00:00Soy Florencia Gallino, fundadora de Citopia, una comunidad que promueve la regeneración
00:10de espacios verdes en ciudades desde Buenos Aires, Argentina.
00:15En el corazón de la ciudad de Villa Crespo, en la provincia de Buenos Aires, crece un
00:19proyecto que promueve la regeneración de la flora y la fauna urbana. Se trata de Citopia,
00:25una empresa y plataforma que, a través de la pedagogía, quiere tener un impacto positivo
00:30en la comunidad.
00:31Citopia es una palabra compuesta, que viene del griego, citos y topos. Topos es lugar,
00:41citos es comida. Es un proyecto que promueve la regeneración de espacios urbanos a través
00:46de la creación de lugares verdes, llenos de naturaleza, que pueden ser comestibles,
00:51que pueden ser jardines de polinizadores, jardines de nativas. Y es como buscar regenerar
00:57la ciudad, que son espacios construidos, no pensados en la naturaleza, con naturaleza.
01:08Es un proyecto que está enfocado mucho en la parte educativa, entonces nuestra gran
01:12herramienta es estos espacios donde invitamos a la gente a venir a hacer talleres y llevarse
01:17información e inspiración para replicarlo en casa.
01:21La comunidad de Citopia sigue creciendo. Ahora, junto a Florencia, trabajan otras siete mujeres.
01:27Entre sus objetivos está promover y animar a otras personas a crear espacios verdes en
01:32sus viviendas. Su principal herramienta son los talleres presenciales o virtuales.
01:39Cuando vienen las personas a todas las actividades y experiencias presenciales, se llevan como
01:44esa experiencia de estar en contacto desde el equipo a poder aprender vivencialmente,
01:52sobre todo lo que tratamos de llevar para amplificar esta misión de regenerar espacios
01:56urbanos y generar vida dentro de las ciudades, y también como entender que cualquier lugar
02:01de la ciudad puede ser un lugar de inspiración y de aprendizaje a través de la naturaleza.
02:07En los talleres se invita a los participantes a poner las manos en la tierra y cultivar
02:11semillas. También se explican todos los conceptos necesarios para cultivar una huerta en casa. Es
02:17una invitación a reconectar con la naturaleza y a conocer los insectos que colaboran en la
02:23generación de un ecosistema urbano. Las ventajas de tener un oasis verde en la ciudad, por pequeño
02:29que sea, son incontables. Una huerta en casa tiene muchísimos beneficios desde la obtención del
02:35alimento que tenemos, evitamos consumir agroquímicos, entonces obviamente es una
02:39dieta mucho más sana. Estamos favoreciendo un espacio para otros habitantes de la ciudad que
02:44son polinizadores y otros animales, entonces estamos ofreciendo alimento para otros animales.
02:47También si la tenemos, por ejemplo, en una terraza, es un lugar de captación de carbono. Si bien no
02:52captan tanto carbono como un árbol, también reducen todo lo que es la polución y puede
02:57actuar incluso si la ponemos en terrazas como una forma de aislar térmicamente un edificio. Si yo
03:02cosecho una hoja y la empiezo a empacar, esta hoja empieza a perder nutrientes y todo el proceso que
03:09implica desde que yo la cosecho hasta que llega nuestro plato, es un proceso en el que prácticamente
03:13la mayoría de los nutrientes se pierden. La agricultura orgánica, la agricultura de cercanía
03:17o local, permite que estos nutrientes estén disponibles mucho más rápido, que nos estemos
03:21nutriendo correctamente y además reduce todo el impacto que se genera por la huella de carbono en
03:26el traslado que se hace de los alimentos. Citopia también trabaja con otras empresas y ofrece sus
03:33servicios para diseñar espacios regenerativos, instalar composteras o realizar capacitaciones
03:39sobre el manejo de residuos. Además, cuenta con un espacio único de referencia, Isla Citopia,
03:45una terraza llena de vida donde se realizan talleres y eventos. No sólo está a disposición
03:51de sus aprendices, también sirve como espacio de encuentro para otras empresas y organizaciones.
04:02Isla Citopia es este espacio donde estamos creando como una isla regenerativa en la ciudad,
04:07llena de verde, de plantas comestibles, jardines de polinizadores, jardines de mariposas. Acá en
04:12Argentina arranqué el proyecto Yo Sola y se fueron sumando diferentes personas. Tenemos un
04:17programa de aprendices, que es un programa gratuito, donde cada cuatro meses hacemos una convocatoria
04:23y van llegando solicitudes que se suman al programa y lo que vienen es a trabajar en la huerta y
04:28nosotros, a cambio de este trabajo que brindan en la huerta, les damos educación. Hay varias
04:32personas que se han sumado, hoy somos siete en el equipo, siete mujeres que han salido de este
04:36programa y se van subiendo al equipo con diferentes tareas. Es un programa muy bueno, a mí me gusta
04:41mucho. Aprendimos de todo, tanto para germinar, tanto para cultivar, bueno los riegos, las plagas.
04:50A mí en mi caso lo que me pasa es que yo tengo un espacio muy chiquito y acá en este lugar tenemos
04:58un lugar mucho más amplio que podemos hacer de todo. Los talleres de Citopia cubren un amplio
05:07abanico de intereses, desde cómo crear una huerta orgánica a temas de compostaje o también el
05:14cultivo de hongos y plantas medicinales para el autoconsumo. También ofrecen clases para
05:20armar un mariposario y de esta forma ayudar en la reproducción de la mariposa monarca,
05:25una especie amenazada por la pérdida de hábitat.
05:33Y la educación es poder y el conocimiento es poder y yo creo que si uno no conoce lo que
05:39tiene enfrente, no le van a hacer la necesidad de cuidarlo. A mí me pasó y a mucha gente le pasa
05:47lo mismo que a medida que uno conoce las plantas, conoce las especies, conoce la naturaleza y se
05:52acerca es cuando se te despierta la necesidad de cuidarla, protegerla y regenerarla.
05:56Crear ciudades más verdes y a la vez crear lazos comunitarios que promueven el bienestar
06:02de sus habitantes. Proyectos como Citopia animan a conectar con la naturaleza también en plena ciudad.
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