Pasteles de arroz de Bilbao, receta fácil del postre clásico vasco

Lecturas Recetas - Cocina Fácil

¿Has probado alguna vez el pastel de arroz de Bilbao? A pesar de su nombre, este dulce icónico no contiene arroz en su receta. ¿Quieres aprender a hacerlos? ¡Acompáñanos en el proceso!

Transcript

00:00Hoy preparamos unos tradicionales pasteles de arroz, típicos de Bilbao.

00:04Puedes hacerlos con harina de arroz o con harina de trigo.

00:08Primero bate la mantequilla empomada con el azúcar.

00:11Agrega los huevos de uno en uno e intégralos en la masa.

00:20Luego incorpora la harina tamizada en varias tandas.

00:32Por último agrega la leche poco a poco sin dejar de batir.

00:35La crema parecerá cortada pero es así, no te preocupes.

00:44Estira la masa de hojaldre para dejarla bien fina y corta círculos con un cortapastas de

00:49diámetro mayor que el de los huecos del molde.

00:52Cubre los huecos con los discos de hojaldre y reparte el relleno en su interior.

00:56Hornea los pasteles 10 minutos en la parte inferior del horno y luego 10 minutos más

01:01en la parte superior.

01:03Retira del horno, desmolda cuando estén templados y déjalos enfriar sobre una rejilla.

01:08Te encantarán.

01:09¡A disfrutar!

Categoría

Transcripción

Recomendada