La Biotecnología y su impacto social

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La biotecnología es un campo en constante evolución que está transformando profundamente nuestra sociedad. Su impacto se siente en diversos ámbitos, desde la salud y la agricultura hasta la industria y el medio ambiente.

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00:17Continuamos por nuestro órbitar

00:18por los escenarios tecnoscientíficos

00:20propios de esta sociedad hiperconectada

00:23al servicio de nuestros pueblos de la patria grande.

00:26Esto es Atomon.

00:27Históricamente, la humanidad ha utilizado

00:29los procesos biológicos aplicados por los microorganismos.

00:34Los ejemplos típicos y más antiguos de su uso son

00:37la preparación de la cerveza, el queso, el pan

00:41y la conservación de los alimentos.

00:43Por tanto, la biotecnología es una disciplina científica

00:47que deriva de estas prácticas en la cual los procesos

00:50biológicos, los organismos, las células y sus componentes

00:55son utilizados para el desarrollo de nuevas

00:57tecnologías y herramientas aplicadas en múltiples

01:00industrias que son indispensables para mejorar

01:04y ayudar nuestras vidas y la sostenibilidad del planeta.

01:08Un tema que profundizamos en nuestra bitácora

01:11cognitiva de la jornada.

01:13El material se los mostramos de inmediato.

01:15Viajeros y viajeras del saber.

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01:25A lo largo de los siglos, el uso y la manipulación

01:28de los procesos vitales en la agricultura, la medicina

01:32y la industria han ido progresando de forma gradual,

01:35acentuados por avances en la comprensión provocados

01:38por descubrimientos claves como la genética mendeliana,

01:42la teoría de los gérmenes y el ADN.

01:44Estos avances no habrían podido producirse sin el desarrollo

01:48y la aceptación de nuevas herramientas y algoritmos

01:51para detectar, obtener imágenes y manipular

01:54sistemas biológicos.

01:56En los últimos tiempos, la biotecnología,

01:58de manera progresiva, ha venido insertando la aplicación

02:01de principios científicos y de ingeniería en el procesamiento

02:05de materiales por agentes biológicos para proporcionar

02:08bienes y servicios.

02:10Aunque la biotecnología te suene algo muy novedoso,

02:12la verdad es que se lleva utilizando desde hace miles

02:14de años, ya que, por ejemplo, los antiguos egipcios

02:17utilizaban, sin saberlo, microorganismos para fermentar

02:20el queso, al igual que se hacía con las bebidas alcohólicas

02:23o alimentos básicos como el pan.

02:24Y esto se podría decir que fue una de las primeras

02:26aplicaciones de la biotecnología tradicional.

02:29Pero, ¿qué tiene de especial la biotecnología?

02:31La biotecnología, al ser tan amplia y abarcar tantos campos

02:34de estudio diferentes, se suele agrupar por colores para

02:36facilitar su distinción.

02:38Por ejemplo, tendríamos la biotecnología roja,

02:39que es aquella que se enfoca más en la salud,

02:42y tendría una aplicación más sanitaria.

02:44Por otro lado, también estaría la biotecnología azul,

02:46que es aquella que se centra en los ambientes marinos,

02:48la amarilla, que se centraría en la alimentación,

02:51o la verde, que sería la biotecnología vegetal.

02:53Desde sus inicios, la biotecnología ha mantenido una

02:56estrecha relación con la sociedad,

02:58aunque ahora se ocupa en gran manera del desarrollo de

03:01medicamentos, principalmente mediante ingeniería genética.

03:04La biotecnología sirve para una amplia gama de propósitos.

03:08Por ejemplo, mediante la biotecnología se pueden

03:11producir medicamentos y terapias,

03:13compuestos nutricionales, productos químicos y materiales

03:17respetuosos con el medio ambiente,

03:19biocombustibles y nuevos materiales funcionales.

03:22La aplicación de la tecnología a sistemas biológicos vivos y sus

03:26componentes ha experimentado un crecimiento exponencial que

03:29viene transformando sectores tan diversos como la salud,

03:32la agricultura, la industria y el medio ambiente.

03:36Conozcamos algunas consideraciones de parte de los

03:38promotores de la biotecnología en el siguiente gráfico.

03:41En salud, medicamentos, desarrollo de nuevos fármacos

03:50más efectivos y personalizados para tratar enfermedades como

03:54el cáncer, la diabetes y enfermedades raras.

03:57Diagnóstico, técnicas más precisas y rápidas para detectar

04:01enfermedades, lo que permite tratamientos más tempranos y

04:04efectivos.

04:05Terapias genéticas, posibilidad de corregir defectos genéticos

04:09ofreciendo cura a enfermedades hereditarias.

04:12Vacunas, desarrollo de vacunas más seguras y eficaces contra

04:16enfermedades infecciosas.

04:18En agricultura, cultivos transgénicos,

04:21mayor resistencia a plagas y enfermedades,

04:23tolerancia a condiciones climáticas extremas y mayor

04:26rendimiento.

04:27Producción de alimentos, desarrollo de alimentos más

04:30nutritivos y con mejores características organolécticas.

04:34Biofertilizantes y biopesticidas,

04:37reducción del uso de productos químicos en la agricultura,

04:40lo que disminuye el impacto ambiental.

04:43En el medio ambiente, bioremediación,

04:45uso de organismos vivos para limpiar contaminantes del suelo

04:49y el agua.

04:50Biocombustibles, producción de combustibles a partir de

04:53biomasa, reduciendo la dependencia de los combustibles

04:56fósiles.

04:57Biomateriales, desarrollo de materiales biodegradables y

05:00sostenibles.

05:01Para la industria, enzimas industriales,

05:04utilización de enzimas para procesos industriales más

05:07eficientes y sostenibles.

05:08Producción de plásticos, desarrollo de plásticos

05:11biodegradables a partir de fuentes renovables.

05:16En las últimas décadas, se ha hecho pruebas con el uso de la

05:19biotecnología en la medicina moderna,

05:22pero la mayoría de los avances biomédicos no implican ninguna

05:25intervención biotécnica.

05:27Los progresos en la atención médica se basan principalmente

05:30en la experiencia y en métodos tradicionales,

05:33siendo la mayor parte la introducción de tecnologías

05:36nuevas, a menudo sencillas.

05:38Pero también nos encontramos ante brechas en el ámbito de la

05:40salud, debido a que avances biotecnológicos y de alta

05:43tecnología son altamente costosos y no toda la población

05:46actual y futura tendrá acceso a ellas.

05:49Los científicos, agricultores, fabricantes de alimentos y

05:53responsables de la formulación de políticas reconocen que el

05:56uso de organismos transgénicos debe considerarse con mucho

06:00cuidado para garantizar que no planteen riesgos ambientales ni

06:03para la salud, o al menos no para el uso de cultivos y

06:06prácticas actuales.

06:08Los entusiastas de la biotecnología moderna consideran

06:11que su aplicación podría mejorar la sociedad mediante el

06:14desarrollo de cultivos con una mejor calidad nutricional,

06:17resistencia a plagas y enfermedades y un menor costo de

06:20producción, aunque exista un fuerte debate sobre sus

06:23efectos en la salud humana.

06:24Al tiempo que la producción de semillas transgénicas está

06:28dominada por unas pocas empresas multinacionales, lo que

06:31genera preocupaciones sobre la concentración del mercado y la

06:34dependencia de los agricultores a estas, lo que también traería

06:37consigo amenazas a la biodiversidad.

06:40Actualmente se están realizando esfuerzos coordinados para

06:43desarrollar metodologías biotecnológicas para producir

06:46productos farmacéuticos y químicos industriales

06:49específicos.

06:50Se han desarrollado productos que ya están en el mercado,

06:53están disponibles en cantidades económicas o para las cuales

06:57existe un mercado significativo.

06:59Se han modificado microorganismos mediante

07:01movimientos genéticos para sintetizar diversos productos

07:04químicos como antibióticos o almidón.

07:07Como todas las tecnologías, la biotecnología ofrece el

07:10potencial de enormes beneficios, pero también riesgos

07:13potenciales.

07:14Desde el punto de vista benigno, especialistas recalcan que esta

07:18podría ayudar a abordar muchos problemas globales,

07:21como la crisis climática, el envejecimiento de la sociedad,

07:25la seguridad alimentaria, la seguridad energética y las

07:28enfermedades infecciosas, por nombrar solo algunos.

07:31Por ejemplo, la biotecnología sintética ya está contribuyendo

07:35en gran medida al desarrollo de muchos sistemas biológicos que

07:38producen medicamentos, productos químicos y combustibles sin

07:41utilizar recursos fósiles.

07:43Sin embargo, si se utilizan incorrectamente,

07:46la biología sintética puede generar materiales biológicos y

07:49químicos que son perjudiciales para los seres humanos y el

07:52medio ambiente.

07:54Las nuevas biotecnologías suelen ser controvertidas debido a las

07:57cuestiones éticas.

07:58Con frecuencia se convierten en tema de debate público.

08:02Casos como la edición de GENOMA, especialmente cuando se

08:05realizan personas, también en los biocombustibles,

08:08la vigilancia y el diagnóstico basado en las tecnologías de la

08:11información y comunicación, entre otras que implican riesgos

08:14y desafíos, deben abordarse mediante diálogos entre las

08:17partes interesadas, incluidos los responsables de las

08:20políticas, los expertos, el público y las ONG para trazar

08:24un mapa de los riesgos y las soluciones.

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