Les boissons sucrées, un danger pour la santé et le cœur

Les effets néfastes des boissons sucrées, y compris les sodas, sur notre santé ont été l'objet d'une étude approfondie. Ces boissons sont riches en calories provenant du sucre, qu'elles contiennent sous forme naturelle, comme dans les jus de fruits, ou sous forme ajoutée, comme dans les sodas.

## Une étude approfondie sur 30 ans

Une recherche, publiée dans la revue scientifique Nature Medicine, a examiné sur trois décennies l'impact de ces boissons sur près de 3 millions de personnes réparties dans 118 pays. Les conclusions sont alarmantes : chaque année, plus de 2 millions de nouveaux cas de diabète de type 2 et un million de nouveaux cas de maladies cardiovasculaires sont attribués à la consommation de boissons sucrées. L'étude indique également qu'environ 350 000 décès ont été liés à ces boissons en 2020.

## Pourquoi ces maladies sont-elles causées par ces boissons ?

Ces boissons, très riches en calories, sont agréables à boire et n’induisent que peu de sensation de satiété. Par conséquent, il est facile d'en consommer de grandes quantités sans s’en rendre compte, par exemple pendant les repas. Le Pr Emmanuel Cosson, Chef du service d’Endocrinologie, Diabétologie et Nutrition à l'hôpital Avicenne à Bobigny, précise que leur consommation régulière favorise la prise de poids, la résistance à l'insuline - l'hormone régulatrice du taux de sucre dans le sang - et des troubles métaboliques, augmentant ainsi le risque de diabète de type 2, d'hypertension artérielle et de problèmes de cholestérol.

## La situation en France comparée aux autres pays

Heureusement, la France ne se classe pas parmi les pays les plus touchés, contrairement à d'autres nations comme la Colombie, le Mexique ou l'Afrique du Sud. Cependant, il est important de noter qu'en France, la hausse des maladies cardiovasculaires et particulièrement du diabète de type 2, en lien avec la consommation de boissons sucrées, est en forte progression depuis 30 ans, bien plus qu’en Italie ou en Ukraine, par exemple.

## Conseils pour réduire sa consommation de boissons sucrées

Pour contrer ce problème, il est conseillé de privilégier l’eau, qui représente la meilleure option pour la santé, et que l'on peut également trouver dans le thé, le café et les infusions non sucrées. Il est également recommandé de restreindre au maximum les sodas (y compris les versions light), les boissons énergisantes et les jus de fruits contenant des sucres ajoutés. Manger le fruit entier est également une meilleure alternative à la consommation de son jus. Cependant, il est important de ne pas culpabiliser ; il est acceptable de se permettre 2 à 3 verres de boissons sucrées par semaine si cela procure du plaisir.