😱 OMG la Street Food la Plus Populaire d'Algérie 🇩🇿

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Transcript

00:00Est-ce que tu connais ceci ? Je te présente la calentita, la street food la plus populaire du nord-ouest de l'Algérie.

00:05C'est un plat ayant l'aspect d'un flan et qui est réalisé à base de farine de pois chiche.

00:09Le mot calentita proviendrait de l'espagnol calentita, qui signifie toute chaude,

00:14qui lui-même puiserait son origine dans le mot caliente, qui veut dire chaud.

00:19La calentita est un plat originaire de la ville d'Oran, et selon la légende,

00:23elle aurait été inventée dans le fort de Santa Cruz par des militaires espagnols manquant de ressources alimentaires

00:30lors du siège de la ville en 1703.

00:32Ils auraient broyé le reste de leur réserve de pois chiche, et ce fut l'apparition de la calentita.

00:37Très populaire et très prisée des Algériens qui la consomment à toute heure en sandwich ou bien avec un petit bout de pain et de la harissa,

00:44elle est surtout très économique, 20 dinars, ce qui fait environ 10 centimes d'euros.

00:49Alors si un jour tu passes dans le nord-ouest de l'Algérie, tu dois absolument tester ça avec un peu de harissa et de cumin.

00:56Oh, un vrai délice !

00:58Et tu vois, dans la vie, les meilleures choses sont les plus simples.

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