Bir kadın daha başardı: Ev hanımıydı, kendi işinin patronu oldu

Haber3.com

Bartın'da yaşayan 2 çocuk annesi bir kadındestek ve kredilerle yaklaşık 1 ton fondan şekeri günlük üretim kapasitesi bulunan bir atölye ile kendi işinin patronu oldu.

Transcript

00:00Nasıl, şekerler çekiyor mu?

00:05Şöyle yapalım.

00:10Ben Fatma Dostancı, Akaracık'ın sahibiyim.

00:13Biz ilk önce maske satışı için eve getirdik maskeleri.

00:18Daha sonra işte işler büyüyünce yavaş yavaş bir dükkan tutalım, depo şeklinde.

00:24İnternet satışı yapalım dedik.

00:27Daha sonra işte işler daha da ilerledi.

00:31Bartından müşterilerimiz geldi.

00:33Bir dükkana çevirdik daha sonra.

00:36Dükkanı çevirdikten sonra daha da işte bu makineleri almak için KOSGEV'e yine müracaat ettik.

00:44Sağ olsunlar, güzel destek aldık oradan da.

00:483 kişi var bu dükkanda.

00:51Diğer dükkanımız var, orada da 2 kişi çalıştırıyoruz.

00:54Şu anda 5 kişi.

00:56Kapasitesi nedir üretim şu anda, ne üretiyoruz burada?

01:00Arı yiğme üretiyoruz.

01:02Şuruplarımız var, arı şurupu.

01:05PETEK üretimine başlayacağız, yeni yeni başlamaya çalışıyoruz.

01:09Bir tona yakın üretim var fondonda.

01:13Şuruplarımız da ihtiyaç olduğu şekilde, ona göre ayarlıyoruz.

01:17PETEK'te dediğim gibi yeni başladığımız için internet satışı, Facebook üzerinde.

01:22Tüm Türkiye'ye.

01:24Nazmi Bağcı diye Facebook sayfamız var.

01:31Buyur abicim.

01:32Burada da şurup kazananımız var, bir ton bunun kapasitesi.

01:35Buna da 1 kilo şekere yarım kilo su katıyoruz.

01:39Yani 2 kilo şeker, 1 kilo su gibi oluyor bu.

01:41Bunun içi 12 çuval şeker alıyor.

01:43300 kiloya su katıyoruz, bir tona yakın oluyor geri kalan.

01:46İnvert katıyoruz, limon tuzu katıyoruz, vitamin katıyoruz.

01:52Şurup hazırlanıyor, bu da 120 derece kadar kaynıyor.

01:54Bir gün kaynıyor, bir gün dinleniyor.

01:56Daha sonra bidonları alınıp arıya vermeye hazır hale geliyor, şerbet oluyor.

02:09Pancar şekerini eritiyoruz.

02:11Nerede eritiyoruz mesela?

02:13Burada alıyoruz, yukarıya çektiriyoruz helezonla.

02:18Helezonla yukarıda 120 derece kadar kaynatıyoruz şekeri suyla, bir miktar suyla.

02:23118'de, 117'de limon tuzu atıyoruz buna.

02:26117 dereceye girince falan.

02:28Limon tuzu atıyoruz.

02:30Daha sonra dinlendirme kazanını alıyoruz kaynadıktan sonra.

02:33Dinlendirme kazanından sonra burada soğutma var.

02:36Soğuyor, soğuduktan sonra poşetliyoruz 1 kilo halinde.

02:41Paketledikten sonra arabaları alıyoruz.

02:43Arabalarda da bir gün beklemesi gerekiyor ki kıvamını alsın diye.

02:47Burada dinlendiriliyor şu an.

02:49Bir gün bekliyor böyle.

02:51Daha sonra kolluyoruz, paketliyoruz.

02:53Şimdi sindiriler sayesinde buradan malzememizi düzgün bir şekilde almaya gayret gösteriyoruz.

02:59100 kilo alabiliyoruz şu anda.

03:02100 kilo petek değil mi?

03:04100 kilo çıkan petek.

03:07Yani arılarımız için ürettiğimiz petek.

03:12Dijanin olarak şu şekilde gösterebiliriz.

03:15Parmak parçalar da kesilmiş olduğu halinde.

03:45Parmak parçalar da kesilmiş olduğu halinde.

04:15Parmak parçalar da kesilmiş olduğu halinde.

04:45Abone olmayı, yorum yapmayı ve beğen butonuna tıklamayı unutmayın.

Kategori

Döküm

İlk yorumu siz yapın

Önerilen