ouef cocotte champignons et courge farcie

recette ici https://www.marciatack.fr/butternut-au-riz/

Transcript

00:00Un menu équilibré pour 2€ par personne, preuve à l'appui.

00:04On va préparer une courge butternut farcie au riz au curry.

00:07C'est simple, gourmand et nutritif.

00:08Et pour ça, on fait pré-cuire la butternut à la vapeur.

00:11Pendant ce temps, je vous propose de récupérer les graines pour les faire griller à la poêle

00:14avec de l'huile d'olive, de la fleur de sel et du curry.

00:16Vous verrez, c'est délicieux.

00:18N'oubliez pas de mettre un couvercle, sinon ça va sauter partout.

00:21Ensuite, il n'y a qu'à faire revenir la chair de butternut cuite avec de l'échalote et du curry.

00:25Puis à mélanger le riz cuit et ajouter un peu de crème.

00:27A partir de là, vous verrez, ça sent divinement bon.

00:29Enfin, on farcit la courge avec ce bon mélange et on ajoute les graines de butternut grillées.

00:32Et il n'y a plus qu'à se régaler.

00:34Ah, et ne partez pas comme ça, je ne vous ai pas parlé des oeufs cocotte.

00:36Ici, je vous propose de faire revenir les champignons avec de l'échalote toujours à l'huile d'olive.

00:40Ensuite, on ajoute un chouïa de crème, puis on dépose le tout dans des ramequins

00:43et on enfonce 10 minutes au bain-marie.

00:45Regardez-moi ça, c'est magnifique.

00:47En plus, vu qu'on n'a pas tout utilisé, il nous restera des ingrédients pour notre repas.