¿Por qué comemos pavo en Navidad?

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00:00Oiga, ¿usted se ha preguntado por qué comemos pavo en Navidad?

00:03Bueno, pues déjeme contarle que su origen se remonta al siglo XVI.

00:07Es un ave autóctona de América, conocida en nuestro país como huayolotl o huajolote,

00:12palabra en nahuatl que significa gran monstruo.

00:15Los colonizadores españoles decidieron llevárselo a Europa, donde lo llamaron pavo.

00:19Ellos consideraron su carne como un manjar exótico, que incluso permitía alimentar a familias numerosas.

00:26Así ganó popularidad entre las clases más altas, tanto en Inglaterra y Francia,

00:31e incluso reemplazó al ganso y al cerdo en las fiestas navideñas.

00:36Ya de regreso a nuestro país, se adoptó como el plato principal para Navidad

00:42y, bueno, pues se fusionaron recetas, tanto locales y tradiciones importadas.

00:47Y en cuanto a la región, la región, perdón, en la Edad Media,

00:51decidieron celebrarlo con la fecha del nacimiento de Jesús, con un gran banquete especial.

00:57Y, bueno, finalmente, el pavo simboliza la unión y la abundancia.

01:02Usted va a comer pavo en esta Navidad.

01:04Es más, comparta con nosotros cómo lo prepara o mándenos una foto, ya el 25, de cómo le fue en la cena de Navidad.