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ici Isère
  • 22/01/2025

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00:00C'est l'Eco d'ici, et ce matin pour parler d'actualité économique en ISRTOH, des fleurs en circuit court.
00:06Direction Vienne avec ce zoom sur un fleuriste qui vend des fleurs en circuit court, plus ou moins locales, en tout cas françaises.
00:12Et c'est une vraie exception quand on sait que quasiment 9 fleurs sur 10 vendues en France proviennent de l'étranger.
00:18La majorité est même cultivée en dehors de l'Union Européenne avec des pesticides parfois interdits dans l'Union.
00:25Une enquête récente de Radio France et du Monde l'a montré.
00:28Bonjour Benjamin Bret.
00:30Bonjour à vous, bonjour Théo.
00:31Merci d'être en ligne avec nous.
00:33Vous êtes donc fleuriste à Vienne, votre renseigne s'appelle Casaflores, vous promettez des fleurs en circuit court,
00:38ça veut dire que vos fleurs viennent d'où, vous vous fournissez où ?
00:43En ce moment, en hiver, Théo, mes fleurs viennent du Var, c'est une très grosse région de production florale en France.
00:51On a le Var, on a l'Île-de-France, la Bretagne, le Pays d'Anjou.
00:56On est dans un pays qui permet vraiment de produire des fleurs à divers endroits
01:00et qui permet aux fleuristes de se sourcer sur ces endroits-là.
01:04C'était ma question et aussi, est-ce qu'il y a des producteurs en nombre suffisant ?
01:08Puisque je le disais en introduction, il y a quasiment 9 fleurs sur 10 vendues en France qui viennent de l'étranger.
01:14Est-ce qu'en France, il y a des producteurs en nombre suffisant ?
01:20Il y a des producteurs en nombre suffisant pour fournir les quantités de fleurs
01:24dont les clients ont besoin, que les clients recherchent.
01:28Ce qu'il n'y a pas, c'est tout type de fleurs, toute l'année, de toutes les couleurs et des fleurs standardisées.
01:37Des roses, par exemple, produites beaucoup au Kenya ?
01:41Kenya, Équateur, Colombie, effectivement, les roses, c'est le produit phare des fleuristes
01:46et elles sont très, très, très souvent importées.
01:49Moi, je déçois parfois des clients qui viennent à la recherche de roses rouges,
01:53notamment les jeunes adolescents très amoureux qui sont accrochés au symbole de la rose rouge
02:00et je fais un vrai travail d'évangélisation pour les convertir sur des fleurs qui sont beaucoup plus saines,
02:06qui durent beaucoup plus longtemps.
02:08Vous leur proposez quoi, justement, en remplacement ?
02:12Par exemple, en ce moment, c'est la saison des renoncules, des anémones.
02:16J'entends très sincèrement souvent « Waouh, mais en fait, c'est beaucoup plus joli ! »
02:20Ben oui, c'est beaucoup plus joli parce que c'est naturel, ça va s'ouvrir, ça va durer.
02:25C'est également emballé dans un papier recyclé, pas dans du plastique, donc il y a des alternatives.
02:31Il faut simplement que les consommateurs s'habituent à arrêter d'acheter des choses qui ne sont pas vraiment de chez nous.
02:42Est-ce qu'il faut aussi accepter de payer un peu plus cher ?
02:44Est-ce que vos prix sont un peu plus élevés ?
02:46Pour une qualité meilleure et une fleur française, mais est-ce que les prix sont un peu plus élevés ?
02:51Bien non, puisque s'il y a quelque chose qui a vraiment explosé ces dernières années,
02:55c'est les coûts de transport et les coûts d'électricité.
02:58Et tout ça, on y coupe finalement quand on fait du circuit court.
03:03Moi, j'ai mentionné le Var en hiver, mais il faut savoir qu'en saison de printemps-été,
03:09mes fleurs sont toutes produites dans un rayon de 50 km autour de ma boutique.
03:13On parle de producteurs à Mornan, des producteurs dans le Pilat,
03:18des producteurs à Sessieux, vers Bourg-en-Jailleux, à Dardie, au nord de Lyon.
03:23C'est vraiment un rayon très court.
03:25Et là, il n'y a pas de transport.
03:27Moi, j'y vais avec ma voiture électrique.
03:29Je vais parfois ramasser les fleurs moi-même avec des producteurs.
03:34Les fleurs que vous pouvez trouver dans les bouquets le mardi matin,
03:37elles ont été coupées par moi-même et le producteur choisit la veille.
03:41C'est de l'ultra frais.
03:43Il y a très peu de transport.
03:45Il n'y a pas de stockage en chambre froide.
03:47Il faut savoir qu'on a environ, entre la coupe et l'arrivée d'une fleur d'import chez le fleuriste,
03:52une fleur de grand import, celle qui vient d'un avion,
03:55il y a environ 5 jours de travail, de transport et de passage en chambre froide.
04:00C'est quand même très énergivore et très stressant pour les fleurs.
04:03Et donc, le circuit court pour les fleurs, c'est possible.
04:06C'est possible, vous le montrez effectivement, Benjamin Brett, dirigeant de Casaflores à Vienne.
04:11Merci d'avoir été dans l'éco d'ici ce matin. Belle journée.
04:14Merci beaucoup Théo.

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