Dieta keto: mitos y verdades

Name: Dieta keto: mitos y verdades
Uploaded: 2025-02-13T09:58:41+00:00
Duration: 5 min 13 s
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Description: Actualmente, la dieta keto no tiene estudios que comprueben su efectividad, sin embargo, es muy popular en redes sociales

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hace 11 meses

Actualmente, la dieta keto no tiene estudios que comprueben su efectividad, sin embargo, es muy popular en redes sociales

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00:00Bueno, este patrón de dieta cetogénica o la famosa dieta keto, es una dieta que hace que

00:08nuestro cuerpo no funcione con nuestro principal combustible. Nuestro principal combustible,

00:14lo que nos da energía para hacer todas nuestras actividades, son los carbohidratos o los cereales,

00:19por ejemplo, tortilla, pan, arroz, pastas, frutas, verduras, pero lo que hace esta dieta es que se

00:25consumen un exceso de grasas y de proteínas, y lo que hace es que los carbohidratos, como ya no

00:32los vamos a consumir, pues el cuerpo tiene que buscar otras fuentes de energía que van a ser

00:37las grasas o estos cuerpos cetónicos que se producen en el hígado, y pues bueno, ahí es

00:44donde vemos ese cambio de peso o de grasa corporal, porque se empieza a utilizar la

00:50grasa como energía, ya los carbohidratos de nuestras reservas que hay de cereales y carbohidratos

00:56o de glucosa en nuestro cuerpo, pues ya no existe, entonces ahora el cuerpo se mantiene activo

01:01mediante otras vías, y ahora nuestras fuentes de energía se provienen de las grasas, por eso

01:07las personas consumen únicamente grasas y proteínas en esta dieta cetogénica. En realidad,

01:13el simple hecho de quitar un grupo de alimento, un macronutriente, que son los cereales o los

01:18carbohidratos, desde ahí no es una dieta que recomiendo, lo ideal es llevar una dieta variada,

01:25balanceada, incluir todos los grupos de alimento, carbohidratos integrales, arroz, pastas, frutas con

01:32cáscaras, verduras con cáscaras, leguminosas, frijoles, lentejas, este tipo de alimentos que

01:38usualmente no se consumen en la dieta cetogénica, pues son parte y se necesitan, porque también nos

01:45aportan vitaminas, minerales, fibra, entonces si hablamos un poquito sobre las contras de esta

01:54dieta cetogénica, pues sí podemos experimentar estreñimiento, deficiencias de vitaminas,

01:59minerales, porque no estamos consumiendo ese grupo de alimentos que son los cereales, y también

02:06podemos tener un poco de irritabilidad o falta de concentración, porque nuestro cuerpo está

02:13acostumbrado a solamente trabajar con, o bueno, que su principal fuente de energía sean los

02:19carbohidratos, entonces al cambiar esta vía, pues sí podemos llegar a sentirnos un poco con falta de

02:26concentración, irritabilidad, el estreñimiento, bueno, estas son un poco de las contras de esta

02:34dieta cetogénica, entonces en general no la recomendamos, ya que su único beneficio pues es

02:40una pérdida de peso a corto plazo. En sí es recordar que el beneficio de esta dieta cetogénica, aunque

02:49sea una pérdida de peso a largo plazo, no hay estudios que nos demuestren su seguridad a largo

02:54plazo, entonces sí hay que tener mucho cuidado con este tipo de dietas cuando no tenemos una

03:00asesoría de un profesional de la salud, y pues si queremos bajar de peso de manera saludable,

03:06hay que centrarnos en estos tres puntos principales, crear hábitos saludables de

03:12alimentación, actividad física, un correcto descanso, y todo esto pues acompañado de un

03:18profesional de salud que nos dé pues las estrategias necesarias y sobre todo personalizado, nada que la

03:24dieta cetogénica que hizo la vecina, que hizo la amiga, que me la pasó, que esto sí puedo comer y

03:28que esto no, y también ahí entramos en tema donde nuestra relación con los alimentos es mala, ya todo

03:34lo vemos malo, todo nos prohíben comer, cuando en realidad la nutrición no es así, entonces los

03:42invito a que se acerquen a un profesional de la nutrición que les dé estrategias personalizadas

03:46para cumplir su objetivo y llegar a una pérdida de peso saludable. Usualmente llegan a la consulta

03:53con el tema de que pueden bajar 10 o no sé cuántos kilos les prometen al mes, que muchas personas sí

04:00lo logran bajar, pero llegan muy frustrados porque no pueden consumir esos alimentos que no son malos,

04:07solamente hay que cuidar su porción y son necesarios, nuestro cuerpo necesita esos alimentos

04:13para darnos energía, entre algunos otros nutrientes como vitaminas, minerales, fibra, pero sobre todo

04:21vienen por el hecho de que o realizan este tipo de dietas de moda por lo que prometen que es una

04:28pérdida de peso pues muy rápida, pero ahora si hablamos de a costa de que, a costa de descontrolarnos

04:35también mentalmente, siempre estar en estrés de no poder consumir alimentos que son buenos, solamente

04:41hay que tener una asesoría previa, pues bueno, hay que ponernos a pensar sobre todo en temas de salud,

04:47que a largo plazo ese plan de alimentación nos ayude a prevenir enfermedades y tener una mejor

04:53calidad de vida a largo plazo, cosa que la dieta cetogénica no cuenta con los estudios

04:57necesarios para saber si nos puede proporcionar estos beneficios a largo plazo.

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