Votre nutrition : Spiritueux sans alcool... c'est possible !

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Retrouvez William Leymergie entouré d’experts, du lundi au vendredi en direct dès 12h30, pour une émission dédiée aux problématiques de notre quotidien.

Transcript

00:00🎵Ding ding ding ding, ding ding ding ding ding ding ding🎵

00:03🎵Ding ding ding ding ding ding ding ding🎵

00:06– Bon alors abdelaye, redites-nous ça.

00:10J'avais noté les dernières recommandations en termes de consommation d'alcool

00:13car il s'agit bien de ça n'est-ce pas ?

00:15Vous avez peut-être abusé pendant les 15 derniers jours.

00:18– C'est possible !

00:20– Très bien ! On doit faire attention à quoi ?

00:22– Bon je le rappelle parce que c'est toujours bon de l'entendre.

00:25Une recommandation officielle au niveau de votre consommation d'alcool

00:29C'est pas plus de dix verres par semaine, pas plus de deux verres par jour et pas tous les jours.

00:34Mais il y en a quel que soit l'alcool ou juste le vin ?

00:37Ah c'est quel que soit l'alcool, Caroline.

00:39On ne peut pas boire plus parce que c'est un cocktail, ça ne fonctionne pas.

00:42Oui, c'est un cocktail.

00:43Mais on va rentrer un peu plus dans le détail.

00:45Et puis bien sûr, tolérance zéro pour les femmes enceintes.

00:48Au-delà, en fait, selon une étude de l'INSERM,

00:51vous savez c'est l'Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale,

00:55les risques sont nombreux.

00:56Je ne vais pas être très drôle, mais c'est quand même important de le rappeler.

00:59Si moi, je ne le fais pas, qui le fera ?

01:01L'alcool, quand vous consommez trop d'alcool, vous risquez d'avoir un cancer.

01:05Un cancer à la fois au niveau des seins, c'est un peu surprenant,

01:08au niveau de la bouche, de l'œsophage, du larynx.

01:10Quand on fume et qu'on boit au-delà d'un verre par jour,

01:14on augmente considérablement son risque de faire un cancer.

01:18Il y a aussi des risques de maladies cardiovasculaires

01:20parce qu'on peut provoquer de l'hypertension et même faire des AVC.

01:24On a des risques aussi d'abîmer son foie

01:26parce que l'alcool va détériorer les cellules de notre foie

01:29et va s'installer tout un système fibreux.

01:34En gros, c'est la cirrhose.

01:36Vous perdez aussi des troubles de la mémoire, de la concentration.

01:40Eh bien, Mickaël, bonne journée à vous !

01:42Bonne année !

01:44Une petite cirrhose.

01:45Anxiété, dépression, bref.

01:47Et puis, je ne vous parle même pas de soirées où vous risquez de vous mettre

01:50même le coma éthique.

01:52C'était quand même important.

01:53Merci Adélaïde.

01:54Merci beaucoup.

01:56Je ne suis pas très drôle.

01:57Nombre de décès par an, est-ce que vous avez une idée ?

01:59En France, 41 000 décès par an à cause de l'alcool.

02:03Donc, on ne parle pas d'un petit sujet.

02:05Super.

02:07Ok, ok.

02:09Je savais que je n'allais pas me faire des copains,

02:11mais c'était achevé William.

02:13À part ça, ça va ?

02:15Maintenant, je ne vous parle que de mes nouvelles.

02:17En plus, en ce moment, c'est le mois sans alcool.

02:21On ne va pas faire une semaine.

02:23Ah non, c'est le mois.

02:25Ça nous vient de nos voisins anglais, d'ailleurs, le coup du mois sans alcool.

02:29Ils appellent ça Dry January.

02:31Vous l'avez dit, vous l'avez dit.

02:33Non, mais quand vous l'entendrez, c'est le mois sans alcool.

02:36Alors, qu'est-ce que c'est que cette histoire ?

02:38En fait, ce mois sans alcool, ce mois de janvier sans alcool,

02:41il existe depuis 2013 au Royaume-Uni.

02:43Et alors, mais il cartonne, il a franchi toutes les frontières planétaires.

02:48En France, figurez-vous qu'en 2024, il y a 5 millions de Français

02:52qui ont fait ce fameux mois sans alcool.

02:55Et alors, forcément, quand ça a autant de succès,

02:57il y a plein de marques qui vont s'y mettre.

03:00Il y a des boissons sans alcool qui vont fleurir.

03:03Et puis, c'est des boissons qui sont maintenant,

03:05parce qu'avant, c'était assez sucré.

03:07Maintenant, on arrive à trouver des boissons à la fois saines et sans sucre.

03:10Mais d'où vous sortez ces trucs ?

03:12C'est Karou qui sait, Catherine Proutaud.

03:15Non, parce que ce n'est pas très encourageant.

03:19Non, non, parce que ça veut dire,

03:21quand vous respectez le mois sans alcool, vous avez...

03:24Non, ça, c'était avant.

03:25Ça, c'était Caroline le lendemain de Noël.

03:27Ah bon ? Bon, d'accord.

03:28On ne devient pas comme ça.

03:30Non, au contraire.

03:31Parlons justement des bénéfices d'un mois sans alcool.

03:33Parce que figurez-vous que même en un mois,

03:35on a énormément de bénéfices qui sont même rapportés

03:39par les personnes qui font ce mois sans alcool.

03:42On va retrouver une bien meilleure qualité de sommeil.

03:44On va retrouver un regain d'énergie.

03:46On va gagner en concentration.

03:48Et puis surtout, on va faire des économies

03:49parce qu'on va quand même consommer moins d'alcool

03:51et ça coûte cher, l'alcool.

03:52Tout ça, c'est important.

03:54Et puis forcément, comme je vous le disais,

03:56les marques ont bien compris le business.

03:58Et là, on voit beaucoup de marques qui s'y mettent.

04:01Carrefour, pour ne pas les citer,

04:03a lancé toute sa petite gamme de vins

04:05qui va entre 0 et 5 degrés.

04:07Il y a même le Ritz à Paris

04:09qui lance pendant ce mois de janvier

04:11tout un tas de cocktails sans alcool.

04:13Ah bon ?

04:15Moi, j'adore.

04:16C'est super.

04:17En fait, on arrive à se faire plaisir aujourd'hui

04:19sans être dans l'excès.

04:20J'attire juste votre attention.

04:21Malheureusement, parfois,

04:23vous allez trouver des boissons sans alcool

04:24qui sont hyper sucrées.

04:25Je vous ai même trouvé un vin

04:27qui a plus de sucre,

04:29enfin du vin sans alcool,

04:30qui a plus de sucre qu'un fameux soda.

04:32Vous avez 14 grammes de sucre dans ce vin-là,

04:35alors que dans un soda,

04:36vous en avez 11 grammes pour 100 millilitres.

04:38Donc moi, bien sûr,

04:40j'ai fait, un peu comme Rodolphe,

04:41ma petite enquête.

04:42Je vous ai trouvé une petite marque française

04:44qui fait sa production locale.

04:47Et donc, je vous propose qu'on aille voir...

04:48Petite marque française de boissons sans alcool.

04:50De boissons sans alcool et sans sucre.

04:53C'est ça qui est incroyable.

04:54C'est ça qui est génial.

04:55Parce qu'on parle de nutrition.

04:56Vous l'avez, là ?

04:57Eh bien, on regarde.

04:58Et après, je vous le ferai tester si vous êtes sages.

05:00D'accord.

05:13Bonjour Adélaïde.

05:14Bonjour Valérie.

05:15Bienvenue.

05:16Merci, c'est gentil.

05:17Alors, on est où, ici, là ?

05:18Alors, on est à Rouen.

05:19Ouais.

05:20Donc, le Normandie.

05:21Et donc, tu es dans l'entrepôt

05:23où on expédie toutes les commandes tous les jours.

05:25Et alors, qu'est-ce que c'est ?

05:26C'est de l'alcool ?

05:27Alors, ce sont des bouteilles de spiritueux sans alcool.

05:30Donc, il n'y a pas une goutte d'alcool à l'intérieur.

05:32Mais alors, mais d'où vous est venue cette idée

05:34de faire de l'alcool sans alcool ?

05:36Je manquais de choix pour mes apéritifs.

05:37Je n'avais pas toujours envie de boire.

05:39Je continuais à boire de l'alcool

05:40mais j'avais envie de réduire ma consommation.

05:42Et quand j'avais envie de réduire,

05:43en fait, les alternatives n'existaient pas.

05:45Mais alors, il y a quoi là-dedans ?

05:46Il y a des épices.

05:47C'est distillé dans un alambic

05:48mais on ne met jamais d'alcool dans le process.

05:50Et ce qu'on obtient, donc,

05:51on n'a pas de sucre, pas d'alcool

05:52mais pas mal de goût.

05:53Pas de sucre, pas d'alcool.

05:54Et ça se boit en cocktail.

05:55Donc, on est sur une boisson made in France.

05:57On est sur une boisson made in France.

05:58C'est distillé en Corrèze

05:59et ensuite, tout est opéré ici, depuis Rouen ou la Normandie.

06:03Donc, la Belle Genève, c'est l'ingrédient principal du gin

06:05et c'est aussi l'ingrédient principal de notre gamme.

06:08On ne peut en trouver pas loin.

06:09On y va ?

06:10Allez, c'est parti !

06:18Donc, ça, ce sont les genévriers

06:20qu'on a replantés en 2020.

06:21Et tu vas voir que certaines baies sont arrivées

06:23Ah ouais, ça y est !

06:24à maturité, on le voit.

06:25Donc, elles sont...

06:26Donc, c'est violet.

06:27Enfin, on dit noir.

06:28Quand c'est noir, c'est que c'est bon,

06:29c'est que ça va bien.

06:30Et quand c'est noir, c'est que ça va bien.

06:31Quand c'est noir, c'est que c'est bon,

06:32c'est que ça va tomber.

06:33On va pouvoir le récolter exactement.

06:34Pour un gin, tu prends des baies,

06:35tu les fais macérer dans de l'alcool,

06:37ensuite, tu distilles pour concentrer en alcool.

06:39On s'est dit qu'on allait utiliser exactement la même méthode.

06:41Donc, on utilise exactement la même chose.

06:43Au lieu de mettre de l'alcool au moment de la distillation,

06:45on met de l'eau.

06:46Et bien, maintenant qu'on a vu tout ça,

06:48on va déguster ?

06:49Avec plaisir !

06:50Allez, c'est parti !

06:52Alors, je te propose de déguster notre nouveauté.

06:54Donc, ça s'appelle RHHM n°1.

06:57Et donc, je te propose de le déguster en format Daiki.

07:02Nutritionniste, quittez les sucres !

07:04On en aura tous eu, quoi !

07:12Ah, c'est super !

07:13C'est super !

07:14C'est super !

07:15C'est super !

07:16C'est super !

07:17C'est super !

07:18C'est super !

07:19C'est super !

07:21Ah, c'est super bon !

07:22Ce qu'il y a de fou, c'est qu'on sent l'alcool sans qu'il y en ait.

07:24C'est ça qui est dingue !

07:25Oui !

07:26Un vrai délice !

07:27Bon, William, je vous vois saliver là, derrière l'écran.

07:29Je vous propose qu'on teste ça ensemble sur le plateau,

07:31avec toute l'équipe.

07:32Et puis, en attendant, je vous fais...

07:34Chut !

07:37Ah oui, il a une tête d'alcool, lui !

07:39Il y a zéro alcool dans tout ce que je vous dis.

07:41Zéro, zéro, zéro !

07:42Il y a zéro, zéro alcool.

07:43Et là, je vous fais goûter, justement.

07:46Alors, ça s'appelle le Juniper.

07:48Non, mais c'est le même, non ?

07:49Celui qu'elle vient de sortir, il est comme le rhum,

07:52mais il y a un peu de sucre dedans.

07:53Moi, je voulais vraiment vous faire goûter un cocktail zéro sucre.

07:56Là, tu mets un peu de glaçon, et franchement, on y est.

07:58Oui, c'est hyper bon.

08:00Et alors, ce qu'il y a de rigolo, c'est qu'on a l'impression de boire de l'alcool.

08:02Il n'y a pas de sucre, là.

08:03Et il y a zéro sucre !

08:04J'adore !

08:05Et surtout, moi, je dis que si vous mettez un vin sans alcool dans un verre à vin,

08:10votre cerveau, il est capable de...

08:12Et on passe le même moment.

08:14Ça peut pas être du vin, ça peut pas être un alcool fort.

08:18C'est un gin tonic !

08:20C'est un gin tonic ?

08:21Mais oui !

08:22Oui, il y a un peu comme du gin tonic, oui.

08:25C'est un gin tonic, sans alcool et sans sucre.

08:27Ah, c'est pour ça que c'est un peu gazeux ?

08:29Oui, c'est ça.

08:30Là, je vous ai mis un tonic sans sucre dedans,

08:32et la boisson que je vous propose, le Juniper,

08:35il a zéro sucre et zéro alcool.

08:37C'est bien marqué sur l'étiquette.

08:38C'est absolument délicieux, regarde.

08:40Ça ressemble à un gin tonic.

08:44Ça ressemble à du gin tonic,

08:46sauf que vous allez être en bonne santé.

08:48Exactement, on a l'amertume.

08:50Valérie, elle a sorti un livre de recettes

08:52où vous avez plein d'idées, après, à chacun de voir

08:56où est-ce qu'il se situe en fonction du sucre,

08:58à vous d'ajouter.

08:59Il y a aussi d'autres marques que je ne vous ai pas citées

09:01qui sortent maintenant des tequilas sans sucre et sans alcool,

09:03des vins très peu sucrés.

09:05Maintenant, on arrive à trouver une gamme incroyable,

09:07on arrive à se faire plaisir sans être dans de l'hypercaloïde.

09:10Donc, même sans vouloir complètement arrêter l'alcool,

09:12maintenant, vous pouvez tout à fait vous dire...

09:14Il faut que ça s'approche de l'alcool,

09:17mais qu'il n'y ait pas trop de sucre non plus.

09:19C'est ça, on veut qu'il n'y ait pas trop de sucre.

09:21C'est beaucoup plus cher que...

09:22Mais ça reste de toute façon bien de ne pas boire de l'alcool.

09:24Ah oui, c'est sûr.

09:26Merci beaucoup.

09:27Je vous en prie.

09:28Bon, on trouve ça partout ?

09:29Oui.

09:30On trouve ça de plus en plus partout.

09:33Bon, ici, c'est partout.

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