Chou-fleur rôti sauce pois chiches menthe

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Transcript

00:00Hey, ça t'es mis de tester quelque chose de nouveau ?

00:03Aujourd'hui, je t'invite à goûter la merveilleuse association chou-fleur et menthe fraîche.

00:09Pour ça, il suffit de faire griller des tranches de chou-fleur au four avec pas mal d'huile d'olive, de l'ail et du thym.

00:17Puis tu mixes des pois chiches avec l'ail cuit, de la fleur de sel, de l'huile d'olive et de la menthe fraîche.

00:31Voilà, c'est simple, il ne te reste plus qu'à dresser joliment l'assiette.

00:35Tu déposes la purée de pois chiches dans le fond, hop, un peu de fleur de sel, du poivre et tu mets par-dessus la tranche de chou-fleur grillée.

00:42La touche finale, c'est la menthe fraîche hachée.

00:44Allez, je te laisse goûter et me donner ton avis.