesan, du cannelloni,
02:22du donboucha,
02:24et même de la sauce bolognese.
02:26Je vais vous montrer la méthode
02:28pour que vous puissiez plus facilement
02:30vous amuser dans la cuisine
02:32pour que la cuisine vous amuse.
02:35Je vous laisse sur les ingrédients
02:37et après, je vais vous expliquer
02:39comment nous faisons pour gagner du temps dans la cuisine.
02:46L'ingrédient principal ici est le poivron.
02:49Nous avons pris des poivrons,
02:51vous pouvez en prendre un kilo,
02:53pour le cuisiner, nous avons ici du curcuma,
02:55de l'oignon et du sel.
02:57Nous avons aussi du poivron.
02:59Pour le cuisiner, nous avons pris
03:01des boules de poules de poisson
03:03et nous les avons tricotées
03:05pour les ajouter au compostant
03:07qui est le poivron.
03:09Nous avons pris la pâte de pâtes
03:11et l'oignon pour la sauce bolognese.
03:13Ici nous avons la lasagne de poivron
03:15et ici nous avons le poivron de poivron
03:17et ici nous avons la lasagne de poivron
03:19pour la sauce bolognese.
03:21Nous allons prendre notre poêle
03:23et nous allons mettre des quantités
03:25de poivrons de poisson
03:27dans le milieu
03:29de la poêle.
03:31Ici, vous avez vu
03:33que j'ai montré
03:35les différents types
03:37de poivrons.
03:39Les rouges et les pouvons.
03:41Ici, j'ai des oignons.
03:43Vous pouvez aussi utiliser des poivrons
03:45de 1 kg
03:47ou 3 poivrons.
03:49Vous les rajoutez
03:51et vous le mettez
03:53avec l'oignon rouge.
03:55Nous les ajoutons ici
03:57et nous les mélangeons.
03:59C'est important
04:01de ne pas mettre des poivrons
04:03avec l'oignon rouge
04:05mais plutôt des poivrons
04:07qui nous donnent une texture tendre
04:09et assez souple.
04:11Vous pouvez aussi le faire
04:13C'est un steak blanc de poulet
04:15C'est un steak dand
04:17C'est un steak dand
04:19Comme vous l'avez déjà vu,
04:21nous avons mis du thym, du rhum, du curcuma, du sel et les autres ingrédients
04:27pour que tout soit bien sauté
04:31Ce que j'aimerais vous dire,
04:34quand vous préparez ces plats,
04:37n'utilisez pas beaucoup de sel
04:39car nous allons faire des pâtes et des samos pour le Ramadan
04:44donc n'utilisez pas trop de sel
04:46Si vous préférez,
04:48mettez du sel et du cuivre
04:50et ne pas trop de sel
04:52et ne pas trop de sel
04:54et ne pas trop de sel
04:56et ne pas trop de sel
04:58et ne pas trop de sel
05:00et ne pas trop de sel
05:02et vous recevrez quelque chose de très bon
05:04Et après avoir mis le poulet,
05:06l'oeuf de poulet
05:08il va se cuire tout à peu près
05:10nous avons mis tous les ingredients
05:12pour mettre en eau
05:14Et c'est l'aspect important
05:16il faut mettre l'eau
05:18pour que tout soit bien sauté
05:20et la mettre au feu
05:22sans la cuire
05:24pour que tout soit bien sauté
05:26pour que le goût d'oeuf,
05:28et le goût du thym soit bien chamber
05:30Nous allons commencer par la sauce tomate
05:32Pour la sauce tomate, on peut utiliser de la lasagne, de la sauce bolognese ou de la cannelloni.
05:40Je vais vous montrer comment on fait ça.
05:44On met l'huile d'olive.
05:48Ici, j'ai du poivre et de l'huile d'huile d'huile de tomate.
05:53On va les mettre.
05:56On va les frire.
05:57Bien sûr, on va les frapper.
05:58Ici, on va mettre du poivre.
06:00Un peu d'huile d'olive.
06:02Une petite cuillère.
06:03On préfère qu'on ne mette pas trop d'huile d'olive.
06:05Pour ne pas qu'elle se brûle.
06:08Avec le sel, une petite cuillère.
06:11Avec un peu de beurre.
06:15Ici, j'ai encore une cuillère.
06:19Et un peu de poudre de poivre.
06:22Ici, j'ai des petits morceaux pour les frire avec la tomate.
06:25D'accord.
06:26Et j'ai quelque chose de magique.
06:28C'est optionnel.
06:29Ce n'est pas de la poudre de poudre de poudre.
06:31Donc, on peut en mettre un peu.
06:32Pour que le restaurant soit construit.
06:34Comme avec les poudres de poudre de poudre.
06:35On peut même en prendre un morceau de poudre de poudre.
06:37Voilà.
06:38On va les faire frire sur le feu.
06:40Et ensuite, on va les ajouter.
06:42Ici, on va ajouter un peu d'huile d'olive.
06:45Pour qu'elle soit à la surface.
06:47Et qu'elle se brûle de côté à côté.
06:50Et ensuite, on va ajouter de l'huile d'olive.
06:51On va les faire frire.
06:52Et ensuite, on va ajouter la tomate.
06:58On va mettre de l'eau.
06:59Pour que ça se brûle.
07:00On va ajouter du rhum.
07:02À la hauteur du rhum.
07:05Donc, on va mettre du rhum.
07:07Pour que le rhum se brûle de côté à côté.
07:09Pour que la sauce tomate soit bien brûlée.
07:12C'est prêt.
07:13On va ajouter de l'huile d'olive.
07:15L'air est le meilleur.
07:17Il faut juste que ça se brûle.
07:19On va ajouter du rhum.
07:21Et on va mettre de l'huile d'olive.
07:23On va ajouter de l'huile d'olive.
07:25On va ajouter de l'huile d'olive.
07:26Et on va ajouter de l'huile d'olive.
07:27On va sécher tout ça.
07:29Et on en mettre du rhum.
07:32Et on va mettre de l'huile d'olive.
07:36On va mettre du rhum.
07:39Une fois que le rhum se brûle...
07:43On va mélanger nos ingrédients.
07:45L'huile d'olive.
07:46On va le mettre sur le maillot.
07:48On a ici de la farine, on va en prendre 40 grammes, on va y ajouter de la farine et on va y ajouter de la farine à l'aide d'une cuillère.
08:08On va y ajouter une cuillère de four et deux cuillères de farine.
08:18On va les mélanger et on va les mettre au feu et on va y ajouter 500 millilitres de lait froid.
08:30On va les mettre au feu et on va y ajouter le lait un peu à la fois.
08:50On va y ajouter la farine, on va y ajouter le lait un peu à la fois et on va y ajouter de la farine à l'aide d'une cuillère de four et on va y ajouter de la farine à l'aide d'une cuillère de four et on va y ajouter de la farine à l'aide d'une cuillère de four et on va y ajouter de la farine à l'aide d'une cuillère de four et on va y ajouter de la farine à l'aide d'une cuillère de four et on va y ajouter de la farine à l'aide d'une cuillère de four et on va y ajouter de la farine à l'aide d'une cuillère de four et on va y ajouter de la farine à l'aide d'une cuillère de four et on va y ajouter de la farine à l'aide d'une cuillère de four et on va
09:20et on voit que le délire est pareil, on a tout lovely pour ce soir !
09:26Et coupez together, vouspendant !
09:30Et voilà !
09:31Alors, on est prêt pour ce soir !
09:35Vous me partez !
09:37Vous ne meatinnez pas !
09:38On a préparé tout notre sauce préparée,
09:40de le voir sauté,
09:43on a cuisoson la sauce tomate,
09:44sauté les poivrons,
09:45et la sauce béchamel.
09:48Donc, je vais tirter quelques idées.
09:50C'est-à-dire qu'il y a plus de possibilités de faire des cannellonis et de les mettre dans des pâtisseries.
09:56J'ai choisi ces pâtisseries parce que j'ai envie de leur parler un peu.
10:00Pourquoi j'ai envie de leur parler un peu ?
10:02Parce que cette idée peut être une idée d'un projet.
10:06Pour les gens qui aiment faire des projets dans la maison,
10:10et qui ont de la nourriture saine et bien construite,
10:13ils peuvent prendre ces pâtisseries, les utiliser,
10:16les mettre dans des assortissements de lasagnes, des cannellonis, des gratins, des tajines,
10:23et les mettre dans des pâtisseries, les couvrir et les vendre comme ça.
10:28Ici, je les mets au milieu,
10:30et je vais commencer mon assortissement en faisant le plateau de la lasagne, comme d'habitude.
10:37Ici, comme d'habitude, je vais mettre un peu d'huile d'olive
10:41au milieu du récipient.
10:46On fait comme ça.
10:49Voilà.
10:50J'ai la sauce, je vais en mettre un peu.
10:52Je vais venir y mettre une première.
10:57Ici, on va prendre notre lasagne.
10:59La lasagne, c'est de notre région.
11:01On en trouve plusieurs types.
11:03Il y a celle-ci, et il y en a d'autres qui sont en Sénégal,
11:05qui sont bien construites, parce qu'il y a le Sénégal.
11:07Et nous, tous ceux qui trouvent l'occasion d'y mettre des petits légumes,
11:11nous en prenons l'occasion.
11:14Donc ici, on va venir,
11:16et on va voir comment elle ne se débrouille pas.
11:22Voilà, on va mettre la première couche de la lasagne.
11:30Voilà.
11:32Je pense qu'il y a beaucoup de gens qui vont dire
11:34que tout est préparé pour le Ramadan,
11:37et qu'il faut tout préparer avant.
11:39Bien sûr, la femme travaille, et il faut qu'on aide,
11:43et qu'on lui donne de nouvelles idées.
11:45Pour que, avec sa main,
11:47elle puisse trouver du temps pour ses petits-enfants,
11:49pour sa cousine, pour la nourriture,
11:50pour qu'elle soit prête pour tout,
11:52et qu'elle fasse son boulot comme il le faut.
11:54Maintenant, mon amour, s'il vous plaît,
11:56on va venir ici,
11:57et on va mettre la viande ici.
11:59On va venir la mettre,
12:02la première couche ici.
12:10Voilà.
12:12On va mettre avec ça la sauce.
12:15Comme je vous l'ai dit,
12:16elle doit être un peu cuite.
12:19On peut y ajouter un peu plus de tomates fraîches.
12:24Pourquoi je vous ai dit de gagner du temps?
12:26C'est parce que, regardez combien il y a de poêle.
12:29La lasagne, c'est une fille.
12:31Il aime beaucoup avec elle.
12:33Regardez combien il y a de poêle.
12:34Regardez combien il y a de poêle.
12:36Et beaucoup de choses.
12:37On va mettre un peu de bechamel.
12:41C'est pas chaud.
12:43On va y mettre un peu.
12:47Si vous avez un peu plus de pesto,
12:48vous pouvez utiliser du pesto.
12:50Pour que la viande soit bien cuite,
12:51elle doit être prête.
12:52Attendez que la viande soit bien cuite.
12:54On va la mettre dans la casserole.
12:56Voilà.
12:57Je veux que la viande soit bien cuite.
12:59Pour que la viande soit bien cuite.
13:02Et on va la mettre dans la casserole.
13:04On va parler de la sauce bechamel.
13:06On va y ajouter un peu de fromage.
13:08J'ai ici un peu de fromage gratin du Président.
13:13Je n'aime pas trop ajouter du fromage.
13:16Parce qu'avec la sauce bechamel,
13:17on peut ajouter plus de fromage.
13:19On peut aussi utiliser du fromage.
13:23Pour que la sauce bechamel soit plus fromage.
13:28Qu'est-ce qu'on va faire maintenant?
13:31On va ajouter...
13:32On va faire la seconde couche.
13:35D'accord.
13:37On va y mettre la seconde couche.
13:40Ce n'est pas la première,
13:41parce qu'on peut en faire une pour la soupe.
13:44Vous connaissez la soupe de lasagne?
13:46C'est bon, c'est bon.
13:48C'est bon, c'est bon.
13:49Pour que la soupe de lasagne soit plus froide,
13:52vous pouvez utiliser la soupe de lasagne.
13:55N'ayez pas peur, moi et Seyma,
13:56qu'il y ait quelque chose qui soit très délicieux
13:58sur les réseaux sociaux.
13:59On va essayer ça et on va faire ça.
14:01En tout cas, je vous en prie.
14:04On va y mettre le fromage gratin du Président.
14:09Oh mon Dieu.
14:12On va y mettre la troisième couche.
14:14Je n'aime pas trop ajouter trois couches.
14:16Je n'aime pas trop ajouter trois couches.
14:19Donc, c'est la dernière couche.
14:23D'accord.
14:24Qu'est-ce qu'on va faire maintenant?
14:26On va mettre la sauce béchamel.
14:28Vous l'avez sentie,
14:29c'est un peu délicieux,
14:30parce que quand il fait froid,
14:31c'est délicieux.
14:32Comme je vous l'ai dit avant,
14:33quand vous commencez à la cuisiner,
14:34quand il fait froid,
14:35c'est délicieux.
14:36Vous ajoutez un peu de sucre,
14:37un peu de fruits.
14:38Vous mélangez, mélangez, mélangez,
14:39jusqu'à ce que la texture soit homogène.
14:42Et on va le mettre à la fin.
14:46Le béchamel.
14:49C'est la dernière couche.
14:51On met la lasagne,
14:53la couche de lasagne,
14:55et on met le béchamel dessus
14:57et un peu de fromage gratiné.
14:59Et salut à tous.
15:01Un peu de fromage.
15:04Et c'est ce qu'il faut, les amis.
15:06Essayez-le et vous en rappelez-vous.
15:08Si vous aimez, faites-le en temps réel.
15:10Sinon, laissez-le dans le congélateur.
15:13D'accord.
15:14Il faut qu'il y ait un touchement magique.
15:16On a un peu de basilic ici.
15:18On va le mettre au milieu.
15:21Donc, on prend ici la couche,
15:25on la prend comme ça,
15:26et on l'ouvre.
15:28Ensuite, on laisse refroidir.
15:30Quand ça refroidit,
15:31directement dans le congélateur.
15:34On va venir et on va mettre
15:35ce qu'on a fait,
15:36on va écrire le nom du plat.
15:38Lasagne.
15:42Voilà.
15:43Et on va mettre le temps qu'on l'a fait.
15:45Par exemple, on l'a fait,
15:46et on va écrire, par exemple,
15:47aujourd'hui, 13.02.2025.
15:52C'est ça, Marighelle.
15:53C'est bon.
15:54On passe à la recette
15:55qui est suivante,
15:56avec les mêmes ingrédients.
16:01Après, on a pris un peu
16:02de fromage gratiné qu'on a cuisiné,
16:04pour y ajouter le fromage,
16:06avec les oignons,
16:07et les oignons.
16:08Un peu de chapelougues ici,
16:09j'ai du pain de poivre,
16:11un peu de pain de poivre
16:12pour faire des chapelougues.
16:13La goutte ici.
16:14On a ici,
16:15le canneloni de Randa,
16:16c'est ce qu'on va mettre dans la farce.
16:18Et bien sûr,
16:19un peu de vinaigre de tournesol
16:20de nouveau,
16:21pour faire sauter
16:22notre farce.
16:23Voilà,
16:24c'est tout.
16:25On va continuer
16:26l'autre recette.
16:27Donc ici,
16:28on va prendre un peu de vinaigre de tournesol,
16:31pas beaucoup,
16:32un peu de beurre,
16:33on va le prendre
16:34et on va mettre
16:35toutes ces oignons,
16:36pour les sauter.
16:39On va les sauter un peu
16:40et on va les mettre
16:41avec le beurre.
16:42On va les mettre
16:43dans les chapelougues,
16:44comme ça.
16:46Et on ne va pas ajouter du sel,
16:47parce que vous savez,
16:48le beurre
16:49et la farce,
16:50il y a toujours
16:51beaucoup de sel.
16:54J'ai sauté les oignons
16:55dans la goutte,
16:56et je vais ajouter du fromage.
16:57Je vous en prie,
16:58ce que j'ai fait ici,
16:59c'est que j'ai mis
17:00mon poivre
17:01dans les chapelougues.
17:02Voilà,
17:03j'ai mis
17:04mon poivre ici.
17:05J'ai laissé
17:06mon sauce
17:07plus complexe,
17:08parce que ce n'est pas
17:09comme la sauce
17:10de la lasagne.
17:11On continue,
17:12on continue.
17:13Vous avez encore du travail
17:14et vous m'entendez ou pas ?
17:15Et vous vous concentrez
17:16avec moi ou pas ?
17:17Donc là,
17:18ce que nous avons fait,
17:19nous avons sauté
17:20les oignons
17:21avec les oignons
17:22pour les mettre
17:23avec la préparation
17:24que nous avons mis
17:25dans les chapelougues.
17:26On va prendre ça
17:27et on va mettre
17:28la goutte.
17:29La goutte,
17:30une quantité
17:31de 120 grammes.
17:32Et on va venir ici,
17:33parce que j'ai un peu de pain,
17:34on va l'éteindre.
17:35Il faut qu'il soit
17:36à l'aise.
17:37Parce que moi,
17:39je vais la mettre
17:40comme ça.
17:41On va mettre
17:42tout ça
17:43et on va l'éteindre
17:44et on va mettre
17:45tout ça
17:46pour le beurre.
17:47Un, deux, trois,
17:48go !
17:51On va mettre
17:52le beurre
17:53et on va vous montrer
17:54le mélange
17:55une fois que c'est fait.
17:56On a mis
17:57le beurre
17:58pour mettre
17:59le fromage.
18:00Le gratin
18:01du président.
18:02On va donner
18:03une autre éteinte.
18:04C'est la préparation que j'ai faite pour la sauce.
18:09Vous avez vu la texture et la quantité d'huile que j'ai utilisé.
18:12Donc ici j'ai le cannelloni au rhum.
18:14J'ai pris la préparation que j'ai fait et j'ai mis tout ça dans une poche.
18:18Pour couper la poche, on va commencer à vacuer le cannelloni.
18:22On va recouverer le cannelloni en laissant un boucle, puis on va recouverer l'autre boucle.
18:29Et on tourne, et on remplit, pour qu'il soit suffisant pour la préparation.
18:37Nous avons terminé le plateau.
18:39Pour le mettre ici, nous avons deux choix.
18:42Nous pouvons le mettre comme c'est, et il y en a un autre pour tout.
18:45Nous pouvons venir pour le goûter, mettre la sauce et le mettre au four,
18:47ou mettre la sauce d'abord, parce que j'ai déjà goûté la lasagne et le cannelloni.
18:54Nous prenons notre sauce, nous la mettons,
18:57voilà, elle a l'air de votre maison,
19:00vous voyez, vous mettez la sauce comme ça,
19:02et la sauce est un peu épaisse, comme je vous l'ai montré,
19:05mais ne la mettez pas dans cette sauce.
19:08Nous venons ici, nous avons le fromage,
19:10nous y ajoutons un peu de fromage.
19:16Il y a un peu de sauce béchamel qui est restée,
19:19nous la mettons dessus.
19:27Nous y mettons un peu de fromage,
19:29nous la mettons dessus,
19:34nous la fermons,
19:36et voici notre cannelloni.
19:39Le jour où nous n'avons pas de pâtisserie,
19:42ce n'est pas ce que nous avons fait,
19:44nous l'avons fait à 13h02,
19:462 minutes,
19:483 minutes,
19:504 minutes,
19:525 minutes,
19:546 minutes,
19:562 minutes et 15 secondes,
19:58et 25 secondes.
20:00Et c'est ce qu'il faut.
20:06Le composant principal ici,
20:08c'est l'homme mincé,
20:10des légumes,
20:12un peu de curcuma, du thym et du sel.
20:14Nous avons aussi du rind,
20:16des oignons,
20:18des oignons,
20:20des oignons,
20:22des oignons,
20:24des oignons,
20:26des oignons,
20:28des oignons,
20:30et des fiches de courgettes.
20:32Nous avions terminé !
20:34C'était toute l'épisode.
20:36Nous voulions vous présenter des choses
20:38qui permettent à la cuisine à se faire plus simple.
20:40J'espère que vous aurez apprécié.
20:42Nous savons pas si c'est bon ou pas.
20:44Mais nous savons qu'il y a des personnes
20:46qui l'ont méthodiquement préparée,
20:48pour la cuisine de toute sa vie.
20:50En plus, nous ne pouvons pas oublier
20:52parce qu'il n'y a pas de temps pour que vous puissiez vous classer
20:54et elle aime se classer
20:55mais il n'y a pas de temps
20:56les prévisions sont toujours là
20:58attendez-moi dans une autre vidéo de prévisions de Ramadan
21:00comme ça, j'ai ouvert la vidéo d'aujourd'hui
21:02pour que vous la trouviez
21:04pour que Youtube ne vous dérange pas
21:06et que vous avez essayé des choses
21:08envoyez-nous des photos
21:10parce qu'on est très heureux
21:12envoyez-nous des photos des choses qu'on a essayé hier
21:14et que vous avez trouvé l'espoir du Ramadan
21:16je vous dis au revoir
21:18on se retrouve dans une autre vidéo
21:20à bientôt
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